Drojdiile presate sunt drojdie proaspătă presată, utilizată ca pudră de copt pentru aluat, de origine biologică. Otley cremos caracteristic chayut pal galben nuanță și textură sfărâmicioasă, în cazul pulmonar zavetrivaniya nu sunt Chiva proprietățile lor. Producem in brichete cu greutate de la 50 g la 1 kg.
In utilizare, acestea sunt diluate cu apă sau lapte cald prin adăugarea de mici în cazul în care un amestec de zahăr podea h ETS chennuyu a fost pus într-un loc cald, după care începe să se producă în procesul de fermentație
Important! În cazul în care lichidul este rece adăugat, drojdia se va comporta în mod pasiv și să crească aluatul slab, iar când la cald, aluatul nu crește deloc, deoarece drojdia va muri. Adăugarea excesivă de zahăr sau sare încetinește procesul de fermentare a produsului.
Termenul de valabilitate al drojdiei nu este mai mare de 1 zi la temperatura camerei și nu depășește 14 zile când este păstrat la frigider.
Interesant! Prima descriere detaliată a utilizării drojdiei comprimate are loc în sursele arheologice ale Egiptului Antic cu mai mult de 8 mii de ani în urmă.
Drojdia presată se distinge printr-o valoare nutritivă ridicată datorită conținutului:
- acizi grași polinesaturați și saturați;
- colesterol;
- mono și dizaharide;
- cenușă;
- vitamine: H, E, PP, grupa B;
- Substanțe minerale: molibden (Mo), iod (I), mangan (Mn), fier (Fe), cupru (Cu), zincul (Zn), clor (CI), potasiu (K), fosfor (P), calciu ( Ca), magneziul (Mg) și sodiu (Na).
Este interesant! Acest produs conține 75% apă și numai 25% substanță uscată.
Proprietăți utile
Acest produs este o sursă de substanțe biologic utile care contribuie la:
- prevenirea aterosclerozei, prin scăderea cantității de colesterol din organism;
- îndepărtarea spasmelor, care rezultă din colită, enterocolită, nevrită;
- suprimarea proceselor inflamatorii purulente cauzate de stafilococul auriu;
- menținerea unui fond hormonal normal și creșterea metabolismului;
- consolidarea sistemului nervos central, lupta impotriva hipovitaminoza.
Folosirea mastilor pentru par cu adaugarea de drojdie imbunatateste starea lor, le confera splendoarea si stralucirea.
Un efect pozitiv asupra stării pielii măști speciale de drojdie facială, aplicații corporale, îmbunătățind tonul pielii.
Proprietăți dăunătoare
Utilizarea drojdiei comprimate poate avea un efect negativ asupra sănătății în următoarele boli:
- gută;
- gusa;
- tulburări ale sistemului endocrin;
- procese inflamatorii în rinichi.
Utilizarea excesivă a acestui produs în dieta feminină provoacă apariția și dezvoltarea candidozei.
Intoleranța individuală la drojdie este factorul limitativ pentru utilizarea lor.
Cum să utilizați
Drojdiile presate sunt utilizate pentru un mod de fumat sau inodor de preparare a diferitelor tipuri de semifabricate din aluat:
Ele sunt utilizate ca pulbere de copt pentru prepararea unei varietăți de produse de făină:
- Paște de pâine;
- plăcinte, albi, chebucur;
- baze pentru pizza, gogosi;
- rulouri, rulouri și prăjituri;
- brioșe, biscuiți și plăcinte;
- paiete, paine prajita, biscuiti;
- bageluri, clătite și clătite.
Conținut caloric 109 kcal
Valoarea energetică a produsului (proporția de proteine, grăsimi, carbohidrați):
Proteine: 12,7 g. ( ∼ 50,8 kcal)
Grăsimi: 2,7 g. ( ∼ 24,3 kcal)
Carbohidrați: 8,5 g. ( ∼ 34 kcal)
Raportul energetic (b | x | y): 46% 22% | 31%
Proporția produsului. Câte grame?
În 1 ambalaj de 50 g.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: