Carnea de pui este dieta si sanatoasa. Din fiecare parte a pui (aripi, picioare. Sani) pot găti mâncăruri delicioase, puteți taie carnea de pui în bucăți și se fierbe ca cel puțin interesante feluri de mâncare, și puteți coace carne de pui întreg, ce vor fi discutate în acest articol.
• Puteți obține o crustă roșie și miere. Puneți puiul cu miere. El îi va da o nuanță aurie și un gust plin de pâine.
• Pentru a face puiul o crustă crocantă crocantă, trebuie să pătrunzi pielea păsării în mai multe locuri înainte de gătire.
• Dacă păsările sunt prea grase, lăsați-o în apă în timpul gătitului. Și dacă untură de porc tocată.
Într-un pui 1,5-2kg greutatea în carcasă: 2 capete de usturoi, piper negru si sare dupa gust, uleiul vegetal, după cum este necesar, pentru pâine prăjită pâine franceză.
1. Clătiți puiul gătit, uscați-l și rotește-l în exterior și în interior cu un amestec de sare și piper.
2. Dezbrăcați usturoiul pe denticule, clătiți, uscați, dar nu curățați. Puneți toate denticulele în abdomenul puiului și coaseți-l sau fixați cu frigărui.
3. Într-o tigaie mare, încălziți uleiul vegetal și prăjiți puiul de pe toate părțile până când apare crusta. Transferați puiul într-o matriță rezistentă la căldură, turnați în aproximativ un sfert de pahar cu apă și acoperiți cu folie, astfel încât folia să nu atingă carcasa, dar era deasupra ei. Coaceți într-un cuptor preîncălzit timp de 1 oră.
4. Puneți puiul într-un vas. Scoateți usturoiul, coajați și gatiți cartofii piure, condimentați-l cu sare, piper și ulei vegetal.
5. Se taie bucata in felii, se usuca usor in cuptor, se taie cartofii de usturoi si se serveste puiul.
Pui cu BACON și VERDE
Pentru 1 găină care cântărește aproximativ 1,5 kg: 200-250gr. afumat bacon (piept), 1 buchet de marar, patrunjel si cilantru, 100 gr. unt, usturoi, 1 lămâie, piper negru, sare.
1. Bacon (trup) tăiat în cuburi mici. Adăugați verdele tăiat, untul înmuiat și usturoiul tocat. Solim, piper după gust.
2.Cu carcasa de pui separam pielea astfel incat sa fie umpluta. Sub piele ne plimba. Se freacă puiul cu sare și piper, se acoperă cu uleiul rămas.
3.În abdomenul puiului, punem paiul tăiat, tăiat în bucăți mari de lamaie. Legăm picioarele și aripile cu fire. Coaceți într-un cuptor încălzit la 180 ° C timp de 60-90 de minute.
Puiul asortat de la Sulunguni
Pentru 1 carcasă de pui: 200 gr. Suluguni, 2-3-a. linguri de unt topit, 0,5 pahare de suc de rodie, condimente uscate pentru pui si sare dupa gust, rosii proaspete si verdeti pătrunjel pentru decor.
1. Manipulați bine puiul în exterior și în interior cu sare și condimente. Umpleți suluguni cu felii tocate și tăiați gaura cu un bivol din lemn.
2. Puneți carnea de pui într-o matriță, unsă cu un fir. lingura de unt topit. Coaceți la foc mediu până se fierbe, se rotesc periodic și se toarnă cu unt topit amestecat cu suc de rodie.
3. Când hrăniți, scoateți bivolul, tăiați ușor puiul în porții și puneți un vas sub forma unei carcase întregi. În jurul lui s-au întins felii de roșii și crenguțe de verdeață.
Pui cu orez de umplutură
Pentru 1 carcasă de pui: 1 bec mediu, 100 gr. orez, 100gr. ciuperci 1 ou, sare, piper negru, busuioc 1ch.lozhka, ½ h. lingura cimbru, ¼ h. scorțișoară, un mic, o jumătate de cană de mazăre verde conservate, ulei vegetal.
1.Să gătești până la jumătate gătit în apă puțin sărată, tăieți ciupercile și prăjiți în ulei vegetal. Ceapa se toaca fin si se prăjește.
2. Se amestecă orezul, ceapa și ciupercile. Adăugați mirodenii, 1 ou crud și mazăre verde. Este bine să amestecați totul.
3. Obțineți amestecul umplut puiul procesat, coase-l abdomen. Sheiku, aripi și picioare învelite cu folie.
4. Pui preparat pe o foaie de copt, turnati un pahar de apa si o jumatate de cana de ulei vegetal, adaugati sare. Fry pui timp de 1,5 ore la temperaturi ridicate. Apă cu ulei la fiecare 15 minute. Dacă apa se fierbe - se toarnă. În cele din urmă, nu adăugați apă, lăsați puiul să se prăjească.
Consiliul. Puteți lua hrișcă în loc de orez, fierbeți-l, amestecați-l cu ceapă prăjită și ciuperci și o umpleți cu pui. Se pare foarte gustos.
Obțineți codul de inserat în blogul sau site-ul dvs. >>>
Vedeți cum va arăta.
Carnea de pui este dieta si sanatoasa. Din fiecare parte a pui (aripi, picioare. Sani) pot găti mâncăruri delicioase, puteți taie carnea de pui în bucăți și se fierbe ca cel puțin interesante feluri de mâncare, și puteți coace carne de pui întreg, ce vor fi discutate în acest articol.
• Puteți obține o crustă roșie și miere. Puneți puiul cu miere. El îi va da o nuanță aurie și un gust plin de pâine.
• Pentru a face puiul o crustă crocantă crocantă, trebuie să pătrunzi pielea păsării în mai multe locuri înainte de gătire.
• Dacă păsările sunt prea grase, lăsați-o în apă în timpul gătitului. Și dacă untură de porc tocată.
Într-un pui 1,5-2kg greutatea în carcasă: 2 capete de usturoi, piper negru si sare dupa gust, uleiul vegetal, după cum este necesar, pentru pâine prăjită pâine franceză.
1. Clătiți puiul gătit, uscați-l și rotește-l în exterior și în interior cu un amestec de sare și piper.
2. Dezbrăcați usturoiul pe denticule, clătiți, uscați, dar nu curățați. Puneți toate denticulele în abdomenul puiului și coaseți-l sau fixați cu frigărui.
3. Într-o tigaie mare, încălziți uleiul vegetal și prăjiți puiul de pe toate părțile până când apare crusta. Transferați puiul într-o matriță rezistentă la căldură, turnați în aproximativ un sfert de pahar cu apă și acoperiți cu folie, astfel încât folia să nu atingă carcasa, dar era deasupra ei. Coaceți într-un cuptor preîncălzit timp de 1 oră.
4. Puneți puiul într-un vas. Scoateți usturoiul, coajați și gatiți cartofii piure, condimentați-l cu sare, piper și ulei vegetal.
5. Se taie bucata in felii, se usuca usor in cuptor, se taie cartofii de usturoi si se serveste puiul.
Pui cu BACON și VERDE
Pentru 1 găină care cântărește aproximativ 1,5 kg: 200-250gr. afumat bacon (piept), 1 buchet de marar, patrunjel si cilantru, 100 gr. unt, usturoi, 1 lămâie, piper negru, sare.
1. Bacon (trup) tăiat în cuburi mici. Adăugați verdele tăiat, untul înmuiat și usturoiul tocat. Solim, piper după gust.
2.Cu carcasa de pui separam pielea astfel incat sa fie umpluta. Sub piele ne plimba. Se freacă puiul cu sare și piper, se acoperă cu uleiul rămas.
3.În abdomenul puiului, punem paiul tăiat, tăiat în bucăți mari de lamaie. Legăm picioarele și aripile cu fire. Coaceți într-un cuptor încălzit la 180 ° C timp de 60-90 de minute.
Puiul asortat de la Sulunguni
Pentru 1 carcasă de pui: 200 gr. Suluguni, 2-3-a. linguri de unt topit, 0,5 pahare de suc de rodie, condimente uscate pentru pui si sare la gust, rosii proaspete si verdeti de pătrunjel pentru decor.
1. Manipulați bine puiul în exterior și în interior cu sare și condimente. Umpleți suluguni cu felii tocate și tăiați gaura cu un bivol din lemn.
2. Puneți carnea de pui într-o matriță, unsă cu un fir. lingura de unt topit. Coaceți la foc mediu până se fierbe, se rotesc periodic și se toarnă cu unt topit amestecat cu suc de rodie.
3. Când hrăniți, scoateți bivolul, tăiați ușor puiul în porții și puneți un vas sub forma unei carcase întregi. În jurul lui s-au întins felii de roșii și crenguțe de verdeață.
Pui cu orez de umplutură
Pentru 1 carcasă de pui: 1 bec mediu, 100 gr. orez, 100gr. ciuperci 1 ou, sare, piper negru, busuioc 1ch.lozhka, ½ h. lingura cimbru, ¼ h. scorțișoară, un mic, o jumătate de cană de mazăre verde conservate, ulei vegetal.
1.Să gătești până la jumătate gătit în apă puțin sărată, tăieți ciupercile și prăjiți în ulei vegetal. Ceapa se toaca fin si se prăjește.
2. Se amestecă orezul, ceapa și ciupercile. Adăugați mirodenii, 1 ou crud și mazăre verde. Este bine să amestecați totul.
3. Obțineți amestecul umplut puiul procesat, coase-l abdomen. Sheiku, aripi și picioare învelite cu folie.
4. Pui preparat pe o foaie de copt, turnati un pahar de apa si o jumatate de cana de ulei vegetal, adaugati sare. Fry pui timp de 1,5 ore la temperaturi ridicate. Apă cu ulei la fiecare 15 minute. Dacă apa se fierbe - se toarnă. În cele din urmă, nu adăugați apă, lăsați puiul să se prăjească.
Consiliul. Puteți lua hrișcă în loc de orez, fierbeți-l, amestecați-l cu ceapă prăjită și ciuperci și o umpleți cu pui. Se pare foarte gustos.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: