Astăzi avem o supă de pui delicioasă cu mazare verde pentru prânz. Pentru ca supa să fie parfumată, cumpăr mereu fileuri afumate sau șuncă de pui. Gătirea unei astfel de supă de mazăre este posibilă pe tot parcursul anului: în vara de mazăre proaspătă și în timpul iernii de la congelat - gustul primei feluri de mâncare nu se schimbă. Una din meritele acestei supă este să o gătești foarte repede și simplu. Reteta mea cu fotografii pas-cu-pas facute va spune si va arata.
Întotdeauna gătesc supă, după cum spun ei, "prin ochi". Conform măsurătorilor preliminare, iau o oală de patru litri pentru o jumătate de kilogram de mazăre. Frumusetea retetei este ca toate ingredientele supa pot fi variate, pentru ca avem gusturi diferite. Deci, unii ca atunci când o mulțime de mazăre, ei chiar a reduce cartofii la suma minimă (o bucată). Prin urmare, raportul de produse, fiecare hostess va determina pentru sine, dar eu voi spune tehnologia mea.
Cum sa faci supa cu mazare verde
Tăiați ceapa fină.
Îndepărtăm carnea din os (pielea este de asemenea separată, deoarece este considerată dăunătoare, dar aceasta este opțională). Tăiați carnea în bucăți medii.
Carnea și ceapa sunt prajite într-o tigaie.
Curăță cartofii, tăiem în cuburi.
Am aruncat cartofii și mazărea în apă clocotită. Apoi arunci friptura. Pentru ca cel mai bun bucătar din supă să lase osul săditorului și, înainte de servire, scoate-l din tigaie (aruncați-l sau dați-l câinelui).
Pregătirea supa este determinată de disponibilitatea cartofilor. Supa este gata - ar trebui să fie ușor sărată și fiartă pentru încă două minute. Adăugăm verdeață și la masă.
O astfel de supă de pui de mazăre verde se prepară rapid și, în principal, "o ședință".
Gustul ușor și interesant al supă vă va forța să reveniți la această rețetă din nou și din nou. Bon apetit! 😉
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: