Chipsurile casnice sunt cele mai bune modalități de a crea jetoane de casă, o revistă de femei pentru toate vârstele

Chips-uri originale - rezumate generale de gătit

Cum vă simțiți despre jetoane? Cel mai toată lumea, dacă le-ați încercat cel puțin o dată, atunci rezultatul va fi: „Ei dyuzhe gustoase, dar dăunătoare“ Acest lucru nu este uimitor. Așa cum a confirmat biologii, corpul uman este "programat" pentru a păstra masa, și astfel a priori să gustăm alimentele cu calorii înalte, groase și hrănitoare. Probabil că nu oameni care sunt capabili să reziste crema de tort savuros (cei care se consideră a fi dinte dulce) sau carne sau păsări de curte la gratar (cei care nu onoruri cloying). Chips-urile sunt unul dintre exemplele unor astfel de alimente, iar hobby-urile tale nu au nimic de-a face cu. Dacă ați încercat cel puțin o dată jetoanele achiziționate, atunci știi că este apetisantă! Dar celălalt lucru este corect - chipsurile realizate prin mijloace industriale sunt destul de dăunătoare. Faptul că nu pregătirea lor este de numai cartofi prăjiți într-un număr mare de uleiuri, care nu fac deja foarte bine pentru corpul nostru, dar, mai târziu, de asemenea, puternic presărat glutamat de sodiu. Această componentă este un intensificator al gustului, adică ea însăși nu este gustoasă, dar uneori sporește senzațiile noastre gastronomice. De aceea, copiii se bucură de biscuiți și chipsuri și le pot mânca fără măsură.

Nu se poate spune că jetoanele interne sunt autorizate să gătească dyuzhe foarte potrivite. Totuși, cartofii prăjiți sunt un amestec de carbohidrați și grăsimi, extrem de nepotrivite pentru talie. Dar dacă mâncați puțin și nu seara, de ce nu? În plus, vă vom oferi o criză de chipsuri lavă, nu o gustare bogată în calorii și brânzeturi din brânză. De asemenea, puteți încerca să preparați o gustare de morcovi sau dovlecei.

Chips-uri originale - pregătirea produselor alimentare și a mâncărurilor

Într-un mod imens, fiecare gospodină va fi capabilă să gătească cipuri de casă. Nu aveți nevoie de aparate de bucătărie dificile - ceaiul de prăjit nu este deloc, dar o tigaie obișnuită, un cuptor sau un cuptor cu microunde este de fapt în fiecare casă. Dar un foarte util și necesar în pregătirea jetoanelor va fi un cuțit pentru curățarea legumelor. Este în valoare de un astfel de lucru nu mai mult de 40-50 ruble (15-20 UAH), dar invidibil facilitează viața culinară. Cu acest cuțit este mai confortabil să se coajă pielea de la legume și fructe și legume subțiri subțiri. Aici fără acest cuțit pentru a tăia chips-uri dyuzhe subțire, de fapt, nu va fi posibil. Cumpara un astfel de "truc" este permis în magazin sau pe piață.

Chipsurile sunt adesea făcute din cartofi, deci în majoritatea rețetelor oferite, acesta va fi ingredientul principal și practic exclusiv. Și ce spice? Ceaiul vine cu șuncă, pui sau brânză? Bine, pentru că aveți nevoie, de asemenea, sare aromatică - pe raftul magazin de astfel de aditivi multe loturi, puteți prefera să gust. Dar amintiți-vă, acest ingredient conține un stimulent pentru gust, pe care l-am menționat mai sus și, prin urmare, veți putea mânca chipsurile cu o astfel de sare mult mai mult decât fără ea.

Retete pentru chips-uri:

Reteta 1: Chipsuri de cartofi acasă

Cipurile cele mai primitive sunt, absolut, cele care sunt pregătite cu un set minim de eforturi și timp. Veți avea nevoie de o tigaie obișnuită, o sobă și un cuțit pentru curățarea legumelor pentru a transforma cartofii în felii subțiri. Desigur, dacă comparați chips-urile interne cu cele din pachet, diferența poate fi văzută cu ochiul liber. Și totuși, rețeta este excelentă și felul de mâncare se dovedește a fi bun - ca o completare la bere sau ca o delicatesă separată. Înainte de utilizare, este necesar să se răcească la temperatura camerei.

Cartofi 5-6 tuberculi
Sare aromatică
Ulei vegetal rafinat

Cartofii mei, îl curățăm și îl tăiem cu felii subțiri, este mai bine ca toată lumea să folosească un cuțit pentru curățarea legumelor. Grosimea plăcii trebuie să fie de aproximativ 2 mm.

După aceasta, cani de cartofi se pun în apă timp de cinci minute, după un anumit interval de timp, apa este drenată și umplută din nou cu apă curată. Procedura pe care o facem până când cartofii devin transparenți, iar apa nu încetează să devină albă. Această procedură ajută la spălarea fiecărui amidon din cartof.

Se taie tigaia și se toarnă ulei de un cm grosime. Am răspândit cani de chipsuri astfel încât să nu vină în contact.

Se prăjește felii de cartofi din două părți, apoi se pun pe o farfurie, se presară cu sare și se lasă să se răcească.

Rețetă 2: Chipsuri de uz casnic în cuptorul cu microunde

Pot gati bucati cu dieta? Este permisă dacă le facem în cuptorul cu microunde. Pentru a pregăti un fel de fel de mâncare, nu avem nevoie de ulei.

Cartofi 5-6 tuberculi
Sare aromatică

Cartofii mei împreună cu coaja, curat, apoi cu ajutorul unui cuțit pentru legume tăiat dyuzhe în cercuri subțiri. Repetați procedura cu spălarea amidonului - de câteva ori umpleți felii cu apă până când devine transparentă.

Lăsați cartofii să se usuce - răspândiți-l pe hârtie sau prosoape obișnuite și lăsați-l timp de zece minute. Sare.

Așezați așchii pe plăcuță astfel încât să nu intre în contact și gătiți timp de opt minute la o putere de 900 de wați. Pentru a găti felul în mod mai uniform, puteți tăia felii, dar chiar și fără aceasta, chips-urile se dovedesc apetisante și prăjite și, în mod ideal, nu groase.

Rețetă 3: Chipsuri de casă în cuptor

Dacă nu aveți cuptoare cu microunde, dar doriți să "lightați" chipsurile și să minimalizați consumul de ulei, utilizați cuptorul pentru gătitul vasului.

cartofi
Sare aromatică
Ulei de floarea-soarelui rafinat de floarea-soarelui

Pregătiți cartofii ca în rețeta anterioară. Nu uitați să o uscați cu suportul prosoapelor de hârtie.

Puneți cartofii uscați într-un castron mare, presărați cu ulei și sare. Lasati felii de cartofi timp de 10-15 minute pentru al face sa se inmoaie.

Pe puntea de coacere, fără ulei, răspândim chipsurile astfel încât să nu vină în contact. Am trimis-o la cuptor timp de 15 minute pentru a se usca la o temperatura de doua sute de grade. Nu uitați să vă uitați la cartofi, deoarece, în funcție de tipul de cuptor pe care îl aveți, vasul poate arde.

Rețetă 4: Chipsuri interne de chipsuri pita

Când mâncați chipsurile achiziționate din pachet, puteți spune cu certitudine că mănânci cartofi? Sunt gata să susțină că nu! Chipsurile sunt ceva delicat și crocante, cu aroma de ciuperci sau holland, dar nu vom simți de fapt cartofii. Va oferim o reteta delicioasa pentru chips-uri de la pita - la gust, ele sunt un fir de păr în toate dvs. preferate „Hrustik“ din ambalaj, și numai tu vei ști secretul acestui fel de mâncare.

Lavash subțire armean
Marul uscat proaspat
Uleiul de măsline
Usturoi 3 prongs
sare

Mararul și regimul sunt fine-fine, amestecate cu unt și sare. Adăugați usturoiul stins prin presă, amestecați-l.

Lavash este tăiat în bucăți și fiecare felie este unsată cu un amestec de mărar.

Puneți chips-urile pe o foaie de copt și în cuptor la o temperatură de 200 de grade, nu se usucă mai mult de cinci până la șase minute. Asta e tot!

Rețeta 5: Chipsuri de casă din cartofi piure

O gustare neobișnuită va fi gustul, atât pentru adulți, cât și pentru copii. Cu toate acestea, pentru pregătirea lor veți avea nevoie de un fier de vafe, iar un alt "instrument" nu va funcționa aici, dar chipsurile sunt delicioase, crocante și neobișnuite.

Cartofi 4-5 tuberculi
1 ou
1/3 ceasca de lapte
4 linguri făină
Sare și condimente
Ulei (pentru lubrifierea fierului de vafe)

Cartofi sunt curățate, fierte și gătite pe o farfurie într-o cratiță pentru cartofi desert obișnuite. Grind cu suportul de cricket într-o masă omogenă - piureul trebuie să fie o consistență omogenă, fără bulgări.

În piure (ușor confuz), adăugați ouă, făină și lapte și amestecați cu un blender. Masa rezultată ar trebui să semene cu o cremă și să fie destul de rară, dar nu și lichidă, dimpotrivă, "aluatul" va curge din fierul de vafe.

Adăugați cartofi pentru a gusta sarea și condimentele. Puteți lua sarea aromatică din magazin și puteți folosi ardei uscați, ciuperci, verdeață.

Wafelnitsa are voie să folosească cele mai primitive timpuri sovietice. Răspândiți-l și uleiul. Uleiul trebuie rafinat, fără miros. De asemenea, ulei de măsline nepotrivit.

Am pus la suprafata o lingura de aluat de cartofi, usor uscat si coapta. Rețineți că jetoanele sunt arse rigid, deci nu trebuie să fie mai mult de treizeci sau patruzeci de secunde, după care deschideți capacul și ieșiți cu cuțitul.

Gemurile de cartofi pregătite pot stropi puțin aditivul de sare și aromă. Dacă doriți să dea acest tip de revista chips-uri, apoi a pus pe waffle de fier „test“ suprafața de o jumătate de lingură și gata chipsinu întins pe un sucitor, atunci se va dovedi este la fel de adevărat ambalaj „Pringlz“ sau „Lazy“.

Rețetă 6: Chipsuri de brânză de casă

Nu contează dacă vă place brânza sau sunteți indiferenți la ea, ciorchinii din brânză vă vor uimi și vă veți aminti ca o gustare atentă și consistentă. Prin vorbind, pentru a pregăti astfel de chips-uri permise și de brânză stătută - să zicem, aveți în frigider este deja o săptămână o bucată de brânză, una care nimeni nu mănâncă, și arunca pitifully Ei bine, l-au lăsat în afaceri!

Brânza se freacă cu un răzuitor mic și se pune un grup mic pe punte pentru coacere. Este necesar să se pună astfel încât "haldele", așa cum sunt topite, să nu se îmbine între ele - adică la o distanță satisfăcătoare una de alta.

Am pus puntea cu brânză în cuptor și lăsăm timp de patru sau șase minute la o temperatură de o sută șaizeci de grade. Procesul de topire a brânzei este rapid și, prin urmare, chipsurile trebuie extrase imediat ce apare o crustă de castane, în fața căreia brânza va fi arsă. Asta e tot. Se răcește și se servește.

Apropo, astfel de chipsuri sunt permise să gătească cu ceea ce este de dorit - să spunem, adăugați la carbonat de brânză sau cârnați, verdeață, usturoi, friptură de pâine. Ghici ce a făcut astfel de "hrustiki" va fi dificil, dar gustul pe care îl au este delicios.

Cipurile de casă sunt secrete și sfaturi utile de la cei mai buni bucătari

Suntem obișnuiți cu faptul că chipsurile sunt o farfurie de cartofi și nu sunt potrivite exclusiv. Să rupem stereotipul, chipsurile de ceai pot fi gătite din morcovi, dovlecei, albastru fără o picătură de ulei! Pregătiți un fel de fel de mâncare pe reteta pentru cartofi de casă de casă într-un cuptor cu microunde. Legume spălați, tăiați "curățarea" pentru legume, apoi sare și prăjiți în cuptorul cu microunde timp de aproximativ opt până la zece minute. Asemenea cipuri multi-colorate vor fi gustul copiilor și al adulților la bere.

Chipsurile pot fi presate cu sare aromatică din ambalaj și puteți amesteca usturoiul, mararul, patrunjelul cu sare obișnuită de masă (luați doar "în plus", sare mai puțin densă) - și veți obține un condiment inofensiv.

Citiți de asemenea

Torturi. Rețete de prăjituri: Napoleon, Medovik, Biscuiți, Ciocolată, Lapte de pasăre, Smântână ...
Piesele, patatele și chiflele sunt cele mai bune rețete. Rețete pentru produse de patiserie și plăcinte.
Salate rețete. Mimosa salată, Caesar, greacă, pui, crab ...
Jam din căpșuni: cum să gătești gem de căpșuni