Depozitarea lămâilor în întregime sau în formă tăiată la domiciliu
Lămâi a luat ferm poziția de lider în rândul citricelor în ceea ce privește utilizarea lor în diverse scopuri. Uneori, amatorii decid să cumpere o cantitate mare de fructe pentru utilizare ulterioară, găsind fructe de bună calitate pe piață. În acest sens, mulți ar dori să știe cum să păstreze la domiciliu lămâi, în special cei deja tăiați.
Modalități de depozitare lungă a lămâilor întregi
Dacă este necesar, protejați-vă de deteriorarea unui număr mare de citrice la domiciliu, puteți utiliza una dintre următoarele metode de stocare:
- în nisip
- în ceară sau ceară,
- într-o bancă fără acces la oxigen.
Dacă doriți să economisiți fructe pentru o perioadă scurtă de timp, puteți utiliza:
Una dintre premisele pentru stocarea fructelor citrice este de a le împiedica accesul la lumină. Soluția cea mai corectă este de a pune recipientele cu lămâi într-un loc întunecat.
Depozitarea de lămâi în nisip
În acest scop, se ia nisip absolut pur și bine uscat. Puteți să o uscați pe aragaz, în cuptor sau doar la soare. Pentru această metodă este mai adecvată utilizarea cutiilor sau recipientelor special pregătite. Trebuie mai întâi să umple partea de jos a casetei stratului de nisip de 3-4 centimetri, apoi se pune pe citrice, fiecare pre-ambalaj cu hârtie pergament. Apoi, umpleți-le cu nisip pe partea de sus a aceluiași strat. Dacă înălțimea casetei permite, puteți face mai multe astfel de straturi.
Lămâi în ceară
Puteți proteja fructele de daune prin utilizarea de ceară sau de hârtie de ceară. Acest lucru este destul de scump, dar totuși o metodă bine dovedită. Ceara este topită într-o baie de apă și apoi perie acoperite cu un strat subțire pe fiecare fruct da ceară să se întărească și apoi îndoite lămâi într-o cutie sau recipient. Dacă se folosește hârtie de ceară, fiecare fruct este înfășurat în hârtie și pliat în recipiente de depozitare. Cu această metodă, recipientul cu fructele stocate trebuie ventilat.
În acest scop, puteți utiliza borcane de sticlă de diferite capacități. Băncile trebuie să fie sterilizate în prealabil și lăsate să se usuce. Apoi au pus fructe în ele și au pus o mică lumânare (o lumanare pentru prăjituri este destul de potrivită). Lumanarea este aprinsă și recipientul este închis etanș cu un capac. Oxigenul este necesar pentru procesul de combustie, iar imediat ce se consumă tot oxigenul din borcan, lumânarea se stinge. Un citrus pentru o lungă perioadă de timp va fi în stare excelentă
Depozit frigorific
Dacă fructele citrice nu necesită o conservare prea lungă, le puteți pune pur și simplu în frigider din departamentul pentru legume și fructe. Pentru a prelungi puțin termenul de valabilitate, puteți împacheta fiecare fruct individual cu hârtie pergament sau hârtie de urmărire.
Pentru a salva lămâile de la uscare, unele gospodine folosesc recipiente umplute cu apă. Este de dorit ca recipientul să fie din sticlă. Înainte de a umple recipientul, fructele se spală bine. Apoi puneți-le într-un recipient nu este prea dens și turnat cu apă curată. Apa din borcan trebuie înlocuită complet la fiecare două zile, iar citricele trebuie spălate.
Depozitarea lămâilor tăiate
Lămâie tăiată pentru o lungă perioadă de timp nu va ceda la deteriorare, desicare sau putrezire dacă se folosește una dintre următoarele metode de depozitare dovedite.
Citrice pe un farfurie
Fructul este așezat pe farfurie sau pe o placă presărată cu zahăr sau sare, tăiată. Zahărul este utilizat pentru conservarea citricelor, folosit pentru a adăuga ceai sau produse de cofetărie. Sare pentru lămâi folosite pentru a face sosuri sau orice aperitive calde sau reci de fructe. Felul cu fructe este pus în frigider sau în alt loc întunecos și rece.
Lămâi la sol
Puteți tăia complet fructele în plăci subțiri și, turnându-le cu zahăr, pliate într-un recipient de plastic. Este clar că acestea pot fi utilizate numai pentru scopuri de cofetărie sau pentru adăugarea de ceai. Puteți, de asemenea, să mănânceți fructul cu o mașină de măcinat cu carne sau un amestecător și să preparați un amestec de lămâie-zahăr. Păstrați-o mai bine într-un vas de sticlă sau un recipient din plastic în frigider.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: