Când cumpărați un pachet ambalat în magazin, pe care este scris - suc, atunci, cel mai probabil, ați înțeles că nu există suc acolo. Și se pare că, după cum spune poetul: "... nu e greu pentru mine să mă înșel, sunt fericit să mă înșel".
Ruperea acestui "cerc vicios" nu este deloc dificilă, dacă în vară, atunci când boabele și fructele sunt abundente, nu fiți leneși și faceți preparate delicioase de casă sub formă de compoturi de fructe.
Dacă nu știți deja, atunci ne grăbim să vă informăm că în lista de băuturi utile de uz casnic unul dintre cele mai aromate și mai gustoase este compotul din coacăz roșu. Îl oferim iarna.
Rețeta este simplă și foarte rapidă, deci nu va dura mult timp, iar bugetul familiei nu va fi afectat în mod deosebit - coacăza vara este plină. Vom face compot de coacăz roșu pentru iarna fără sterilizare. De exemplu, vom avea borcane de litru, dar pentru o familie mare este mai bine să faci compot în borcane de 3 litri.
Ingrediente pe litru de borcan:
- Coacăz roșu - 100 g;
- Nisip de zahăr - 80-100 g;
- Apă purificată - 1 litru.
Cum se face un compot de coacăz roșu pentru iarnă
Să începem cu achiziționarea de coacăze. Piața vinde diferite soiuri de coacăze roșii și de aceea nu vă grăbiți să cumpărați prima varietate de coacăze roșii. Mergeți în jurul valorii de, aruncați o privire și nu ia prea mare și nu imature, dar cel mai frumos boabe mari și dense. La urma urmei, ne pregătim pentru noi cei dragi și totul ar trebui să fie la cel mai înalt nivel!
La domiciliu, împrăștiem coacăzul într-o cratiță sau vas și îl umplem cu apă. Se amestecă ușor mâna, iar pe suprafață se afișează imediat frunze mici și alte resturi de plante. Scoateți ușor apa împreună cu dopul plutit.
Acum, încărcăm porțiunea de coacere într-un șuviu și spălăm-o sub curentul de apă.
Coacăzurile spălate trebuie încă să rezolvăm și să le scoatem din crengi. În timp ce facem acest lucru pe aragaz, un vas de apă ar trebui deja încălzit. Și, de asemenea, stau la gata spălate și prostirovilizovannye bănci, în care vom face compot de coacăz rosu pentru iarna.
Ei bine, aici, ne-am descurcat cu coacăzul, fructele sunt pe o farfurie. În borcane de litru pregătite, stropim fructe de padure. Și fără nici o problemă și de preparare a siropului, simplificarea procesului și economisirea timpului, adăugăm imediat și zahăr în borcan.
Și pentru a da compotului noștri note fragile, am pus câteva frunze de melissa parfumată.
Dacă nu aveți la îndemână, nu fi supărat de băutură și va fi destul de aromat și, desigur, delicios.
Acum rămâne să luăm ultimul pas - să umplem borcanul cu apă clocotită, pe care o avem deja la acel moment. Îndepărtați-o cu grijă în centru, direct pe perna de zahăr din fructe de padure.
Încercați să nu vă așezați pe pereții borcanului, deoarece se poate rupe de contactul cu apă fiartă.
Și mai mult: sub borcan este mai bine să înlocuiți o farfurie, deci va fi mai fiabilă.
Umpleți borcanul umplut cu un capac steril. Apoi, luăm mâinile (folosind un prosop) de câteva ori se agită, astfel încât zahărul se dizolvă mai repede. După aceea, întoarcem borcanul cu fața în jos și îl înfășurăm în ceva cald.
Plecăm în această poziție până când se răcește complet.
Un compot luminos și foarte gustos de coacăze roșii pentru iarnă este gata.
Articole similare
-
Un compot de cireșe pentru iarnă - o rețetă, cum să gătești și să te plimbe delicios
-
Salată de dovlecei pentru rețetele de iarnă cu blancuri delicioase, cu o fotografie
Trimiteți-le prietenilor: