Alcaloizii sunt substanțe, în principal de origine vegetală, care conțin azot și posedă, cum ar fi amoniacul, capacitatea de a se combina cu acizi pentru a forma săruri. Primul (in 1817) a fost descoperit morfina opiya- alcaloid (morfina), apoi în 1818 - stricnină în 1819 - brucine, iar în 1920 - chinina, cinconina. In 1921 a deschis un alcaloid de ceai și cafea - cofeina, iar apoi au fost deschise, și mulți alți alcaloizi, în special în 1928 alcaloid de tutun godu- - nicotină. Descoperirea a tot mai multe alcaloizi noi continuă și, în prezent, sunt deja alocate mai mult de 1.000 de persoane.
În marea majoritate a alcaloizilor din plante sunt sub formă de săruri ale acizilor organici (măr, vin, etc.). Abilitatea alcaloizilor de a da o reacție alcalină a determinat numele lor, care provine din cuvântul arabic alcalin, ceea ce înseamnă alcalini.
În medicină, se utilizează de obicei săruri de alcaloizi, deoarece se dizolvă mai bine în apă și activitatea lor fiziologică este oarecum îmbunătățită prin creșterea nivelului de biodisponibilitate. Până în prezent, medicamentele care conțin alcaloizi, de fapt, ocupă unul dintre cele mai importante locuri din procesele fiziologice ale sistemului de control, care apar în persoană sănătoasă și bolnavă, și joacă un rol important în tratamentul diferitelor boli.
Proprietățile farmacologice ale alcaloizilor sunt extinse. Acestea au un efect de calmare și efecte stimulatoare asupra sistemului nervos central, hipertensivi și hipertensivi, vasodilatator și vasoconstrictoare efectele asupra sistemului cardiovascular; influența cea mai diversă asupra sistemelor mediator, activitatea funcțională a sistemelor și organelor musculare, genitourinare și a altor organe.
În plante, alcaloizii sunt de obicei conținuți în cantități mici (de la fracțiuni de la un procent la 1-2 procente). Fluctuațiile în conținutul de alcaloizi în plantă depind de organul de plante (de multe ori se concentreaza numai, de exemplu, frunze, semințe, rădăcini), condițiile, stadiul de dezvoltare, practicile agricole de cultivare în creștere. Acest lucru poate schimba și compoziția calitativă a alcaloizilor, care se găsesc de obicei în sucul de plante sub formă de soluții de săruri ale acizilor organici și minerali.
Mulți alcaloizi sunt cele mai puternice otrăvuri, iar altele sunt substanțe medicinale valoroase. Fiecare alcaloid are un efect selectiv asupra anumitor organe și sisteme: în diferite părți ale sistemului nervos, mușchi, vase și așa mai departe.
Astfel, stricnina și cofeina stimulează sistemul nervos, morfina și scopolamina îl calmează, cocaina reduce sensibilitatea nervilor periferici etc.
Unii alcaloizi au un efect incitant, inclusiv sexual. Acest lucru contribuie la concepția greșită că, cu ajutorul unor astfel de alcaloizi (de exemplu, medicamente), vă puteți mări sexualitatea, ceea ce duce adesea la rezultate tragice, la pierderea libidoului, a impotenței.
În acest sens, este prezentat alcaloidul delta-9-tetrahidrocanabinol (THC), găsit în rășină galbenă lipicioasă pe frunzele superioare și florile cânepei indiene. Această substanță acționează în mod diferit asupra diferitor persoane, dar în cea mai mare parte provoacă halucinații vii, relaxare și calm, stimulează "apetitul simplu și sexual". De aceea mulți oameni consideră că această substanță este un stimulent sexual eficient. Fumătorul de marijuana mărește rata de puls, crește tensiunea arterială, ochii sunt plini de sânge, începe o descărcare profundă de urină și crește nivelul de zahăr din sânge. Uneori pot apărea alte simptome: vărsături, din când în când diaree, greață.
La fumătorii novici, într-adevăr, marijuana provoacă dorința de a face sex și susțin că sunt mult mai mulțumiți de ea. Dar acest lucru nu se datorează faptului că această substanță de fapt, creste abilitatile sexuale, iar aceste rezultate pot fi explicate datorită sensibilității sporite și așteptări, auto-hipnoza, sau cunoștințele pe care le-au luat ceva care ar trebui să consolideze efectul de sexy. Într-adevăr marijuana, prin stimularea hipotalamus, provocând un sentiment de sexualitate sporita, dar pentru aceasta va trebui în curând să plătească, de multe ori impotenta.
Mulți alcaloizi au o activitate fiziologică foarte mare. De obicei, planta conține un amestec de alcaloizi, uneori până la 15-20, adesea aproape de structură, iar în unele plante există doar un alcaloid (de exemplu, ulei de ricin).
Cele mai multe alcaloizi cunoscute de medicamente sunt otrăvitoare.
Phytoncidele sunt substanțe protectoare formate și eliberate de plante superioare. Descoperit de biologul rus BP. Tokin la sfârșitul anilor 20. Phytoncidele pot suprima creșterea bacteriilor, fungiilor și protozoarelor. Cele mai multe plante produc phytoncide volatile capabile să acționeze la distanță, dar există, de asemenea, fitoncide nonvolatile, care sunt de asemenea formate în celulele țesutului și în protoplasmul celulelor vegetale.
Phytoncidele diferitelor plante diferă în ceea ce privește compoziția, proprietățile și acțiunea lor de bază. Producția lor variază în funcție de diverși factori: din sezon, condițiile solului și climatice, ora din zi, stadiul de vegetație al plantelor și starea lor fiziologică. În plus, diferite organe ale aceleiași plante pot produce diferite fitoncide. De obicei, eliberarea de fitoncide după distrugerea (măcinare, triturare) a țesuturilor de plante încetează în câteva minute sau chiar câteva secunde. Dar plantele de usturoi după măcinare continuă să iasă în evidență după 15-20 de zile.
Puterea și domeniul de acțiune al fitonicidelor sunt diferite. Unele phytoncides (de exemplu, usturoi) ucid multe bacterii, ciuperci, microorganisme (chiar holera vibrio, agenți patogeni de febră tifoidă, gangrena de gaz, dizenterie și altele). Phytoncidele altor plante prin acțiunea lor (precum și prin puterea și gama lor) sunt mult mai slabe și mai selective. Și există bacterii care rezistă cu succes acțiunii celor mai puternici phytoncide.
Phytoncides afectează compoziția microflorei a aerului. Pădurile de pin și cedru, de exemplu, indiferent de latitudine și geografice proximitate așezări, practic aer steril (conține doar 200- 300 celule bacteriene per 1 m).
Plantele unei specii acționează asupra fitoncidelor lor asupra plantelor din alte specii, încetinind sau accelerând creșterea și dezvoltarea acestora.
Natura chimică a fitoncidelor este diversă. Cel mai adesea - un complex de compuși organici. De exemplu, sunt acidul cianhidric și benzoic phytoncides aldehidice cireșe, care acționează asupra insectelor, acarienilor, viermi, rozătoare etc. Deseori, compoziția chimică a fitoncidelor coincide sau se apropie de compoziția uleiului esențial al acestei plante, dar ele nu pot fi identificate.
Proprietățile phytoncides sunt utilizate în medicină, agricultură și industria alimentară. De exemplu, un medicament fitoncid din usturoi - sativina este utilizat pentru a trata dizenteria. Multe phytoncide care intră în corpul uman cu produse acționează, de exemplu, asupra microflorei stomacului și intestinelor. Proprietăți foarte răspândite ale phytoncides și la prepararea produselor, atunci când sunt depozitate.
Glicozide - un grup mare de substanțe volatile fără azot, constând din compuși glucozoși cu diferite substanțe organice. Gustul și aroma anumitor produse vegetale depind de glicozide. Spre deosebire de alcaloizi, glicozidele se pot descompune rapid atunci când produsul este depozitat cu enzimele plantelor (auto-fermentare) și, de asemenea, sub influența factorilor fizici diferiți, de exemplu, în timpul fierberii.
Datorită faptului că enzimele sunt foarte rapid și ușor pentru a scinda glicozidele din plante nou tăiate și procedând astfel încât acestea să-și piardă proprietățile lor terapeutice, colectarea de plante care conțin glicozide, această situație trebuie să fie luate în considerare: materii prime uscate necesare pentru rapid și depozitate, prevenind igrasie .
