Bună ziua, dragi cititori!
Vreau să vă reamintesc rețeta mea de a găti un fel de mâncare interesantă din cartofi piure. Bile de cartofi în grăsime adâncă fac cel mai adesea cu carne tocată, este această rețetă cu o fotografie pe care o voi arăta. Dar, în principiu, o astfel de hrană neobișnuită și frumoasă din cartofi poate fi cu orice umplutură: cu ciuperci este foarte gustoasă, cu ouă și ceapă, cu brânză.
Printr-un principiu similar, se prepară zrazy, dar ele se formează de obicei sub formă de chifle. Și conform rețetei pe care am propus-o, se dovedește o farfurie rușinoasă, apetisantă, în formă de koloboks. Eu doar în principal în concediu numai ei și prăji, în special de multe ori pe o masă de Anul Nou se întâmplă.
Reteta pentru prepararea bilelor de cartof cu carne tocata in tigaie adanca
Reteta pentru bilele de cartofi pe care le-am invatat de mult timp, fiind un oaspete la un eveniment de celebrare. Stăpânul tuturor surprins de un fel de mâncare neobișnuită, care, de asemenea, arăta foarte bine pe masă.
Ca de obicei, imediat a început să se întrebe cum să gătească bile de cartofi.
De atunci, această rețetă mi-a luat mie, acum surprind oaspeții.
Doar vreau să observ că rămășițele de cartofi piure. pe care o facem în mod obișnuit, în acest caz nu este foarte potrivit, atunci voi explica de ce.
Vom prăji bilele într-o tigaie și vor fi necesare următoarele produse:
- cartofi - Nu știu cât de mult este în kilograme, am apela aproape un vas de 2 litri
- ou crud - 1 bucată
- carne tocată - 0,5 kg (oricare vă place - carne de vită, carne de pui, găină)
- ceapa - 1 bucata
- sare și piper la gust
- amidon pentru pâine
- ulei vegetal pentru prăjit.
Cum să gătești aluatul de cartofi
- Spălați cartofii chiar în uniformă până când sunteți pregătiți. Este necesar să se gătească cartofi nețesute, deoarece, în acest caz, din cauza prezenței amidonului în ea, își păstrează aderența mai mult.
- Sudatele de cartofi sunt rapid decojite. Trebuie să spun că acest lucru nu este ușor, deoarece cartofii sunt fierbinți. Eu folosesc o furculiță și un cuțit.
- Noi trecem cartofii decojiți prin mașina de măcinat cu carne și chiar o puteți strica.
- Solim și piper. Încercăm - este delicios!
- Adăugați un ou crud la cartofi și amestecați cu grijă masa. Un ou pentru toată această masă mare este suficient.
Ca rezultat, vom obține un aluat făcut din cartofi piure. Nu adaug fãina sau amidonul, are deja o densitate bunã și lipicioasã.
Cum să pregătiți o umplere
Deoarece vom pregăti bile de cartofi cu umplutură din carne tocată, carnea trebuie să fie derulată în prealabil prin mașina de măcinat cu carne.
În timp ce cartofii se fierb, curățăm becul, mănâncăm și combinăm cu carnea tocată. Adăugați sare și piper la gust.
Carnea tocată preparată se prăjește într-o tigaie până se gătește.
Cum sa faci bile de cartof cu carne tocata
Vă recomand să puneți un masă de apă în fața dvs. pe masă.
- Înainte de a începe formarea fiecărei mingi, să ne punem mâinile în apă. Așa că aluatul nu va rămâne pe mâini.
- Luați aluatul de cartofi cu o lingură, puneți-l într-o palmă îndoită, puțin frământat într-un tort plat.
- Am pus o pastilă de cartofi o linguriță de carne tocată.
- Strângem mâna și, ajutând mâna a doua, formăm mingea.
- Bile de cartofi dezosate în pesmet. Eu folosesc de obicei, amidonul în această rețetă. Dar, în ultima dată pentru a găti și de a face fotografia, îmi place o gospodină bună, la amidon ultimul minut încheiat, așa că nu am frustrant, am luat la grisul breading.
Am 14 bile. Rămâne să le prăjești.
Se prăjește cartofi și bile de carne
Conform rețetei originale, batoanele de cartofi se recomandă să se prăjească în grăsimi adânci - într-o mulțime de uleiuri. În acest caz, o tigaie adâncă sau o cratiță cu un fund gros va face. Vărsăm ulei vegetal în el, încălzim bine și apoi înmoaie bilele în uleiul ars.
Dar din moment ce nu-mi plac alimentele grase, adesea prăjesc doar bilele într-o tigaie cu o cantitate mică de ulei din diferite părți, întorcându-se cu două linguri, până la maro auriu.
Iată fotografiile bilelor.
Bomboane de cartofi roșii cu carne tocată, prăjite, așezate pe o farfurie și servite cu smântână.
În ciuda faptului că am făcut o mică fotografie, sper că reteta este clar pentru tine. Pregătiți-vă neapărat, nu veți regreta!
Bon apetit! Și căutați noi rețete delicioase!
Vă sfătuiesc să gătiți la prânz:
Da, într-adevăr, citind o mică salivă nu s-a sufocat. Aceasta este doar o întrebare, dar are timp să frigească umplutura? pentru că este umed, gătesc din carne fiartă cu ceapă verde, dar umplutura, în principiu, poate fi gătită orice: ciuperci și un ou cu ceapă ....
Olechka! Gatesc pe NG tort * * Fintiflyur .ABALDET. (Special cu litera a), dar pentru un singur lucru - vina mea - poate crema nu a fost suficient, deși toate realizate în conformitate cu rețeta, dar tort este propitalsya.Mozhet nu mai mică să fie din cauza smântână - era gros, dar încă tort este foarte, bine, foarte gustoase . Mulțumesc foarte mult.
Oh, am pierdut asta, acum voi adăuga că trebuie să prăjiți umplutura.
Și tortul inferior din tort nu a fost înmuiat, cel mai probabil datorită unei smântâni groase. Îl puteți impregna mai întâi cu un sirop.
Și am pregătit pentru noul an pentru prima dată Pancho, principiul este un pic ca Fintiflur, doar aluatul și umplând altele. Și aici, tortul inferior este uscat, dar gustul este doar un basm!
Olya! Bilele dvs. de cartofi sunt una dintre cele mai multe tipuri de zeppeline lituaniene, numai zeppeline fierbe ca
găluște și apoi coaceți în cuptor sub smântână.
Acesta este un fel de mâncare tradițională în țările scandinave și în țările baltice. Gătesc pe bază de prescripție medicală pentru oamenii leneși. Kartofel- cartofi prăji, eu trecerea la sticla uleiul cu o lingura cu fante, într-un vas de copt, pe acest ulei de ciuperci prăji cartofi și ceapă sau carne fin felii, fără carne de vită, răspândit în forma pe partea de sus a cartofilor, se toarnă smântână și se coace în câteva minute cuptor. Mirosul și gustul nu pot fi descrise.
Cred că aveți un alt fel de fel de mâncare. Va trebui să încerc, ar trebui să fie delicios!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: