Usturoi în viața oamenilor

Usturoi în viața oamenilor

Usturoi - cea mai veche planta de legume erbacee pe an, crinul de familie. patria sa este considerată munte și submontane zonele din Asia Centrală (Dzungaria, câmpia dintre Munții Altai și Tian Shan, potrivit unor surse - stepele kirghize), Afganistan, India, precum Marea Mediterană și regiunile din Caucaz și Carpați. Populația acestor zone este încă utilizată pe scară largă pentru speciile sălbatice de hrană, nu spre deosebire de speciile cultivate. De acolo, cu mii de ani în urmă, sa răspândit în alte domenii ale culturii agricole: China, Egipt și alte țări. Omul a adus în usturoi miros, proprietăți medicinale și nutritive valoroase, datorită cărora planta este deja cinci sau șase mii de ani înaintea erei noastre a început să crească în Asia, Africa și Europa.







Primele informații fiabile despre usturoi sunt atribuite timpului Egiptului Antic. Printre inscripțiile de pe piramidele regelui Cheops IV se menționează usturoiul. Atunci când a construit piramide, morminte ale faraonilor și alte structuri monumentale din Egiptul Antic, usturoiul a fost folosit pentru mâncare pentru a crește eficiența sclavilor, precum și ca măsură preventivă împotriva malariei și a altor boli.

În patru secole î.Hr. în Grecia Antică, usturoiul a fost folosit ca stimulant și ca un antidot pentru o muscatura de șarpe. El a fost chemat acolo rapid și folosit ca un amulet pentru a-l proteja de vrăjitorie și ochi răi. În Roma antică, usturoiul făcea parte din dieta obligatorie a legionarilor, deoarece, în opinia romanilor, în afară de proprietățile vindecătoare, el avea capacitatea de a da forței și curajul soldaților. De atunci, usturoiul a fost apreciat în primul rând ca o plante medicinale împotriva multor boli și apoi ca o legume în nutriția de zi cu zi. Usturoiul a fost considerat o plantă care excită senzualitatea. În Egiptul antic și în Roma, a fost mâncat ca o condimente pentru diferite feluri de mâncare, în principal din vânat și pește, din sosuri și salate, adăugate la mâncărurile laterale. Pitagora numea împăratul de usturoi printre mirodenii.

De-a lungul timpului, usturoiul a fost cultivat în China. În alfabetul chinez, semnul pentru usturoi este unul dintre cele mai vechi. În mănăstirile tibetane s-au folosit mijloace vechi chineze de curățare a corpului de depozite de grăsimi, calcaroase, obținute din usturoi. O veche poveste indiană despre usturoi spune: "Dacă nu ar fi mirosul, ar fi mai valoros decât aurul."

Și în medicina națională a multor state a fost dată în permanență rolul cel mai onorabil. Hipocrate a folosit-o pentru tratarea rănilor și a pneumoniei. Iar cercetătorul antic grec și naturalistul Theophrastus, care a trăit cu trei sute cincizeci de ani înainte de epoca noastră, a descris în detaliu soiurile și tehnologia usturoiului în creștere.

Profeții erau inscripții asupra marii piramide din Giza, care se referă la usturoi la plante unice, divine. Aproape toate proprietățile medicinale, așa cum le-a fost dată de vechea lor înțelepciune, medicina populară, au fost confirmate.

Din romani, usturoiul a trecut în Europa medievală. Un simplu popor, lipsit de o nutriție adecvată, a văzut în el o sursă de sănătate. În Evul Mediu carnea sărată și peștele sărat au mâncat cu usturoi. În plus, el a fost creditat cu proprietăți magice. Un bulion de usturoi a fost purtat pe piept, astfel încât să se protejeze de leziuni în timpul luptelor sângeroase. Amuletele din usturoi nu au fost evitate nici de regi.







În națiunile din Orientul Mijlociu, turci, greci, bulgari deferență pentru usturoi inoculată de copilarie - bandaj nou-născut realizat prin atașarea dinților la cap. Cei nobili și bogați au ordonat chiar un cadru de argint pentru bulbul de usturoi, iar săracii îl purtau întotdeauna legați de frișcă. Usturoiul și-a frecat pieptul și umerii, crezând că vrăjitoarele nu-și pot lăsa mirosul. Acum, toată lumea știe că usturoiul produce phytoncides, sau plante killers, ele sunt, de asemenea, numite antibiotice de plante superioare. Aceste fitoncide volatile acționează fatal la o distanță față de bacterii. Agățat în jurul gâtului său o amuletă sub formă de capete de usturoi, sau tieing un bandaj cap cu usturoi, o persoana respira in mod constant volatil volatil, care ucide bacteriile din corpul uman. Frecarea pieptul și umerii de suc de usturoi, o persoană care nu numai inhalează volatil, dar bine încălzit, ceea ce este benefic pentru sănătate în multe boli.

Fără usturoi, nici o navă turcă nu a navigat. Usturoiul a fost atârnat pe fațadele caselor nou construite și pe cele mai valoroase pomi fructiferi, pentru a le proteja de deteriorare.

Se știe acum că există plante care contribuie în mod activ la inhibarea bolilor: ceapa alocate volatile, usturoi și ridichi, un efect negativ asupra agenților patogeni ai manei, askohitoza și bacteriozelor vasculare de varză.

Proprietățile antiseptice ale usturoiului sunt bine cunoscute de mult timp. În secolul al XVII-lea, o băutură din usturoi a numit "vinul hoților", deoarece a fost beată de răpitori care au jefuit morții ciumei. În același timp, înșelătorii înșiși nu au fost infectați cu ciumă. Soldații au folosit usturoi pentru dezinfectarea rănilor chiar și în vremurile lui Alexandru cel Mare, iar victimele atacurilor cu gaze din primul război mondial le-au tratat cu ulcere și arsuri. Acum, tinctura de usturoi tratează multe boli catarre, parazitare ale tractului gastrointestinal, iar crescătorii de câini dau câini o astfel de tinctură pentru a preveni ciuma.

De-a lungul timpului, usturoiul era considerat unul dintre cele mai puternice medicamente care trezesc dorința sexuală și potența. Unul dintre instrumentele lor eficiente în lupta împotriva tulburărilor sexuale - în fiecare zi să mănânci un cățel de usturoi. Dacă apartamentul dvs. se află în zona geopatică, trebuie să puneți sub usturoi pat.

Usturoi - cea mai importantă componentă a nutriției spaniolilor. Aproape fiecare fel de mâncare, cu excepția faptului că, cu excepția produselor de cofetărie, bucătarii spanioli și gospodinele se condimentează cu usturoi. În Spania, în ultimii ani, în mod regulat a avut loc festivaluri de usturoi. Acestea sunt prezentate arta lor nu numai de către bucătari faimosi în întreaga țară, dar și de noii veniți, mulți dintre ei devenind celebrități după competiție.

Pe teritoriul antic Rusia usturoi ar putea obține în două moduri: de la est - prin ruta caravană vechi din China în Europa, sau de la sud, prin Imperiul Bizantin, care din nou în secolele IX-X a menținut un comerț vioi. Este cunoscut faptul că în Sciția vechi, la rândul său, secolele I-II î.Hr. cultivarea usturoi a devenit larg răspândită. Odată cu apariția și dezvoltarea Rusiei Kievan dezvoltă grădinărit. Sursele scrise de secole antice Rus XII-XIV menționa astfel de zone vechi de cultivare usturoi: Yaroslavl, Moore, Suzdal, Kiev și altele. Slavii au băut vinul punând usturoiul în castron. În timpul țăranilor Vladimir Monomakh mâncat usturoi cu sare și pâine neagră, iar oamenii prosperă pune usturoi în ureche, și într-o cantitate astfel încât străinii nobile șocat mirosul lui. Magii, adresându-va lupta, sfătuiți să pună în cizme trei catei de usturoi, deoarece atribuie proprietăți speciale.

În Evul Mediu, culturile de ceapă, inclusiv usturoiul, au jucat un rol important ca dezinfectanți în lupta împotriva epidemiilor.

În Rusia, informațiile despre proprietățile medicinale ale usturoiului și metodele de utilizare a acestuia au fost transmise din generație în generație în formă orală și mai târziu în scris. La începutul secolului XX, în publicațiile au raportat că, în Ucraina, în provincia județe Kiev, Cherkassy și Chyhyryn, au existat 195 de zeciuielile zeciuieli de primăvară și 90 de usturoi de iarnă, au ocupat locurile joase în moșiile și în câmpurile „pribalkah“.

Își păstrează poziția puternică în ritualurile populare. În Galicia, de exemplu, el este împletit în împletirea împletiturii înainte de nuntă. În ajunul zilei Sfântului Gheorghe, amicii au frecat ușile și pragul pentru ei, protejându-și casele de spiritele și vrăjitoarele rele.

Se știe că usturoiul ucide germenii. În timpul celui de-al doilea război mondial, el a fost numit antibiotic rusesc.

În timpul nostru, usturoiul din țările din Europa de Sud și America, Rusia și Ucraina a fost cel mai răspândit. Este utilizat pe scară largă în scris, utilizat în producția de conserve și cârnați.

Distribuiți această pagină







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: