Cum sa faci supa de legume cu o reteta pas-cu-pas

Nu este nimic mai util decât darul minunat al naturii însăși - cartofi de supă de legume! Acest fel de mâncare are un gust minunat, foarte bogat, o aromă proaspătă plăcută și poate atrage chiar și cei mai incapabili priori la masă.







Cu toate acestea, gazda ignora de multe ori o astfel de supă, având în vedere că nedrept de masă fără carne nu este în măsură să satisfacă puternica jumătate a omenirii, iar copiii și nu au mâncat lucruri. Toate acestea sunt incredibil de mituri stupide, care acum așteptăm cu nerăbdare să demonteze!

Astăzi am pregătit pentru dvs. o rețetă exclusivă de supă de cremă de legume, pe care am primit-o de la soacra mea, care ar fi putut găti mai bine decât oricine știe. Felul preparat în conformitate cu ghidul descris mai jos va satisface chiar și cel mai pretențios gust, se va potrivi perfect fiecărui membru al familiei pentru cină și vă va transforma opinia asupra supei de legume.

Știți? Ce poate fi mai util decât legumele proaspete? Nimic! Legumele conțin un buchet incredibil de incredibil de vitamine și minerale, fără de care existența oricărui organism sănătos este imposibilă. Cu toate acestea, util nu înseamnă neplăcut: urmați rețeta pas cu pas și văd pentru tine!

Timp de gătire: 25 - 35 de minute.
Numărul de persoane: 9 - 12.
Conținut caloric pe 100 g: 90 - 120 kcal.

Dacă este posibil, se pregătească în avans ustensile, instrumente și aparate, care sunt sigur că veți avea nevoie în procesul de preparare a supa de legume-piure. tigaie cu un fund sau neadeziv capacitate strat gros de 3 l, pan diametru mare de 24 cm, castron (câteva bucăți) în volum de la 400 până la 850 ml, lingurițe, cântare de bucătărie sau alte vase de măsurare, lingură tacâmuri, bumbac și lenjerie de prosoape, acute cuțit, potholders bucătărie, masă de tăiere și o spatula de lemn. În plus, pentru fabricarea unei supa crema perfecta siguranta ai nevoie de un blender sau procesor de alimente cu un tocător, asa ca la mana echipamentul.

Ingrediente necesare

  • 2 becuri medii;
  • 5 - 6 cartofi mari;
  • 2 morcovi mari.

Important! Lista propusă de ingrediente pentru bază este de bază, iar reteta însăși permite adăugarea altor legume. De exemplu, îmi place să-mi gatesc propriile supe de legume cu dovlecei, ardei dulce bulgăresc și conopidă - se dovedește un gust foarte interesant și bogat.

  • 3 roșii mici;
  • 25 ml de floarea-soarelui sau ulei de măsline;
  • 200 g de campioni.

Secvența de pregătire

  1. Cartofii sunt curățați, tăiați în bucăți destul de mari.
    Cum sa faci supa de legume cu o reteta pas-cu-pas
  2. Morcovii sunt spălați și tăiați în cercuri groase.
  3. Becul este mărunțit sau zdrobit în procesor de bucătărie sau blender.
  4. Roșiile se spală cu apă clocotită, își îndepărtează pielea și se toacă fin.
    Cum sa faci supa de legume cu o reteta pas-cu-pas

    Cum sa faci supa de legume cu o reteta pas-cu-pas
  5. Ciupercile se spală, se scot din părți deteriorate sau putrezite și se taie în felii sau benzi.






Pentru a economisi timp, aș recomanda să taie toate ingredientele, cu excepția cartofilor, într-un procesor de alimente: legume, astfel se va găti, și ei vor fi mai ușor să se pisa într-un piure. În plus, nu vă puteți opări roșii, dacă vă luați timp - un pic piei roșii nu se va schimba în rău gustul de feluri de mâncare tale.

Prima etapă de pregătire

  1. Toate legumele pregătite sunt depozitate într-o cratiță și turnate cu apă pentru a le acoperi complet.
    Cum sa faci supa de legume cu o reteta pas-cu-pas
  2. Așezați cratița pe foc mediu și preparați ingredientele timp de aproximativ cincisprezece minute.
  3. Apoi adăugați sare și piper, amestecați puțin masa și reduceți intensitatea focului.
  4. Acoperiți tigaia cu un capac și continuați să vă preparați legumele timp de aproximativ zece minute până când este moale.

Știți? Pentru comoditate, puteți turna legumele cu apă rece și apă fiartă din fierbător - nu va trebui să aștepte mult timp pentru apă clocotită, și trece imediat la a doua etapă de supa de pregătire piure. În plus, în această etapă puteți adăuga la condimentele supa preferate și condimente: Eu personal ca amestecuri de plante, cum ar fi „de colectare de legume“ sau „buchet franceză“, și puteți alege ceea ce este potrivit pentru tine si familia ta.

A doua etapă de pregătire

  1. Ciupercile preparate sunt turnate într-o tigaie și turnate cu ulei de floarea-soarelui.
  2. Le-am pus să se prăjească pe foc mediu sau puternic, amestecând constant.
  • După aproximativ zece minute, scoateți tigaia din sobă și lăsați ciupercile să se răcească puțin.
  • Între timp, legumele noastre ar trebui să fie deja sudate: încercăm să le pregătim.
  • Utilizând un mixer sau un procesor de bucătărie, măturați întreaga masă vegetală într-o cratiță într-o pastă.
    Cum sa faci supa de legume cu o reteta pas-cu-pas
  • Încercăm cartofii supuși piurei pentru sare, închideți tigaia cu un capac și dați supa puțin insistând.
  • Apoi începem să servim: se toarnă cu grijă supă pe plăcuțe de servire.
  • În fiecare placă se adaugă o lingură de ciuperci toastate și două linguri de roșii.
    Cum sa faci supa de legume cu o reteta pas-cu-pas

    Cum sa faci supa de legume cu o reteta pas-cu-pas
  • Asta e tot, supa superba crema de legume este complet gata! Dacă există o dorință, puteți să vă decorați suplimentar felul de mâncare cu ierburi proaspete tocate, ouă cu prepelițe fierte sau adăugați câteva linguri de cremă cremoasă.

    Cu toate acestea, sunt sigur că nu va trebui să încercați prea mult pentru a atrage atenția locuinței asupra supă - soțul meu la tratat cu o suspiciune ușoară numai până când a încercat prima lingură. Și copiii ca în primul rând o consistență ușoară de supă, în care nu există nici un boabe care nu le place. Păstrați supa în frigider (de preferință în tigaia în care a fost preparată) aproximativ șapte până la zece zile - atunci antena va începe să-și piardă rapid proprietățile de aromă.

    Dacă sunteți interesat de subiect de supe, piure de cartofi, pot să vă prezint câteva rețete de succes de mâncăruri delicioase. De exemplu, nu puteți merge trecut uimitor supa crema de blând cu ciuperci si reteta crema cu fotografii și o alternativă bazată pe utilizarea sălbatice reteta de ciuperci supa de ciuperci piure.

    În plus, ar trebui să gătești cu siguranță un thailandez thailandez Thai Yam, destul de neobișnuit pentru latitudinile noastre. care este nu numai utilă, ci și capabilă să ofere cote oricărei supă de carne.

    În plus, nu ratați supa clasică, cunoscută cu pui. precum și o rețetă unică de Supă de Legume - aceasta din urmă va atrage în special apologeții unui stil de viață sănătos. Toate rețetele propuse sunt testate nu de o duzină de ori, astfel încât să puteți folosi în siguranță orice!







    Articole similare

    Trimiteți-le prietenilor: