Cum să gătesc pizza: Lecții
Pizza cu salam și dovlecei
Capricciosa este probabil cea mai satisfăcătoare pizza italiană și fiecare pizza-yolo o pregătește în felul său. Principalele ingrediente sunt de obicei neschimbate - șuncă, ciuperci, anghinare și măsline negre - și totul depinde de dumneavoastră.
Această pizza simplă este uneori numită pâine, deoarece adaugă doar o singură brânză de topping. În unele orașe din Italia nu-l adăugați, iar pizza bianca condimentată numai cu rozmarin, ulei de măsline și sare. Dar suntem siguri că, fără gustul delicat al brânzei de ricotta, această pizza va pierde cel puțin jumătate din farmecul său.
Pizza ușoară și ieftină cu conserve de ton, ceapă și mozzarella este foarte populară în Italia. Ton conservat nu are miros de pește ascuțit, așa că, dacă opiniile prietenilor dvs. despre pizza cu pește împărțit, e Tonno Cipolla poate fi un compromis excelent.
Focaccia este o pâine italiană, coaptă din aluat, foarte asemănătoare cu aluatul de pizza și condimentată cu legume și ierburi. Se poate servi cu salate sau feluri de mâncare din carne; poți mânca exact așa, scufundând în sos. Și dacă, după ce ați făcut pizza, ați lăsat un aluat și umplutura a dispărut, focaccia este o cale excelentă!
Pizza hawaiană a câștigat popularitate grație unei combinații unice de gust dulce și acru de ananas cu șuncă și ceapă. Pentru a face o notă picantă, vă sugerăm să preparați un sos special cu usturoi. Nu vă speriați de lista lungă de ingrediente - această pizza trebuie pregătită!
"Pizza alla devil" - numele italian pentru pizza populară "Pepperoni". Poate că l-au spus că pentru că această pizza este în mod tradițional drăgălaș. Gustul picant și expresiv al acestei pizza este dat de cârnații italieni pepperoni italieni în asociere cu sosul de roșii și mozzarella.
Amestecul clasic de sos de busuioc, mozzarella si sos de rosii se aseamana cu culorile steagului italian. Această pizza a fost prezentată Reginei Margarete a Italiei când a vizitat Napoli, așa că pizza a primit numele său frumos. Unii oameni cred că există prea puține ingrediente în "Margarita", dar multe ca această pizza ușoară pentru gustul său delicat și laconic.
Fiecare ingredient din această pizza tradițională simbolizează timpul anului în care se înroșește în Italia. Artichoke este o legumă de primăvară, măsline verzi sunt recoltate în timpul verii, toamna este timpul de ciuperci, iar șunca ajunge până la iarnă. În prezent, toate aceste produse sunt disponibile în orice moment al anului și puteți colecta toate cele patru anotimpuri într-o singură pizza delicioasă.
Dacă vă place să puneți mai multă carne în pizza, vă recomandăm această rețetă. Șuncă, piept, roșii și fără brânză. Și nu uitați că, în rețetele reale italiene, chiftele sunt de obicei adăugate la pizza de carne.
Pizza ușoară piquant cu romano brânză pecorino și măsline negre. Sosul original cu cimbru uscat, busuioc proaspăt și usturoi îmbogățește gustul pizza, fără a adăuga calorii suplimentare.
Pizza delicată cu somon afumat, roșii și mozzarella. Pentru a face gustul pizza mai bogat, decoreaza-l cu rucola proaspătă și brânză de parmezan.
Combinația tradițională de șuncă și șampanie face ca această pizza să fie foarte hrănitoare și îi conferă un gust bogat și puternic.
Această pizza este aleasă de fanii mari ai brânzei, pentru care un amestec de brânzeturi - moale și tare, delicat și picant - este cel mai bun pizza topping. Vă sugerăm să utilizați gorgonzol, mozzarella, parmezan și pecorino romano, dar probabil că veți prefera o altă combinație.
Coasta de Est a Italiei, la Marea Adriatică și Munții Apenini - probabil o pizza cu un astfel de nume romantic a fost inspirat de aceste peisaje. Creveți și ciuperci, în combinație cu mozzarella și sos de roșii - adăugați calmar, dacă preferați mare, sau pune mai multe ciuperci, dacă închideți munte.
Rețetă pentru cei care apreciază gustul bogat, nobil al parmezanului în pizza. "Parmigiana" este o pizza tradițională, foarte consistentă, cu vinete și carne tocată, presărată cu un strat de brânză de parmezan.
Nu toată lumea va decide să facă pizza cu hamsii din cauza gustului lor bogat de pește. Cu toate acestea, mulți ca anhovies pentru acest gust neobișnuit. Daca nu sunt indiferenți față de el, încercați pizza noastră cu ansoa, rosii si branza mozzarella pe o rețetă tradițională marinari napolitane.
Pizza tradițională cu salam de cârnați și o grămadă de brânză - parmezan și mozzarella. Sugerăm în loc de sos să folosim roșii tocate pentru a adăuga un pic de acid.
Pizza ușoară pentru cei care preferă legumele. Zucchini, vinete, ardei gramada, ciuperci - ce adăugați la pizza dvs. de legume?
Această pizza se numește, de asemenea, "Philadelphia" - prin numele de rulouri populare de sushi, datorită căruia combinația dintre somon și brânză de smântână sa transformat în toate clasicele preferate.
În loc de o pizza simplă, uneori puteți face ceva neobișnuit! Calzone, sau așa-numitele pizza închis - este ceva ca o plăcintă cu umplutura tradițională pentru pizza: sos de roșii, mozzarella, ciuperci și șuncă. Umplutura nu se usuca si ramane suculenta si delicata, iar aluatul devine rumenit si crocant.
Aceasta este cea mai simplă rețetă de sos, pe baza căreia puteți găti aproape orice sos de roșii pentru pizza. Dacă pentru unele pizza aveți nevoie de un sos special, trebuie doar să adăugați ingredientele necesare acestei rețete.
Mulți oameni preferă să cumpere aluat gata în magazin, deoarece pregătirea unui aluat de pizza este considerată o sarcină lungă și consumatoare de timp. Dar cu reteta noastra contrariul este adevarat: pentru a pregati acest aluat, nu aveti nevoie de mult timp si pricepere, totul este rapid si usor!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: