Făina de ovăz și cerealele sunt incluse în categoria alimentelor cu conținut scăzut de calorii, nutritive, au un efect benefic asupra stomacului și sunt ușor absorbite de organism. Clatite de fulgi de ovăz amestecate cu lapte sau apă au de asemenea proprietăți similare. Acestea pot fi coapte subțire și subțiri, umplute cu diverse materiale de umplutură sărate sau dulci și chiar folosite pentru gătit o versiune dietetică a lasagnei italiene clasice. Totul depinde de preferințele personale de gust, de fantezia gazdei și de disponibilitatea unui anumit volum de timp liber, pe care doriți să-l dedicați creării deliciilor culinare.
Cum sa faci clatite din fulgi de ovăz în lapte, o rețetă cu o fotografie pas cu pas
Acesta este un mod foarte neobișnuit de a face clocteuri de ovăz cu lapte. În plus față de ingredientele tradiționale, produsele de cofetărie includ brânză tare, datorită căreia mâncarea obține un gust mai bogat și un miros parfumat, pătrunzător. Ventilatoarele din nuanțe acute din alimente sunt sfătuite să pună un aluat de ardei roșu sau piper de cayenne în aluat. În această versiune, produsul obișnuit prăjit se transformă într-o gustare originală, care poate fi completată atât cu mâncăruri de carne cât și cu pește.
Ingrediente necesare:
- fulgi de ovăz - 100 g
- făină de grâu - 2 linguri
- brânză tare - 50 g
- ouă - 2 bucăți
- lapte 2,5% - ½ litru
- soda - 1/3 tsp
- ulei vegetal
- sare
Instrucțiuni pas-cu-pas
- Fulgi de oaie se înmoaie timp de 10 minute în lapte cald.
Peach clatite delicioase din fulgi de ovăz și tărâțe pe kefir
Chefirul de chefir din făină de ovăz este destul de subțire și plastic. Gustul specific al tărâțelor înmoaie baza de lapte, iar scorțișoara dă farmecii o aromă neobișnuit de strălucitoare, bogată și memorabilă. Aluatul tine perfect forma, nu se rupe la intoarcere si ramane moale, chiar si dupa o racire completa.
Ingrediente necesare:
- kefir - 275 ml
- tărâțe de ovaz - 75 g
- făină de ovăz - 150 g
- zahăr - 2 linguri
- ou - 1 bucată
- scorțișoară - ½ linguriță
- sare - ¼ linguriță
Instrucțiuni pas-cu-pas
- Ovăzul de făină străpunge printr-o sită.
- Kefirul se încălzește la o temperatură de aproximativ 40 ° C și se combină cu tărâțe, zahăr, sare, ou, scorțișoară și făină. Se amestecă foarte bine masa și se lasă să se umfle 30-40 de minute.
- Imediat înainte de coacere, aluatul este din nou foarte bine amestecat. Dacă tărâțele nu sunt înmuiate complet, frecați-le cu o lingură.
- Tigaie pe căldură mare și grăsime cu unt. Puneți o porție de aluat în centrul suprafeței de lucru și căruiți pe ambele părți.
- Pe masă, serviți împreună cu sosuri lichide, siropuri sau smântână grasă.
Cum să gătești clătite de la fulgi de ovăz pe apă, o rețetă cu o fotografie
Cei care se află într-o dietă trebuie să vă refuzați multe lucruri gustoase și să includeți în dietă doar alimente utile și cu conținut scăzut de calorii. Un astfel de meniu scandic vrea să se înmulțească și, în acest scop, clatite simple, slabe făcute din făină de ovăz pe apă fiartă obișnuită sunt perfecte. Serviți-le cu fructe proaspete sau iaurt fără grăsimi fără zahăr. Și pentru a reduce la minim conținutul caloric al vasului, înlocuirea zahărului pentru utile stevia utile va ajuta.
Ingrediente necesare:
- Făină de ovaz - 350 g
- apă 250 ml
- ou - 2 bucăți
- zahăr - 1 linguriță
- ulei vegetal - 1 lingura
- praf de copt - 1 linguriță
Instrucțiuni pas-cu-pas
- Ouăle se macină cu zahăr, se amestecă cu praf de copt, apă fiartă la temperatura camerei și se amestecă foarte bine.
- Făina se curăță și în porții mici se introduce într-o masă lichidă. În cele din urmă, puneți uleiul vegetal și agitați rapid.
- Lăsați aluatul să stea timp de 15-20 de minute, astfel încât făina să fie umflată corespunzător.
- Coaceți pe ambele părți într-o tigaie fierbinte, ușor unsă cu ulei de floarea-soarelui.
- Serviți masa la cald.
Gătit la clătite clătite de ovăz drojdie de origine
Fiertele de ovaz, amestecate cu drojdie, se disting prin splendoarea si moliciunea lor de neegalat. Ele sunt prajite uniform într-o tigaie și aproape că nu ard niciodată. Bună elasticitate și rezistență ridicată fac posibilă utilizarea acestui tip de clătite pentru umplutură. Cea mai armonioasă aluat de ovaz este combinată cu brânză dulce, umplut cu morcovi proaspeți, brânză topită sau ou fiert.
Ingrediente necesare:
- drojdie uscată - 1 ambalaj
- zahăr - 4 frunze
- lapte 3,2% - 1 litru
- sare - ½ tsp
- ouă - 3 bucăți
- fulgi de ovăz - 250 g
Instrucțiuni pas-cu-pas
- Într-un pahar de lapte cald se dizolvă drojdia și o lingură de zahăr. Acoperiți recipientul cu un șervețel de in, așteptați ca lichidul să se fermenteze și începe să buleze.
- Laptele rămase se toarnă într-o oală de email și se aduce la fierbere. Atunci când lichidul începe să bea, reduceți încălzirea, turnați fulgi de ovăz, sare și zahăr și gătiți până se pregătește, amestecând constant.
- Scoateți terciul din căldură și răciți-l la temperatura camerei. Apoi introduceți scuipă ridicată, ouă și amestecați bine.
- Acoperiți aluatul cu un prosop și lăsați-l timp de o jumătate de oră.
- Coaceți într-o tigaie încălzită timp de aproximativ 1-1,5 minute pe fiecare parte. Lipiți clătite într-o grămadă, înmuiați cu unt topit și serviți.
Clatite clare de aer din faina de ovaz pot fi gatite cu gris. Felina se dovedește foarte plăcută la gust și miroase delicat cremoasă. Dacă doriți să sporiți aroma și să o faceți mai pronunțată, merită să adăugați un pic de vanilie sau scorțișoară la masa de kefir. Aceste componente vor îmbogăți atât mirosul, cât și gustul cu nuanțe luminoase, picante.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: