rădăcini de brusture sunt săpate în toamna târziu, atunci când partea superioară a plantei a usca deja, sau primăvara devreme, imediat ce ies din pământ par frunzele sale. După săparea rădăcinilor, ele sunt spălate de pe pământ, curățate de rădăcini mici, de resturile de tulpini și frunze. Apoi, rădăcinile sunt tăiate în părți mici și uscate într-o cameră caldă.
Medicina populară antică a recomandat decocții de rădăcini de brusture împotriva diferitelor boli ale pielii, împotriva pierderii părului. Cosmetica modernă folosește în arsenalul său vechi rețete pentru utilizarea brusturei.
Efectul fiziologic al brusturelui este variat. Rădăcina de rădăcină conține substanțe tanice și amare, uleiuri esențiale și grase, inulină, glicozidă - arctină, fitosterol, vitamina C, proteine.
Utilizat în interior ca un diuretic și diaforetic și extern - pentru boli de piele și arsuri.
Studiile recente efectuate pe animale au stabilit efectul antitumoral al unui extract de alcool din rădăcină de brusture. Frunzele tinere au proprietăți antibacteriene, decoct de laxative de fructe.
In medicina populara, rădăcină de brusture este utilizat ca un diaforetic și diuretic în hidropizie, guta, diabet (cu frunze afine și fructe de fasole), reumatism, rahitism. Frunzele proaspete sunt folosite pentru reumatism în comprese.
Infuzia de rădăcină de brusture și de ulei de brusture este folosită pentru a crește și întări părul.
În mâncare sunt rădăcini tinere ale plantei primul an de viață. Săturați-vă în toamnă, mâncați proaspeți și în formă arsă și prăjită.
În frunzele de brusture - acid ascorbic, mucus, taninuri. Ei au efecte antiinflamatorii, diaforetice, reglează metabolismul. Burduful este folosit pentru boli ale tractului gastro-intestinal, ficatului, rinichilor, este utilizat pentru reumatism, diabet zaharat. Outer - cu boli de piele, eczeme, artrită, artrită, este aplicată pe piept cu fibromatoză.
Supa trebuie preparată din rădăcini proaspete zdrobite - 100 g de rădăcină pe 500 g de apă (fierbere la jumătate din volum). Recepție pentru 1 lingură. lingura de 3-4 ori pe zi.
Brusture decoctul rădăcină este folosit intern pentru diverse boli ale pielii, furunculoza, zolotuhe și rahitism, precum si boli de rinichi, pietre la rinichi, guta si artrita reumatoida.
Rădăcina de brusture este o parte a amestecurilor de diabet zaharat, în unguente - de la arsuri, eczeme. Burduful este un remediu pentru vindecarea rănilor, întărește rădăcinile părului, promovează raționalizarea lor. Infuzarea întregii plante în vin este un remediu excelent pentru hemoroizii închise.
S-a observat, de asemenea, efect antialergic, antiseboric, dezinfectant al întregii plante. În orice caz - indicațiile pentru tratament sunt stabilite strict individual.
Datorită faptului că brusture are proprietăți curative și prelungește durata de viață a unei persoane, de exemplu, în Japonia, el merita respect și special cultivate ca o plantă cultivată, care este consumat în fiecare zi. Este de asemenea utilizat pentru purificarea sângelui, ceea ce face ca supa: se toarna apa fierbinte pahar de 1 lingură de rădăcină de brusture și fierte sub agitare frecventă la foc mic timp de 30 minute, apoi se filtrează. Ostuzhennoy dar decoctul cald este luat pe cale orală, de 2 ori pe zi, înainte de a mânca 0,5 cani. utilizarea Bulion numai în stare proaspătă, așa că se pregătească pentru fiecare zi. Bea într-o săptămână, repetați cursul dacă este necesar, să efectueze o lună mai târziu. Pentru a prepara bulion rădăcină de brusture anuale colectate în toamnă, se taie și se usucă la o temperatură nu mai mare de 400C.
Rădăcina de rădăcină curăță sângele de substanțe nocive, normalizează compoziția, influențează pozitiv sistemul limfatic. Rădăcina de brusture este utilizată în produsele alimentare, atât brute, cât și după gătit. Din frunzele tinere de brusture face salate. Poate fi consumat cu ulei vegetal, fiert sau gătit, mâncarea de rădăcini brusture roșii prajite și coapte este foarte gustoasă. De asemenea, rădăcinile de brusture pot fi adăugate la prima și a doua feluri de mâncare ca umplutură, pentru care trebuie să fie uscate și măcinate. De asemenea, uscat și măcinat rădăcină de brusture poate fi un substitut pentru făina când coacerea pâinii, în timp ce în făină se adaugă 1/3 din rădăcină de brusture din greutatea totală a făinii. În același timp, atunci când aluatul de coacere cu făină din brusture dă un blush frumos. Rădăcina prăjită și măcinată a brusturelui poate fi folosită în loc de cicoare, ca aditiv la cafea.
Mai jos sunt diferite rețete pentru utilizarea brusturei, atât ca plante medicinale, cât și ca produs al lumii plantelor folosite pentru a organiza o dietă sănătoasă.
Remedii populare pentru tratarea brusture:
Butaș de rădăcini de brusture
10-20 g de pulbere de sudură brusture rădăcină uscată într-un pahar de apă clocotită, se fierbe timp de 10-15 minute la foc mic, apoi da ceva timp pentru a infuza, apoi se scurge.
Acest bulion de la rădăcinile de brusture este recomandat pentru a freca în rădăcini de păr sau clătiți-le după spălare de 2-3 ori pe săptămână. Acest decoct este util să se spele dimineața: pielea devine netedă și curată.
Unguent din rădăcinile de brusture
Este utilizat pentru tratarea arsurilor, rănilor și eczemelor. Este necesar să luați 4 linguri. linguri de rădăcini de brusture zdrobite, le turnați cu patru pahare de apă fiartă - puneți pe foc lent. Apoi, după 20 de minute, se adaugă untul topit la o parte a bulionului - patru părți din unt. Unguentul este gata de utilizare.
Ulei de brusture
75 g rădăcini de brusture zdrobite proaspăt se toarnă un pahar de ulei de floarea-soarelui sau ulei de vaselină și insistă o zi într-un loc cald. După ce rădăcinile canașei în ulei sunt perfuzate, trebuie să fie fierte timp de 15 minute, adesea amestecând. Apoi bulionul trebuie filtrat și golit într-un borcan. Se recomandă o oră sau două înainte de spălarea capului pentru a șterge părul și scalpul cu uleiul de brusture obținut. Uleiul de brusture este, de asemenea, folosit pentru a lubrifia răni lungi vindecatoare.
Tinctura semințelor de brusture
Pentru preparare se cere: semințe mature de brusture de doi ani - 40 g; vodka - 0,5 litri.
Colectați semințele coapte de brusture vechi de doi ani în toamnă, se toarnă vodka, pune-l timp de 2 săptămâni într-un loc întunecat, astfel încât amestecul să fie infuzat și agitat zilnic. Când tinctura este gata, scurgeți.
Tinctura obținută se aplică extern pentru comprese pentru osteochondroză, artroză, artrită și durere articulară.
Bucate din brusture pentru o dieta sanatoasa:
Salata de brust №1
Pentru preparare se cere: frunze de brusture - 120 g; pătrunjel verde - 80 g; rădăcină de hrean - 20 g; smântână - 1,5 linguri. linguri; sare la gust.
Strângeți frunzele tinere de brusture, spălați bine în apă rece și coborâți timp de 2 minute în apă clocotită, apoi scurgeți apa, brusturele se lasă să se usuce și se toacă fin. Tăiați patrunjelul și amestecați-l cu frunze de brusture tocate fin. Rădăcina de hrean pentru a curăța, grătar și se atașează la frunzele de brusture și patrunjel. Salata rezultata se umple cu smantana si sare.
Salata de brust №2
Pentru preparare se cere: o rădăcină de brusture cu frunze - 150 g; carne - 50g; ou -1 buc.; ceapa verde - 25 g; ulei vegetal - 40 g; patrunjel sau marar.
Rădăcini Dig brusture tinere și frunze, se spală cu apă rece, blanch timp de 2 minute, apoi tocat fin, se adauga ceapa verde zdrobit și se taie în bucăți mici de carne fiartă. Egg se fierbe tare, se taie și se adaugă la compoziția rezultată. Rezultat salata de sezon cu unt, se adauga patrunjel sau marar.
Salata de brust №3
Pentru preparare se cere: frunze de brusture - 150 g; hrean - 30 g; ceapa verde - 50 g; smântână - 80 g; sare - la gust.
Se spală frunzele proaspete de brusture timp de 2 minute în apă clocotită, apoi se scurge apa, usuca usor frunzele, se toaca fin. Adaugati ceapa verde tocata, rasucite in prealabil pe un hrean ras, sare la gust, se amesteca si se condimenteaza cu smantana.
Salata de brust №4
Pentru preparare se cere: frunze de brusture - 600 g; hrean cu gust de lămâie - 100 g; ceapa verde - 200 g; Uleiul de legume, coji de marar, sare - dupa gust.
Se spală frunzele de brusture timp de 2 minute în apă clocotită, apoi se scurg apa, se usucă frunzele de brusture, se toacă mărunt. La frunzele de brusture se adaugă ceapa verde mărunțită și un hrean preparat cu aromă de lămâie, sare, sezon cu ulei vegetal și se pun sprigs de mărar pe partea de sus.
Caviar de brusture
Pentru preparare este necesar: frunze tinere de brusture - 1 kg; sorrel - 100 g; mărar - 25 g; piper, sare - la gust.
Frunze brusture clătite, muiată timp de 2 minute în apă clocotită, apa drenate, usor uscat, parcurge o mașină de tocat, se adaugă măcriș, fenicul, piper, sare. Fold amestecului rezultat într-un borcan de sticlă.
Supă cu brusture
Pentru preparare se cere: frunze de brusture - 200 g; pastă de mâncare sau apă - 500 ml; morcovi - 25 g; ceapa - 15 g; orez - 15 g; cartofi - 150 g; smântână - 25 g; verdeață de mărar și patrunjel, sare - la gust.
Scăldați, decojite și feliate legume și orez fierte în bulion de carne sau apă, apoi se adaugă frunzele spălate și tocate de brusture și se fierbe supa încă 5-8 minute. Apoi umple supa cu smantana, sare, se adauga marar si patrunjel.
Terci din burete
Pentru preparare este necesar: rădăcină de brusture - 500 g; lapte - 350 ml; unt - 25 g.
Tinere rădăcini de brusture să se spele, coaja, defilați printr-o mașină de tocat carne, se toarnă cantitatea specificată de lapte, se fierbe la foc mic pana se inmoaie. Umpleți cu unt înainte de servire.
Amestec de brusture
Pentru preparare este necesar: rădăcină de brusture - 1 kg; apă - 1 l; Acid acetic - la gust.
Se adaugă acid acetic în apă, se aduce la fierbere, se adaugă rădăcinile de brusture spălate, decojite și decojite, se fierbe timp de 2 ore.
Articole similare
-
Produsele alimentare sănătoase principalele grupe de produse alimentare sănătoase
-
Vise minte de medicamente și alimente care afectează visele citite online
Trimiteți-le prietenilor: