Ceapa a fost folosita mult timp nu numai ca un ingredient pentru pregatirea felurilor de mâncare, ci si ca si curativ. Este bogat în vitamine și alte substanțe benefice. Ceapa este consumata pentru raceli sau pentru prevenirea racelii obisnuite.
Expertii au aratat ca aceasta leguma reduce colesterolul ridicat in sange. Există, de asemenea, date că are un efect benefic asupra stării de sănătate a diabetului zaharat. O varietate de produse cosmetice bazate pe bulbi contribuie la creșterea părului pe cap și distrug mătreața. În general, beneficiile sunt evidente. Cu toate acestea, o astfel de legume are un avantaj - îmbunătățește gustul vasului. Ceapa este adăugată activ la carne, salate, supe și gustări. Dar vă vom spune despre cum să scoateți o marinadă din ea. Mâncarea rezultată poate fi consumată ca o farfurie separată sau servită pe o garnitură.
Ceapa marinată, puțini oameni, dar în zadar. La urma urmei, face un excelent aperitiv pentru sărbătoarea Rusiei. Vă sugerăm să închideți cel puțin un borcan pentru testare. Veți avea nevoie de: ceapă, 250 g de apă, 70 g de oțet (9%), 50 g de zahăr, 0,5 linguri. l. sare. Tăiați legumele în jumătăți de inele și aliniați-le într-un recipient. Se amestecă separat apă, zahăr, sare și se pune foc. Odată ce marinada începe să fiarbă, adăugați oțetul. Terminați amestecul cu o ceapă turnată și închideți-o. Mențineți alimentele în frigider.
Nu mai puțin gustos se obține prin decaparea următoarei rețete. Luați ceapa rosie, 2 linguri. l. oțet (9%), 1/3 linguriță. sare și 1 linguriță. de zahăr granulat. Scoateți cojile de ceapă și tăiați legumele în jumătăți de inele. Se presara cu zahăr și se toarnă oțet. După aceea, sare. Acum, amintiți-vă cu mâinile și plecați timp de 15 minute. Apoi puneți marinada în borcan și închideți-o. Acest fel de mâncare este potrivit pentru salate de carne. De asemenea, legumele murate pot fi adăugate la sandwich-uri și alte gustări.
O farfurie populară pe un picnic este un kebab shish. Toată lumea gătește carne pe foc în conformitate cu rețeta lor, dar aproape toate se adaugă ceapa la marinada. La urma urmei, fără acest ingredient, este puțin probabil ca un grătar delicios să fie numit. El este cel care face carnea piquant, parfumat.
Pregătiți ceapa mărunțită pentru a șterge cu ușurință kebabul. Se taie legumele cu jumătăți de inele și se toarnă cu apă clocotită. Aceasta ar trebui făcută astfel încât amărăciunea fătului să dispară. În tigaie, puneți puțină scorțișoară, piper roșu și cuișoare. Puneți focul timp de 5 minute pentru a deschide aroma de condimente. Se amestecă oțetul de cidru de mere cu suc de lămâie, se adaugă sare și zahăr. Îndepărtați amestecul într-o cratiță cu mirodenii. Aduceți la fierbere și după 2 minute îndepărtați de pe farfurie. Se toarnă saramura în saramură. O oră mai târziu, această marinadă poate fi adăugată la carne.
Sfaturi culinare
Dacă nu vă place ceapa pentru amărăciunea ei, atunci întotdeauna înainte de a începe să lucrați cu ea ardeți legumele cu apă clocotită.
Când marinați pentru un fel de mâncare, adăugați nu numai condimente, ci și capsicum, verdeață. Acest lucru face gustul plin.
Oțetul de masă poate fi înlocuit întotdeauna cu mere sau vin. De asemenea, suc de lămâie sau var.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: