Un coș delicat de brânză crocantă nu este doar o mâncare frumoasă, ci și delicioasă, care va decora orice masă festivă. Coșul de copt este păstrat timp de câteva zile și, dacă este necesar, poate fi folosit ca un vas original de salată comestibilă.
Brânză: rețetă
Fiecare hostess vrea să acopere o masă frumoasă pentru sosirea oaspeților, iar coșul de brânză devine o adevărată decorare pentru el. Iar gustul salatelor va fi mult mai picant datorită unei jachete de brânză ușor prăjită.
Pentru cei care nu le place să spele vase, coșuri de branza comestibile - economisirea suplimentară a energiei și a timpului
Pregătirea unui coș de brânză
- Brânză tare (de preferință parmezan) - 300 grame; - amidon din cartofi - 1 lingură; - ulei vegetal - 2 linguri; - usturoi, piper negru, susan, verdeț (la gust).
Luați orice brânză tare (puteți amesteca mai multe soiuri sau adăugați un pic de brânză moale), grătar-o pe un răzătoare fine, dacă doriți să obțineți coșuri subțiri și deschise. Pentru coșurile de brânză dense și tari, rumezați brânza pe o răzătoare mare. Adăugați o lingură de amidon la brânza pregătită și amestecați ușor.
Pentru claritate în masa de brânză, puteți adăuga usturoi zdrobit pe presă și pentru a da coșului o nuanță plăcută de verzui - verde proaspăt tăiat
Coacerea coșurilor de brânză
Coșurile de coș se pot realiza în mai multe moduri - într-o tigaie, într-un cuptor cu microunde și în cuptor.
Pentru prepararea unei tigaie cu legume tigaie ulei lubrifiant cu un strat neadeziv (diametru de aproximativ 16-17 cm), așezați pe un foc mic și se toarnă un strat subțire de brânză rasă. Marginile pot fi ondulate. De îndată ce partea inferioară a turtei se topește, îndepărtați cu grijă spatulul și plasați-l imediat pe o sticlă inversată, o ceașcă sau alt vas. Îndreptați marginile și le dați o vază cu margini ondulate. Pentru coșul de brânză fierbinte nu și-a pierdut forma, îl puteți apuca pe un pahar cu o bandă elastică subțire. Când brânza este rece, coșul poate fi îndepărtat.
Pentru a coace coșuri în cuptor, luați foi de hârtie pergament, tăiate în pătrate. După ce cuptorul se încălzește până la aproximativ 180-200 de grade, puneți foaia de copt cu brânza așezată pe pătrate de pergament și coaceți timp de 1-2 minute. Apoi scoateți foaia de copt și transferați pătratele brânzei împreună cu pergamentul către sticla inversată. Formați coșul așa cum este descris mai sus.
Pentru a pregăti coșuri într-un cuptor cu microunde, ungeți o placă sau o tavă de plastic cu ulei vegetal, puneți un strat de brânză rasă și puneți-l într-un cuptor cu microunde timp de 20-30 secunde. După ce se topește brânza, formați coșurile de brânză.
coș de brânză, o rețetă pentru un coș de brânză, formăm un coș de brânză
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: