Fructe din Thailanda (fotografie cu nume)

Astăzi am decis să prezentăm fotografia și să spunem cum arată fructele în Thailanda. Thailanda este renumită pentru abundența de fructe delicioase și dacă sunteți în această țară, veți fi utile să știți despre cele mai delicioase. A se vedea fructele din Thailanda (fotografie cu numele în Thai).

Ananas (numele Thai - Sapa-rot).

Ananasul thailandez este foarte apreciat, deci este exportat activ. În total, există mai mult de 70 de soiuri de ananas, care diferă în gust și aspect. Mărimea ananasului thailandez este mult mai puțin decât cea vândută în magazinele europene, dar acestea se maturează "în muguri", atât de gustoase. Gustul poate fi dulce sau acru, pulpa este fibroasă și suculentă. Ananasul conține o cantitate mare de minerale și vitamine, deci este, de asemenea, foarte util. În același timp, este foarte ieftin.

Atunci când alegeți ananasul, trebuie să alegeți un fruct cu coaja elastică. Ananasul prea dur nu este probabil copt, dar prea moale - a început deja să se deterioreze. Mirosul de ananas copt este dulce, nu ierbos. Planta trebuie să fie verde, frunzele sunt ușor de tras.

Dragon Fruit

Pitahaya, fructul Dragonului (numele Thai este manga Geow). Acest fruct este alungit în formă cu privire la dimensiunea unui măr. Are o culoare roz roz si balante cu margini verde sau verde deschis. Celule de pește - alb sau roz (unele soiuri sunt violete) cu oase negre mici, care de obicei sunt îndepărtate.

guava

Guava (numele Thai - Farang). Fructele guavei seamănă cu un pere sau un măr cu o suprafață groasă de galben sau verde. La guavalele imature, pulpa este tare și acru, în această formă este preferată consumarea în Thailanda, adăugând zahăr, sare și mirodenii.

jackfruit

Jackfruit sau indian breadfruit (numele Thai - Kha nun). Practic, acest fruct se găsește în sudul Thailandei. Fructul fructelor de ciocolată este cel mai mare dintre cei care cresc pe copaci, pot ajunge la o lungime de până la 90 cm, iar masa să aibă mai mult de 30 kg. Coaja este groasă, cu numeroase crestături conice. În fructele imature, este verde, devine galben sau maroniu în timpul maturării. Carnea este suculentă, galbenă, împărțită în segmente, fiecare dintre ele conținând o sămânță mare. Aroma fructelor de ciocolată este foarte specifică, ceva care în același timp seamănă cu o banană și un ananas, dar cu un amestec de "artificialitate", similar cu mirosul de acetonă. Pulpa de fructe de tip jack este folosită pentru a face deserturi. Semințele au o valoare culinară independentă și adesea sunt adăugate la diferite feluri de mâncare.

Durian

Durian (numele Thai - Durian). Acesta este probabil cel mai controversat fruct thailandez. Pe de o parte, are un miros surprinzător de neplăcut, datorită căruia durianului i se interzice să aducă instituțiilor publice amenințarea cu amendă. Mirosul este foarte persistent, iar aerisirea simplă nu va ajuta să scapi de el. Pe ușile mai multor hoteluri, magazine puteți vedea tablete cu imaginea încrucișată a durianului - proprietarii au grijă de toți vizitatorii lor.

Pe de altă parte, gustul durianului este atât de bun încât se numește "regele fructelor". Se aseamănă cu gustul unei creme cremoase. În acest caz, pulpa este bogată în oligoelemente și vitamine. Dacă există o dorință de a aduce din Thailanda este durian, este mai bine să-l cumpărați ambalat ermetic și fără taxe vamale.

nucă de cocos

Nucă de cocos (numele Thai - Ma phrao). Fără nucă de cocos este imposibil să vă imaginați bucătăria thailandeză. Pulpa și sucul (laptele) sunt folosite pentru a pregăti un număr mare de feluri de mâncare de la supă la deserturi. Pe străzile și pe piețele din Thailanda, puteți cumpăra o nucă de cocos deschis - o băutură gata făcută într-o "cană".

Lansium Parasiticum

Langsat (nume Thai - Lang sat). Acest fruct în Thailanda este foarte popular, dar în afara acestuia este puțin cunoscut. Langsat este acoperit cu o piele maro groasă, carnea este gri, are o structură lobată, asemănătoare cu usturoiul, dar cu oase. Gustul de langsat este dulce-acru, folosit pe scară largă în gatit, datorită unei combinații reușite cu multe produse. Semințele de lansare sunt amare, dar într-o formă zdrobită pot fi folosite ca antipiretice și antihelmintice.

lichee

Lychee (numele Thai - Linchi). Acesta este unul dintre cele mai scumpe fructe din Thailanda, deoarece este cultivat pe ferme speciale. Fructele Litchi sunt de dimensiuni mici (cu diametrul de până la 3,5 cm), acoperite cu o piele dense densă, de culoare roșie aprinsă. Celuloză - o consistență gelatinoasă, de culoare lăptoasă. În centru - 1 os. Gustul este dulce și acru, răcoritor. Liceii sunt creditați cu multe proprietăți miraculoase - de la medicină la afrodiziac.

longan

Longan (numele Thai - Lamyai). Numele ei in chineza inseamna "ochiul balaurului", pe care fructele l-au primit datorita formei sale rotunde, a carnii albe si a unei seminte intunecate mari in centrul fructului. Gustul lui Longan este dulce, foarte ciudat. Fructele sunt folosite în forma sa pură sau pentru prepararea deserturilor.

Longkong

Longkong (nume Thai - Long-kong). Este popular în sudul Thailandei. Se dezvoltă în clustere, care se află direct pe trunchiul copacilor. Fructele sunt mici și rotunde. Ele sunt acoperite cu o piele subțire de culoare maro și au o carne albă translucidă, gust dulce-acru. Mananca langkong proaspete.

mango

Mango (numele Thai - Mamuang). Thai soiuri de mango sunt semnificativ diferite de toate celelalte cultivate în lume. Numărul de specii de fructe care diferă în culoarea pielii și pulpa, în mărime, gust, se apropie de 20. Mango este utilizat pe scară largă de către localnici și este exportat în mod activ în alte țări.

Mangosteen

Mangosteen (numele Thai - Mangkhud). Este un fruct acoperit cu o piele întunecată, sub care este o carne albă solidă, împărțită în segmente, ca usturoiul. Gustul de mangosteen este dulce, cu note tart. Alege fructe dulci, dacă pielea este densă - mangosteen rasfatat.

papaya

Papaya (numele Thai - Malakor). În formă, fructul seamănă cu un pepene galben, dar gustul papaya este destul de diferit. Depinde de soi, se poate asemăna cu un dovleac, morcovi sau poate - caise. Pentru a alege o papaya coapte este necesar pentru moale, papaya greu nu este încă coapte. Cu toate acestea, și astfel de papayu Thais utilizează în mod activ, de exemplu, pentru prepararea de salate.

mătură vrăjitoare

Pomelo (numele thailandez este Som-oh). Se pare ca grapefruit, dar mult mai mare. Consistența pulpei și coajei este, de asemenea, similară, dar fibrele sunt mai mari, iar gustul este mult mai dulce. Carnea poate fi galben, portocaliu sau roșu.

rambutan

Rambutan (numele Thai este Ngaw). Fructele arată foarte ciudat, sunt roșii și păroase. "Bristle" are o culoare verzui. Pentru gust, pulpa de rambutan seamănă cu jeleu și, poate, cu struguri dulci și cu consistență - jeleu dens.

Pink Apple

Pink apple (numele Thai - Chom-poo). Fructele au forma unui clopot, mai puțin frecvent - ovale sau aplatizate. Poate fi roșu, roz sau verde. Pulpa este suculentă, gustul este acru, stinge perfect setea. În general, foarte puțini oameni știu, dar cashew este partea de sus a acestui măr particular de roz.

salak

Salak (numele Thai - La Kham). Fructul are o formă ovală, cu capete alungite. Cojița este subțire, strălucitoare, maro-vrăjitoare de culoare. Carnea este suculentă, albă, cu o nuanță gălbuie. Are gust acru. Atunci când alegeți o hering, trebuie să dați prioritate fructelor mari de culoare închisă.

sapotier

Sapodilla, chiku (numele Thai este La-moot). În exterior, fructele seamănă cu mango, dar au o culoare maro închis și o formă mai rotunjită. Carnea este de asemenea maro, destul de densă, are un gust dulce. Cu cât este mai mare sapodila, cu atât mai delicioasă.

Zahăr de mere

Zahăr mar, Annona scaly (numele Thai - Noi Naa). Fructul este acoperit cu o piele bumpy de o culoare verde-martor, sub care este ascuns carnea alba suculenta cu "boabe". Gustul este dulce, cu note de conifere. Trebuie să alegeți fructe moi uniforme, solide - foarte acide. Zahărul din Thailanda este folosit pentru a face înghețată și o varietate de deserturi diferite.

carambola

Carambola (numele Thai - Ma-Feung). Fructul are o formă recunoscută, pe secțiunea transversală - forma stelei. Din acest motiv, carambola este adesea folosit pentru a decora o masă. Culoarea coajei și celulozei este galbenă sau verde. Gustul fructelor este dulce și acru, revigorant, carnea este foarte suculentă. Din carambola face salate, sosuri, sucuri și băuturi răcoritoare.

Tamarind

Tamarind, data indiană (numele Thai - Makham Thad). Se aseamana cu coajă de arahide este, de asemenea, acoperit cu un dens, sub care există adeziv fibros de culoare pastă de culoare maro, gust acru-dulce. Tamarind este bogat în potasiu și vitaminele A, B1, deci este foarte util. Fructele imature sunt folosite pentru prepararea de feluri de mâncare picante, și de coacere - pentru deserturi.

Acum știți aproape toate fructele din Thailanda, fotografiile cu numele care sunt prezentate mai sus. Bon apetit!