Când fierberea apei sau sub influența enzimelor pentru a descompune glicozide și parte nesaharistuyu zaharoase numite agliconului, și având o structură chimică diferită. Aglikon determină activitatea fiziologică a glicozidelor și natura lor. Următorul grup glicozidelor în general sunt utilizate în medicina practică .: glicozide cardiace, Anthra-glicozide, saponine, amărăciune, glicozide flavonoidice, etc. Cele mai importante sunt glicozidele cardiace. Apropo, preparatele pe bază de plante reprezintă în continuare cea mai mare parte dintre toate mijloacele pentru tratarea sistemului cardiovascular.
glicozide cardiace găsite în plante, cum ar fi diferite tipuri de foxglove, crin, Adonis, și altele. Cu toate acestea, trebuie amintit că plantele care conțin glicozide cardiace, de regulă, sunt extrem de toxice, otrăvitoare.
Unele alte glicozide sunt, de asemenea, folosite din punct de vedere medical. Astfel, frunzele de par, arbusti, arbusti conține arbutină glicozidică, care are proprietăți antibacteriene. În legătură cu aceasta, se utilizează în tratamentul bolilor inflamatorii ale tractului urogenital.
Destul de largă aplicare în medicină a primit așa-numitele anthraglycosides, conținute în catina, rebarbora, cassia, aloe și alte plante. Aceste glicozide au efect laxativ. Acestea sunt cu un conținut scăzut de toxine, depozitate, cele mai multe dintre ele fiind vopsite în culoarea roșu-portocaliu.
Unele plante conțin așa-numitele glicozide amare, utilizate în medicină ca amărăciune pentru a crește pofta de mâncare și pentru a îmbunătăți digestia, deoarece stimulează secreția de sucuri digestive. Glicozidele gigante sunt prezente în pelin, păpădie, gențiană, scorțișoară de aur etc.
Destul de un grup mare de glicozide cuprind saponine, care se găsesc în multe plante, în special cele aparținând familiilor Caryophyllaceae și Primulacee. Când sunt scuturate cu apă, saponinele formează o spumă destul de stabilă. plantă Saponinosoderzhaschie sunt utilizate în medicină ca expectorant (istoda rădăcini de cianoza și primulă), diuretice (iarbă ceai rinichi), coleretice (Wort planta St. John).
Unele saponine au proprietatea de a reduce presiunea arterială, de a provoca vărsături, de a exercita un efect diaforetic etc. În ultimii ani, efectul anti-sclerotic al unor saponine a fost dezvăluit.
Recent, un grup de așa numite glicozide flavonoidice a devenit foarte important. Numele acestor substanțe indică culoarea galbenă, care a servit ca bază pentru numele lor ( „flavum“ - latin pentru galben). Culorile galben și portocaliu de multe plante depind de acestea conțin glicozide flavonoidice, sau agliconi lor, care sunt derivați de flavone sau oksiflavonov. De exemplu, tutun, piei ceapa, polenul de porumb, frunze de ceai, hamei și alte plante de colorare depinde de quercetină glicozida quercetină aglicon. Din flavonoide, se creează preparate terapeutice și nutritive.
In unele plante singur sau în compuși cu zaharurile conținute în formă de glicozide și cumarine furokumariny. În apă, acești compuși sunt de obicei slab solubili, sensibili la lumină. cumarine urn sunt conținute în plantele din familia Umbelliferae, leguminoase, Rutaceae și se concentrează în principal în fructe și rădăcini. Până în prezent, mai mult de 150 de derivați de cumarină au fost izolați și studiați; Cele mai importante dintre acestea sunt furocoumarinele. Unele dintre acestea sunt folosite ca vasodilatatoare și antispastice, alte - estrogeni, anticancer și un agent fotosensibilizant.
Foarte aproape de flavon glicozidele sunt glicocitele, antocianinele. Destul de comun cyanidin aglicon, o parte din colorante fructe cireșe, prune, coacaze negre, afine, unii derivați de antociani sunt folosite ca laxative, precum și pentru alte indicații.
Taninurile sunt compuși de natură chimică diferită. Ele sunt caracterizate prin caracteristica stare coloidala de a modifica proteine: ele precipită din soluții cauzează rigidizarea contracaram umflarea în apă, etc. Există taninuri organice și minerale. Taninurile organice sunt de origine animală și vegetală; pot fi obținute în mod artificial. Taninuri organic - este practic grăsimi nesaturate înalte de animale marine, plante - grupul cel mai extins de taninuri. Acestea sunt extrase din plante tannice.
Trimiteți-le prietenilor: