Vareniki cu o surpriză este pregătită în ajunul Anului Nou Vechi timp de mulți ani.
În general, după cum știți, masa de Anul Nou este întotdeauna plină de diferite feluri de mâncare. Vasele din aluat nu sunt o excepție.
Mistrețe cu mare bucurie coace torturi, rulouri, rulouri, găti vareniki. Vareniki au fost incadrati in numarul bucatariei rusesti timp de foarte mult timp.
De obicei, persoana care servește un fel de mâncare nu știe nici măcar ce fel de umplutură poate fi. Aceasta este o surpriză. Uneori, este plăcută, uneori neașteptată și, uneori, poate duce la consecințe care nu sunt foarte plăcute.
De exemplu, atunci când, ca o "surpriză", într-o găluște pune obiecte inedabile.
Uneori, încercând să cheme bani în casă, gospodinele alimentează aluatul cu monede. Despre astfel de "surprize" vă puteți rupe cu ușurință dinții, prin urmare, este mai bine să abandonați obiecte necomestibile în mâncare, în special pe o vacanță.
Cea mai populară umplutură pentru vareniki este brânza de vaci. Deși, mulți ca vareniki cu cartofi sau cireșe. Aici, dacă găti un fel de mâncare cu un ingredient surpriza, acesta va fi cu siguranță aminte de toate pentru o lungă perioadă de timp, pentru că, în primul rând, este neașteptată, și în al doilea rând - foarte gustoase.
Pentru ca seara festivă să fie de neuitat și distractivă, vareniki mucegai întreaga familie. Fiecare membru al familiei poate forma un varenik așa cum dorește, și pune în el o surpriză de umplere la gust. Desigur, că este imposibil să ne amintim umplerea tuturor vareniki. Prin urmare, când vine momentul degustării, va fi foarte interesant să urmăriți reacția tipului norocos.
Cel mai important lucru este că fiecare umplutură are ceva de simbolizat. Oamenii preferă să creadă că mănâncă un varenik cu o surpriză semantică, viața lui se va schimba în bine.
Reteta clasica pentru vareniki pe Anul Nou Vechi
Pentru a face aluat pentru găluște, vom avea nevoie de ingrediente cum ar fi:
- Câteva pahare de făină.
- Jumătate de pahar de chefir (conținutul de grăsime nu contează).
- Trei ouă de pui.
- Condimente.
Puteți să faceți o umplere, indiferent ce doriți. În această rețetă se va descrie prepararea vareniki cu cireșe. Prin urmare, pentru umplere este necesar să se pregătească:
- O jumătate de kilogram de cireșe.
- Două linguri de smântână.
- O lingură de amidon.
- Cinci linguri de zahăr.
- Mai intai ar trebui sa sapi faina. Într-un container separat trebuie să toarceți făina cimentată și faceți o gaură în ea. În această gaură se toarnă kefir, se sparg ouă și sare în ea.
- Apoi, puteți începe să frământați testul nostru. Ar trebui să fie elastic. Pentru ca aluatul să nu rămână pe mâini, stropiți-vă mâinile cu făină. Nu uitați că, dacă lucrați cu testul dificil (este prea mult lichid sau stick-ul), puteți adăuga întotdeauna un pic de faina, este mai ușor pentru tine de a lucra.
- Când aluatul este bine frământat, dați-i o formă rotundă și presărați cu făină. Containerul cu testul trebuie acoperit cu un prosop curat. Prosopul nu trebuie în nici un caz umed, altfel aluatul va îngheța și nu se va ridica. Este nevoie de aproximativ treizeci de minute pentru a aștepta.
- În timp ce aluatul este infuzat, este posibilă abordarea umplerii. În primul rând, cireșele trebuie așezate într-un șuviță și lăsate să stea pentru o vreme, în timp ce sucul va fi drenat. Acesta este un punct foarte important al rețetei, deoarece dacă cireșul nu scapă sucul, gălbenușul viitor se poate uda și se poate desface atunci când se gătește. Și nu va fi ușor să o formezi.
- Cireșele ar trebui să fie presate cu zahăr și să se adauge amidon. Se amestecă amestecul.
- De îndată ce trece o jumătate de oră, puteți începe să vă rostogoliți aluatul. Pentru aceasta trebuie să utilizați un bolț. Pentru comoditate, aluatul poate fi împărțit în mai multe părți și poate lucra separat cu fiecare "foaie".
- Apoi, când aluatul este rulat, trebuie să faceți mucegaiuri pentru viitorul vareniki. Cel mai bine este să-i faci un pahar.
- Avem nevoie de un ou pentru a lubrifia marginea mucegaiului.
- În centrul fiecărui cerc, punem cireșe și formează vareniki.
- Se fierb în apă fiartă și sărată timp de șase până la opt minute.
- Când vareniki sunt gătite, trebuie să fie puse într-o farfurie adâncă și se toarnă suc de cireșe.
Când găluște se răcească, ele vor fi foarte gustoase.
Și acum să vorbim despre semnificația surprizelor.
Vareniki cu surprize, sensul umpluturii
Așa cum am menționat deja mai sus, fiecare umplere este ceva simbolic. Se crede că dacă în timpul sărbătorii va mânca o bucățică cu unul dintre aceste umpluturi semantice, va aduce la viață ceea ce simbolizează.
Aceste valori sunt descrise mai jos:
- Portocalele sunt plăcerile vieții.
- Nucile sunt dragoste și sănătate.
- Mazăre - confort la domiciliu.
- Cereale - prosperitate materială.
- Ciupercile sunt longevitate.
- Caramelul este dragoste.
- Stafidele sunt o ispită.
- Cartofi - creșterea carierei.
- Miere - sănătate.
- Cranberries sunt schimbări neașteptate în viață.
- Frunza de laur este o mărturisire și o glorie.
- Carnea este fericire și bunăstare.
- Cucumber este un partener sexual bun, sex regulat.
- Făina este tortura.
- Firul verde este un drum îndepărtat.
- Piperul este o acuitate în viață.
- Brânza este un premiu în numerar.
- Mei este un necaz constant.
- Seminte - planificare pe termen lung.
- Rees - bunăstarea financiară.
- Brânza de brânză este un adevărat prieten.
- Mărul - bună sănătate.
- Pâine - satietate în noul an.
- Fasole - nasterea copiilor.
- Usturoiul este o căsnicie neprofitabilă.
- Alune - bucuria lucrurilor dobândite.
- Ardei iute - bucuria vieții sexuale.
- Sare - lacrimi și certuri.
- Morcovi - noi cunoscuți.
- Thread cu mai multe noduri - probleme și experiențe.
După cum puteți vedea, umplutele surprize pot fi comestibile sau nu. Mulți dintre ei aduc ceva bun.
Dar asemenea umpluturi ca un șir cu noduri, usturoi și făină sunt cel mai bine excluse din lista de surprize posibile.
Se recomandă să se evite astfel de „umplutura“, monede, nasturi, inele, ca o persoană care mănâncă un aluat, acesta va fi neplăcut, dacă sărbătoarea va rupe un dinte sau disloca maxilarului.
Vareniki cu o surpriză, care va fi pregătită în ajunul sărbătorii - este un fel de mâncare minunată. Pune-l pe masă, înseamnă a oferi cină nouă culori curcubeu. Da, și averea spunând pe vareniki în Anul Nou Vechi, cu siguranță nimeni nu va uita.
Ați putea fi, de asemenea, interesat de:- Varză acră cu mere.
- Vareniki cu varză, rețetă pas cu pas cu fotografie
- Rețeta pentru prepararea cărnii de ciuperci de la
Articole similare
-
Vareniki pentru vechiul An Nou cu surprize valoarea surprizei - doar știri exclusive
-
Anul Nou vechi 2018 semne, obiceiuri, fort-telling fortificatii - Știri Sevastopol
-
Anul Nou vechi 2018 semne, obiceiuri, avere - evraziafm - între vest și est
Trimiteți-le prietenilor: