Sfat: 542. Legumele pentru ciuperci și supă de pește sunt cel mai bine prajite în ulei vegetal sau margarină. Legumele pentru supele de lapte ar trebui să fie doar prajite în unt.
Dacă doriți să vă răsfățați familia cu o brioșă gustoasă, astăzi nu este necesar să vă ridicați mai devreme și să puneți un aluat pentru aluat. Cumpărați aluat înghețat în orice supermarket și gătiți diferite produse de patiserie gustoase. Astăzi vreau să vă spun cum să preparați o plăcintă apetisantă și gustoasă din aluat înghețat.
Aluatul pentru plăcintă poate fi folosit oricare, atât drojdie, cât și puf. Am în congelator întotdeauna mai multe feluri, care de multe ori ajută. De exemplu, dintr-un aluat înghețat puteți găti câini calzi într-un aluat, strudel, plăcinte, bufe, khachapuri și multe altele. În general, testul înghețat este capabil să facă absolut orice fel de coacere, nu numai dulce, ci și sărat.
Astăzi vă voi spune cum să faceți o plăcintă de la un astfel de aluat. Umplutura pentru placinta, am folosit caise proaspete, pe care le puteti inlocui cu alte fructe de padure si fructe, si puteti chiar sa folositi carne tocata, orez sau ceapa tocata.
Prepararea oricărui fel de mâncare din aluat înghețat este întotdeauna ușor. Cu toate acestea, unele aspecte importante trebuie încă luate în considerare. În primul rând, este necesar să se dezghețe aluatul exclusiv la temperatura camerei timp de aproximativ 20 de minute, fără utilizarea unui cuptor cu microunde. În al doilea rând, dacă aluatul este ambalat cu plăci, trebuie să fie deconectat pentru a evita lipirea împreună. În al treilea rând, aluatul este rulat în mod alternativ: de jos în sus și de sus în jos, apoi de la dreapta la stânga și de la stânga la dreapta. În al patrulea rând, rămășițele testului trebuie utilizate imediat, deoarece nu sunt înghețate din nou. Numai în cazul unui număr mare de reziduuri, acestea sunt învelite în pergament pentru coacere sau folie, trimise la frigider și în viitorul apropiat sunt utilizate.
Ei bine, ți-am spus toate nuanțele simple și complexe ale folosirii aluatului înghețat și acum vom începe pregătirea plăcintă.
Complexitatea este ușoară.
Timp de gătire - 20 de minute pentru a dezgheța aluatul, 20 de minute pentru a coace tortul în cuptor, 20 de minute pentru pregătirea plăcintei înainte de coacere.
‹ Ingrediente pentru "Tortul de aluat congelat": ›- Aluat înghețat - 500 grame
- Caise - 300 de grame (caisele pot fi înlocuite cu orice alte fructe de padure, dar cantitatea ramane aceeasi)
- Zahăr sau zahăr pudră - la gust
- Făină - pentru pulbere
- Ouă pentru lubrifierea plăcintei înainte de coacere - 1 buc. (se utilizează după cum se dorește)
- Ciocolata ciocolata - pentru a pulveriza placinta terminata (inlocuiti-o cu pudra de zahar sau cu cocos)
Rețetă "Tort înghețat" cu fotografii pas cu pas:
Etapa 1 - plăcintă de gătit.
Și așa începem să gătim plăcinta din aluatul înghețat. După cum am scris mai sus, pentru a pregăti această plăcintă, trebuie să scoateți aluatul din congelator și lăsați-l să se dezghețe timp de aproximativ 20 de minute la temperatura camerei. Apoi presărați o farfurie și un bolț cu făină. Puneți aluatul pe aluat și răsuciți-l cu o grosime de aproximativ 5 mm.
Așezați aluatul într-un vas de copt și tăiați marginile care vor ieși din matriță cu un cuțit ascuțit.
Spălați caisele, îndepărtați piatra și tăiați în felii. Apoi puneți-le într-o matriță și presărați puțin zahăr sau zahăr pudră.
Acum, luați o altă parte a testului și reintroduceți-o din nou. Tăiați-o cu benzi de aproximativ 1,5-2 cm lățime.
Puneți aceste dungi de aluat pe caise în formă de zăbrele. Marginile aluatului în jurul cercului, îndoiți-le, așezându-le pe barele grâului.
Dacă doriți, ungeți tortul cu un ou crud și aburul pentru a coace într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 20 de minute.
Plăcile noastre de aluat înghețate sunt gata. Scoateți-o din cuptor, decorați cu ciocolată rasă sau zahăr pudră.
Etapa 2 - utilizarea aluatului înghețat rămâne.
Dacă ați lăsat restul testului, atunci, așa cum am scris mai sus, este de dorit să îl utilizați imediat. Dar ce să facem atunci când nimic nu este planificat? Profitați de sfatul și experiența mea. Intotdeauna gatesc betisoarele pentru ceai in astfel de cazuri. Pentru a face acest lucru, trebuie să rostogoliți aluatul, să-l presărați cu zahăr, scorțișoară și tăiați în benzi de aproximativ 2 cm. În principiu, puteți turna aluatul pe orice. De exemplu, orice condimente, cocos sau ciocolată pot fi chiar șterse cu un strat subțire de gem.
Apoi scoateți spirala bucățile de aluat și puneți-le pe o tavă de copt.
Trimiteți batoanele la nivelul superior al cuptorului la tort și coaceți-le timp de aproximativ 10 minute.
După ce am petrecut nu mai mult de o oră, avem două deserturi de aluat înghețat și bețișoare de ceai. Ce ar putea fi mai bine?
Piesele și bastoanele pot fi folosite nu numai în formă fierbinte, ci și în frig. Și familia mea îi place aceste feluri de mâncare mai mult decât cele reci. Și dacă bastoanele sunt făcute sărate, atunci ele sunt perfecte pentru o gustare pentru un pahar de bere.
Conținutul de calorii al vasului în 100 de grame:
Calorii sunt multe, nu mă cert, și mai ales dacă țineți cont de faptul că în ședință mâncați o bucată mult mai mare de 100 de grame. Dar, de fapt, o astfel de placinta nu mancam prea des. În plus, această plăcintă poate fi un desert minunat pentru o gustare pentru corpul în creștere al copilului dumneavoastră.
‹ Nu ați găsit ce căutați? Apoi, uite aici: ›
‹ Poate că una dintre aceste rețete va fi plăcută? ›
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: