Mulți vizitatori vin la restaurant nu numai să mănânce și să se relaxeze, dar și să bea. Dar dacă unul dintre ei poate sta cultural, au o băutură, chat-ul, nu oferind în același timp, nimeni nu probleme, ceilalți sunt pentru lucrătorii restaurant întreaga problemă.
Dar, cu toate acestea, este necesar să comunicați cu ei, și este necesar să faceți acest lucru, cât mai prietenos și mai calm posibil. În acest caz, în nici un caz nu își pot arăta nemulțumirea față de starea unui vizitator bețiv.
În cazul în care un vizitator se comportă agresiv și absurd, cea mai bună cale de ieșire din această situație, păstrați viteza obturatorului și fără să ridice vocea, să dea clientului să înțeleagă că sunteți foarte preocupat de problema lui. Uneori, o conversație pașnică, în câteva minute, vă permite să direcționați situația în direcția cea bună.
Doar clienții beat nu le place atunci când perechat, așa că li se alăture în orice fel de controversă, nu este profesionist, și nu este sigur. Restauratorul trebuie să se asigure că atât barmanii cât și chelnerii știu cum să se comporte în cazul în care există probleme cu clienții beți.
Este necesar să se respecte mai multe reguli care vor rezolva problemele cu clienții beți cât mai repede posibil:
- Încercați să descurajați vizitatorii beți de la participarea la competiții mobile, dacă există, deoarece acestea se pot încheia imprevizibil.
- Încercați pentru a preveni ciocnirile dintre vizitatori beat în fașă, nu permițându-le să meargă prea departe, nu se va păstra numai proprietatea, dar nu le da o sperie alți vizitatori.
- Dacă este necesar, angajați un gardian, cu vizitatori deosebit de violenți, aceasta este singura cale de ieșire.
Subiecte active pe forum
Articole similare
-
Sberbank intenționează să îmbunătățească calitatea serviciului pentru clienți
-
Cum să evocați loialitatea clienților în timpul sărbătorilor
Trimiteți-le prietenilor: