Prima toamnă, pe rafturile magazinelor și piețelor noastre, apar legume proaspete de sezon, dintre care vinetele au un loc special. Nu numai legumele delicioase sunt iubite de mulți gurmanzi, dar și de produsele pe bază de plante curative. Ele ajută la restabilirea, conservarea sănătății, ameliorarea anumitor afecțiuni. Care este cel mai bun mod de a le folosi? Să vorbim despre acest lucru și, de asemenea, despre vită, proprietăți utile și contraindicații ale acestor legume astăzi.
Ce este util pentru această legume?
Proprietățile utile ale vinetelor sunt direct legate de compoziția lor. Aceste legume conțin substanțe extrem de necesare, utile pentru sănătatea inimii, și anume potasiu, magneziu, zinc, fier. În plus, ele conțin fosfor, sodiu, cupru. Există vitamine PP, grupa B, există acid ascorbic, precum și caroten.
Prin urmare, vinetele sunt foarte utile pentru persoanele care suferă de boli de inimă, vasele de sânge. Ei trebuie să fie utilizați pentru ateroscleroză. În acest sens, experții recomandă pregătirea preparatelor din vinete pentru toți vârstnicii, în absența contraindicațiilor.
De asemenea, trebuie remarcat faptul că, deoarece aceste legume sunt gustoase și, cel mai important, calorii scăzute, bine digerate de intestine, ele sunt adesea incluse într-o diversitate de diete, alcătuiesc un meniu de nutriție terapeutică.
Cantitatea de vitamina C, care este conținută în vinete, este suficientă pentru a considera aceste legume un remediu preventiv eficient pentru răcelile. Vitaminele din grupa B, care sunt în compoziția lor, au efectul cel mai benefic asupra sistemului nervos uman. Vinetele pot ajuta la scăderea insomniei. De asemenea, ele sunt foarte utile pentru a mânca cu diabet și atunci când se recuperează de la un accident vascular cerebral.
Aplicarea în tratament
Legumele proaspete se prepară cu perfuzie medicinală, iar sucul este stors, care sunt apoi utilizate pentru tratament:
Sucul acestor legume are proprietăți antibacteriene pronunțate. Se administrează pe cale orală pentru diferite inflamații și se folosește, de asemenea, în exterior pentru a leza leziunile cutanate.
Pentru a pregăti sucul, trebuie să spălați fructele proaspete, tari și puternice și apoi să le radeți cu un răzuitor fin. Apoi, masa rezultată ar trebui să fie scoasă din tifon. Beți sucul în jumătate de pahar înainte de a mânca.
Acest medicament ajută la accelerarea retragerii bilei, deci este util să se utilizeze perfuzie în bolile de vezică biliară, ficat. Pentru a pregăti o infuzie utilă, spălați vinetele tinere, tăiați în cuburi mici. Apoi 1-2 linguri. l. se pune într-o cratiță, se adaugă 250 ml apă fiartă. Puneți o baie de apă, fierbeți timp de o jumătate de oră. Apoi strângeți infuzia. Beți jumătate din sticlă înainte de a mânca.
Utilizarea vânatului sudat în apă ajută la îmbunătățirea stării sistemului nervos. Este în formă fiartă, sunt o modalitate bună de a preveni bolile de inimă, răcelile. O astfel de mâncare dietetică este scăzută de calorii, spre deosebire de fructele prăjite, când o cantitate mare de ulei vegetal se stinge în timpul gătitului. Prin urmare, vinetele fierte sunt incluse în diverse diete.
În plus, gătite în acest mod, ele în mod eficient scutește umflarea feței și a picioarelor. Ele sunt, de asemenea, utile pentru guta, deoarece elimină excesul de săruri din organism, împiedică acumularea de acid uric.
Pentru gătit, spălați 2-3 vinete mici, gatiti-le întregi (gatiti timp de aproximativ 15 minute). Apoi se răcește puțin, scoateți pielea. După aceea, tăiați în bucăți, amintiți-le de tolks. Apoi adăugați puțin, adăugați 1 linguriță. ulei de măsline, se presara cu suc de lamaie.
În plus față de beneficiile incontestabile pentru sănătate, în unele cazuri vinetele pot fi dăunătoare, deoarece există contraindicații pentru utilizarea lor. De exemplu, ele conțin oxalați. Prin urmare, dacă sunt folosite excesiv, plantele de vinete pot provoca apariția pietrelor de oxalat în rinichi. Mai ales atunci când există o predispoziție la acest lucru. Prin urmare, ele nu pot fi purtate de acei oameni care au probleme cu rinichii și vezica biliară.
De asemenea, trebuie remarcat faptul că aceste legume conțin un alcaloid de solanină. Prin urmare, dacă le consumați în cantități mari, puteți obține otrăvire cu solanină. În acest caz, există o durere de cap severă, senzații de coasere în intestin. Toate acestea sunt de obicei însoțite de diaree, scurtarea respirației, crampe. Uneori există o eclipsă a conștiinței.
În cea mai mare parte, această substanță dăunătoare este conținută în fructe vechi, coapte. Prin urmare, nu riscați și alegeți numai fructe mici, puternice, cu o piele strălucitoare când cumpărați.
Dacă aveți vreo îndoială cu privire la utilizarea vânatului, cereți sfatul medicului dumneavoastră. Fiți sănătoși!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: