Alegeți roșiile de dimensiuni mici, astfel încât acestea vor ajunge rapid la starea corectă atunci când se gătesc (degetele doamnelor se potrivesc perfect). Spălați roșiile, uscați. Apoi tăiați-le în jumătate, scoateți semințele cu o lingură, astfel încât să rămână doar ziduri groase. Pulpa rămasă poate fi utilizată ca sos de pizza sau în prepararea supei.
Pentru a usca rosiile in soarele fierbinte, dar pentru lipsa acesteia, folositi cuptorul. Preîncălziți-l la 130 de grade. Acum puneți roșiile aproape unul de altul pe o tavă de copt. Tava de copt poate fi turnată în prealabil cu folie sau hârtie de panificație, astfel încât roșiile să nu fie arse. Următorul se presară roșii cu sare mare de mare, ierburi aromatice. este posibil și condimentat gata, de exemplu plante provensale, sau rozmarin uscat. busuioc, cimbru. Se presară ardeiul gras, se unge cu ulei de măsline sau de floarea-soarelui și se pune în cuptor.
Roșii uscați la o temperatură de aproximativ 130 grade pentru aproximativ cinci ore, cu ușă deschisă. Atunci când roșii podvyamlyatsya, acestea vor scădea în dimensiune, uscat. Dar ele trebuie să rămână flexibile, nu prea uscate. După cinci ore, scoateți roșiile și răciți-le. Lăsați porția pentru o gustare. porțiunea rămasă poate fi păstrată.
Pentru conservare, puneți roșiile în borcane sterilizate. Așezați bine, stropiți cu ierburi aromate uscate și plăci de usturoi proaspăt între straturi. Când vasul este plin, umpleți complet cu ulei. Uleiul este cel mai bine ales ulei de măsline. Dacă doriți să utilizați ulei de floarea-soarelui, îl puteți utiliza, de aceea, vasul va fi în continuare parfumat și gustos. Roșiile uscate sunt pregătite.
Pentru uscarea rosilor, puteți folosi un dispozitiv special - un uscător pentru fructe de padure și fructe. De asemenea, puteți usca roșiile din aerogrill.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: