Unul dintre cele mai delicioase și mai folositoare pești este păstrăvul. Există o mulțime de rețete pentru pregătirea sa (supe și salate, snacks-uri și canepes, etc.) sunt gătite, dar mai des se coacă în cuptor. Delicioasele delicatese pentru prepararea acestui pește nu sunt absolut necesare, deoarece gustul oricărui vas de pește nu poate fi umbrit de un set complex de condimente și suplimente. Această rețetă folosește aceleași ingrediente pe care le-am folosit atunci când somonul coaptă în folie. este sare, piper și lămâie. Crede-mă, aceste condimente sunt suficiente, păstrăvul ars în cuptor în folie pentru a veni cu o textura delicată și o aromă plăcută!
Ingrediente (pe portie):
- pastă de păstrăv - 1 buc. (aproximativ 250-300 g);
- sare de mare - 0,25 lingurite;
- un amestec de ardei - 3-4 ciuperci;
- suc de lamaie - 1 lingurita;
- felii de lamaie - 4-5 buc.
În plus, pentru coacere, veți avea nevoie de o pungă specială (manșon).
Timpul de gătire este de 50 de minute.
Conținutul de calorii este de 140 kcal.
1. Păstrăvul de friptură este bine spălat cu apă rece, curățat cu un cuțit ascuțit din cântare și clătit din nou. Oasele mari vizibile sunt curate cu pensetă de bucătărie. Apoi se presara peștele cu sare și un amestec de ardei măcinat. De asemenea, puteți adăuga un vârf de mușchi de nucșoară. Mancați o friptură pe ambele părți.
2. Apoi stropiți cu suc de lămâie și lăsați timp de 10-15 minute. Apoi tăiați lamaie și puneți felii în păstrăvi.
3. Peștele se va coace în manșon. Taiati aproximativ 30-40 cm. Mîneca (după cum este necesar pentru a se coace, atunci când pachetul este liber umflate pentru a forma climatul interior dorit), trimite înapoi sfaturi marinate Fripturi și clipuri zaschipyvaem sau panglici insotitoare, dantele. Noi schimba piesa de prelucrat pe tava, care nu ar trebui să fie unse în continuare de nimic!
4. Apropo, în loc de un manșon, puteți să luați folia și să înfășurați peștele în ea, apoi picurăți puțin ulei de floarea-soarelui înăuntru.
5. Coaceți păstrăvul în cuptor timp de aproximativ 20-25 de minute. Regimul de temperatură 220 C. Timp de 5 minute înainte de pregătire, tăiați pachetul din partea de sus, deschideți-l și lăsați peștele pe raftul superior al cuptorului, astfel încât să se estompeze mai bine.
Bon apetit tu!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: