Mazărele sunt o sursă valoroasă de proteine, iar lista de feluri de mâncare bazate pe acest produs este foarte diversă: de la supă sau piure de cartofi la caserole, tocană și plăcinte. Dar reteta cea mai usoara si cea mai populara este pasta de mazare. Dacă știți cum să faceți gustul și combinați corect produsele, atunci acest fel de mâncare se va îndrăgosti de toată gospodăria.
Pentru a reduce timpul de gătit, clătiți boabele în apă rece, puneți-le într-o tavă cu apă, aduceți-le la fierbere și după 10 minute adăugați 100-150 ml apă rece. Dacă este necesar, repetați procedura. Acest lucru va face mazărea fierbinte și taie timpul de gătit de 2-3 ori.
- 1 ceașcă de mazăre;
- 3 cesti de apa;
- sare, condimente;
- 30 g de unt.
- Mazăre pune într-o tigaie, se toarnă 0,5 litri de apă. Lăsați timp de 3 ore.
- Pentru a îmbina apa. Adăugați 3 cești de apă proaspătă.
- Când apa se fierbe, reduceți căldura.
- Gatiti timp de 30 de minute. Adăugați condimente, unt. Se amestecă terciul de mazare.
- 1 ceașcă de mazăre;
- 1 cățel de usturoi;
- 1 morcov;
- 3 cesti de apa;
- 30 g unt;
- verde, sare.
- Turnați 0,5 litri de apă curată. Lăsați timp de 3-4 ore. Se scurge lichidul, se toarnă din nou 3 pahare de apă.
- Pune pe foc mediu. După fierbere, reduceți. Gatiti sub capacul inchis timp de 30 de minute. Răcește-l.
- Morcovi, verdeață și unt se amestecă într-un blender. Adăugați piureul și măturați din nou.
- 1 ceașcă de mazăre;
- 200 g de șuncă afumată;
- 3 cesti de apa;
- 2 catei de usturoi;
- 1 ceapă;
- 3-4 linguri. l. conserve de carne;
- condimente;
- 30 g de unt.
- Înmuiată mazărea în apă timp de 3 ore. Se scurge lichidul, se toarnă 3 pahare de apă curată. Setați bucătarul cu capacul închis.
- După fierbere, scoateți capacul și gătiți timp de o jumătate de oră. Se condimentează cu sare. Răcește-l.
- Tăiați ceapa. Puneți o tigaie. Se prăjește timp de 2 minute. Introduceți usturoiul tocat. Gatiti pana la maro auriu.
- Împărțiți pieptul în cuburi.
- În mixer se amestecă cartofii piure, ceapă prăjită și bulion.
- În terci, puneți pieptul. Se amestecă terciul de mazare astfel încât să nu existe niște bulgări.
- 3 cesti de apa;
- 1 ceașcă de mazăre;
- 1 piper alb;
- 1 morcov;
- 1 ceapă;
- 30 g unt;
- condimente.
- Înmuiată mazărea timp de 4 ore și se scurge. Turnați 3 cupe de apă curată.
- Puneți focul. Gatiti cu capacul inchis timp de 30-50 de minute. Se condimentează cu sare. Răcește-l.
- Ceapa tocată mărunt, grătarul morcovilor. Piper tăiat în benzi.
- Într-o tigaie, unsă cu ulei, întindeți legumele. Puneți peste 10 minute.
- Pure piure într-un blender, pune în unt.
- Adăugați legume. A se amesteca. Serviți la masă.
Cu ce să combinați
- dacă adăugați smântână sau unt la grătarul de mazare, vasul va avea un gust delicat;
- cu ceapa prajita, mancarea devine mai nutritiva;
- Pasionat de morcovi cu ceapa va face un terci de mazare apetisant și suculent;
- Pentru a adăuga un fel de fel de utilitate, puteți introduce verdeață tocată în terci;
- Ciupercile prăjite vor transforma terciul de mazare într-un prânz complet;
- Carnea fiartă va face ca acest fel de mâncare să fie o sursă indispensabilă de proteine;
- legume, prajite până la crustă de aur, vor da untului de zahăr un gust unic și vor sări repede;
- gust răcoritor prăjiți ardeiul dulce;
- Gustul vasului va fi mai intens dacă adăugați bulion de legume sau de carne;
- puteți pune terci de mazare într-un dovleac gol, adăugați legume tocate, unt, acoperiți cu un vârf de dovleac și gătiți în cuptor timp de 20 de minute;
- la ceapa prăjită adăugați ciuperci și gătiți timp de 10-15 minute, și pentru câteva minute până când sunteți gata să introduceți usturoi și verdeață tocate;
- pentru a face un cereale aromate cu mazare, puteți adăuga o frunză de dafin și piper negru cu 5 minute înainte de sfârșitul gătitului;
- felul acesta este perfect combinat cu pește, carne de vită și carne de pui;
- dacă vrei să faci un terci de ovăz, poți servi cu bucăți;
- tenderness terciul va adăuga brânză topită "Prietenie" și verde: aceste produse pot fi adăugate cu unt;
- castraveți murate sau varză vor sublinia un gust placut de cartofi piure.
- Pentru a găti un terci delicios de mazare, trebuie să alegeți vase profunde cu un fund gros;
- pentru cartofi cu pastă sau piure, este mai bine să luați boabe tăiate;
- astfel încât ovarul să nu ardă, să amestece periodic mazărea;
- dacă există o mică bucată de mazare, puteți face plăcinte;
- este mai bine să folosiți apă moale pentru a face mazărea rapidă. Cu cât lichidul este mai curat, cu atât mai repede va fi bucătarul de mazare. Dacă apa este foarte moale, terciul se va găti timp de 30 de minute și nici nu va necesita înmuiere;
- Oricare ar fi mazărea, înainte de gătit trebuie să fie spălată cu apă curentă;
- pentru gătit rapid, boabele trebuie să fie înmuiate în apă timp de 3-5 ore;
- dacă mazărea este foarte tare, iar terciul trebuie să fie făcut rapid, adăugați 0,5 linguriță la apă. soda și se amestecă. După o jumătate de oră se clătește și se pune foc;
- la mazăre fiartă, după fierberea apei trebuie să reduceți căldura și să amestecați constant terciul;
- Puteți sări sticla atunci când este puțină apă în tigaie.
Purea de mazare poate fi un început excelent al zilei. Și adăugarea de feluri de mâncare din legume, carne sau ciuperci la vas va transforma terciul de mazare într-un prânz excelent și satisfăcător. Ca urmare, dintr-un terci de mazare puteți face zeci de mâncăruri nutritive.
Articole similare
-
Mască de față de la mazăre rețete antice pentru față și păr de făină de mazare și mazăre verde
-
Mezel de cereale în dovleac (rețetă pas cu pas cu fotografie)
Trimiteți-le prietenilor: