Suprafață de gătit electrică Electrolux EHF56547FK
Cititorii noștri s-au familiarizat deja cu ciclul de materiale dedicat grilelor de gătit Electrolux de diferite tipuri. Ei au descris în detaliu despre gaz, electric, inducție și aparate combinate pentru gătit. Este timpul să trecem de la general la special, după ce am studiat în detaliu radioul electric Electrolux EHF56547FK. Acesta este modelul pe care îl vom examina în revizuirea de astăzi.
Gaze de gătit cu gaz Gefest: buget și diverse
Aragazuri - o versiune modernă a suprafeței de gătit - se înlocuiește treptat în bucătăriile noastre placă inconfortabil voluminoase, care este dificil să se amestece cu interior: dimensiunile sale aproape sunt depășesc întotdeauna adâncimea de unități de bucătărie și pentru a se potrivi necesitatea de a aloca o suprafață substanțială. Aragaz pe gaz Gefest - o soluție excelentă pentru echiparea bucătăriilor de orice dimensiune și design.
Vase de gătit inducție Electrolux
Plitele de inducție sunt astăzi considerate cele mai avansate și mai moderne pe piața tehnicilor de gătit (deși în Rusia sunt încă tratate cu neîncredere). Eficiente și în același timp economice, reduc semnificativ timpul de gătire, sunt în siguranță și aproape independente de tensiunea din rețea. În revista de astăzi - suprafețele de inducție Electrolux.
Plită electrică Electrolux
Blaturi de gătit Electrolux
Plita poate fi numită aparatul principal de bucătărie. Un set de alte echipamente poate fi complet diferit și individual pentru fiecare hostess, dar aragazul sau plita din această listă va fi întotdeauna. Din moment ce gazul este mai ieftin decât energia electrică, gătitul se dovedește a fi mai economic. În revizuirea de astăzi, vom vorbi despre plăcile de gaz ale producătorului suedez Electrolux.
Baterii electrice Gefest: de la Hi-Light la inducție
Marca comercială Gefest - parte a exploatației din Belarus "Brestgazoapparat" - este specializată în producția de aparate de uz casnic pentru bucătărie. Principalul sortiment al companiei este o mare varietate de plăci (tabel, gaz, electric, gaz-electric, încorporat), precum și suprafețe de gătit. Despre geamurile electrice Gefest încorporate, vom vorbi în această revizuire.
Plite Barazza cu gaz: dispozitivele cele mai scumpe
Pentru fiecare dintre noi, bucătăria este locul cel mai confortabil și mai cald din casă. Compania italiană Barazza își propune să facă acest colț și mai convenabil, prezentând în atenția dvs. plite de gaz practice, confortabile și diverse. Astăzi vom vorbi despre produsele cele mai scumpe și probabil cele mai atente.
Sticlă ceramică și elemente de încălzire utilizate în plite
Relativ recentă în comparație cu Europa de Vest, apariția ceramicii de sticlă pe piața internă și răspândirea rapidă ulterioară au generat multe zvonuri, adesea lipsite de relevanță pentru realitate. De fapt, pentru o alegere competentă și utilizarea ceramicii din sticlă, este prezentată o cantitate mică de informații în acest articol.
Plită tipică din ceramică din sticlă cu elemente de încălzire HiLight
Atunci când alegeți o nouă suprafață de lucru modernă, majoritatea potențialilor cumpărători acordă mai întâi de toate atenție faptului că, spre deosebire de alte aparate de uz casnic, aproape toate panourile de gătit sunt aproape identice din exterior. Acest lucru se datorează faptului că foaia superioară de material special, de multe ori negru, care, de fapt, numit sticla ceramica, a produs doar două companii din lume - Schott în Germania (denumirea comercială Ceran) și Corning în SUA și Franța (marcă înregistrată EuroCera și " k ").
În regiunea noastră, oferim în principal dispozitive cu panouri ceramice ceramice, care sunt extrem de pozitive pe piață. Astfel, producătorii de aparate de uz casnic comandă doar materialele de care au nevoie la aceste fabrici. Aceasta înseamnă că calitatea și proprietățile foii de sticlă ceramică superioară sunt aceleași pentru toate brandurile, diferențele fiind datorate utilizării elementelor de încălzire, a circuitelor și a altor elemente electronice interne de umplutură.
Folieta din sticlă ceramică este realizată în principal din materii prime naturale, cum ar fi, de exemplu, nisip de cuarț. Producerea într-o formă simplificată este următorul proces: dintr-un amestec de materii prime topit de sticlă, care intră în cuptor pentru prăjire.
Primele etape ale procesului de producție
Ulterior, se formează o panglică de sticlă, tăiată în semifabricate în funcție de dimensiunile clientului. Apoi, pe foaie se aplică un logo și așa-numitul decor, după care baza este ceramizată și, ca rezultat, apare un panou de ceramică din sticlă.
Etapele finale ale procesului de producție
În majoritatea cazurilor, consumatorul îl vede în negru, dar un număr de producători oferă panouri albe, color și chiar oglindă. Una dintre cele mai noi inovații ale fabricii Schott este o ceramică transparentă din sticlă, care deschide noi oportunități pentru designerii de aparate de uz casnic.
Principalele avantaje ale ceramicii din sticlă, care permit utilizarea în plite, sunt ușurința de curățare, estetică, siguranță, economie și durabilitate. Acest lucru se realizează datorită unor proprietăți precum rezistența la căldură și rezistența la schimbări bruște de temperatură, până la 750 ° C (acest lucru permite să nu vă fie frică nici căderea cuburilor de gheață pe plăcile încălzite). În plus, materialul are un coeficient de extindere termică foarte scăzut, care elimină aproape complet crăparea datorită modificărilor dimensiunilor geometrice.
În plus, ceramica din sticlă este extrem de rezistentă la influențele mecanice regulate, incluzând impacturile accidentale ale vaselor și vaselor. Astfel, suprafețele Ceran rezistă unei sarcini statice de până la 25 kg / mp. cm, șoc - echivalentul căderii unei tăvi care cântărește 1,8 kg de la o înălțime de 50 cm. Cu toate acestea, atunci când un obiect greu și muchia panoului ating, apar mici chipsuri; într-un număr de modele, această problemă este rezolvată printr-o muchie metalică, care poate avea o culoare diferită.
Panou din sticlă-ceramică în fringing metalic
O altă proprietate unică a ceramicii din sticlă este aceea că, datorită conductivității termice transversale scăzute în timpul încălzirii vesela, zonele adiacente zonei de gătit rămân relativ reci. Acest lucru reduce semnificativ șansa de arsuri accidentale și vă permite să ștergeți instantaneu apa fiartă sau bulion, fără a vă fie frică să setați prosopul pe foc. De asemenea, deoarece încălzirea are loc numai acolo unde este necesar, eficiența energetică este mărită semnificativ, este posibil să se utilizeze controale tactile care nu ar fi posibile cu materiale tradiționale, cum ar fi oțelul. În plus, ca măsură suplimentară de siguranță, producătorii oferă indicatori de căldură reziduală care împiedică atingerea punctelor fierbinți de pe panou.
Plita cu ecran LCD integrat
Cu toate acestea, sticlă ceramică pune anumite cerințe pentru ustensilei utilizate în principal pentru fundul ei - ar trebui să fie plană și netedă posibil și este suficient pentru a distribui uniform de căldură gros (grosimea ideala este de 2-3 mm pentru enamelware și 4-6 mm pentru inox ). Recipientele din sticlă nu sunt potrivite pentru sticlă ceramică, datorită conductivității termice relativ scăzută, este, de asemenea, nu este recomandat să folosiți oale și cratițe cu fund de cupru și aluminiu, deoarece, în unele cazuri, acestea pot lăsa particule metalice rezistente la suprafață. Acest lucru nu va afecta calitatea panoului, dar poate agrava aspectul acestuia.
Aproape singurul pericol serios pentru ceramica de sticlă, care se poate întâmpla în fiecare zi, sunt așa-numitele așchii de zahăr - rezultatul percolației zahărului. Ele nu afectează funcționarea panoului, dar pot deteriora suprafața acestuia și, în plus, nu pot fi îndepărtate acasă. Aceasta înseamnă că toate gemurile și compoturile preferate vor trebui gătite cu grijă deosebită.
În general, pentru a prelungi durata de viață a panoului și a menține un aspect atractiv, este suficient să aveți grijă de el în mod corespunzător. Mai întâi de toate, este necesar să scoateți toate murdăriile de pe plită și este recomandabil să faceți acest lucru imediat după gătire, de îndată ce senzorii de căldură reziduali se sting. Pentru a face acest lucru, aplicați doar câteva picături de detergent non-abraziv și spălați panoul cu un prosop de hârtie sau o cârpă curată.
Răzuitor special pentru curățarea panourilor din sticlă-ceramică
În dispozitivele moderne sunt utilizate trei tipuri de elemente de încălzire (NE): încălzire rapidă (HiLight), halogen (HaloLight) și inducție (inducție). Vom înțelege ce dezavantaje și avantaje au.
Acest tip de NE este cel mai ieftin și cel mai frecvent utilizat în plitele moderne. Este o bandă metalică ondulată, încălzită de curentul electric. Ele oferă un set rapid de temperatură suficient, dar energia este furnizată vasul este de comutare NE ciclu reglabile, așa cum funcționează doar pe întreaga putere. Acest lucru înseamnă că, în contrast cu arzătoarele pe gaz, în cazul în care produsul alimentar este preparat într-o constantă foc „mici“, cu un pahar de ceramică HiLight NE trecut periodic pe o anumită perioadă de timp, mai mica temperatura de coacere necesară, mai scurtă va perioada.
Aspectul elementelor de încălzire de lucru HiLight
Această caracteristică este parțial compensată de inerția considerabilă a încălzirii și a mâncării masive. HiLight Dezavantajele sunt temperatura ridicată a suprafeței de gătit (legătura la încălzit la arzător plumb arsuri grave), precum și dificultatea de curățare: utilizarea neglijentă de contaminare poate fi ars pentru a fi îndepărtate și raclete lor speciale.
Mai puțin frecvente NE HaloLight, care sunt, de fapt, lămpi cu halogen. Ele, în comparație cu HiLight, oferă o încălzire și o răcire mai rapidă, dar au un dezavantaj semnificativ - o resursă limitată, semnificativ mai mică decât alte NE. În plus, dezavantajele HiLight pe deplin caracterizat și „halogen“, astfel încât producătorii preferă alte tipuri de încălzire în dispozitivele lor și acum găsesc plita cu halogen foarte ușor. Unele mărci, cum ar fi, de exemplu, Miele, și le refuză deloc.
Halogen (partea de jos) și HiLight (top) elemente de încălzire
Cel mai tehnologic și mai scump tip de NE este inducția, în care încălzirea vesei se realizează cu ajutorul unui câmp electromagnetic creat de un fel de transformator. Principala sa Înfășurarea este situată sub bobina de inducție vitroceramic suprafață înfășurare secundară - situată pe tigaie sau prăjire plitei, în fundul căreia curenți turbionari, oferind o creștere a temperaturii.
Un desen la unul din primele brevete pentru ustensile de încălzire prin inducție (1909). O bobină de fire S creează un câmp magnetic în miezul M, care induce curenții în partea inferioară a fierbătorului A
Astfel, fără ustensile de gătit, încălzirea pur și simplu nu va curge și, dacă este disponibilă, numai acolo unde este. În același timp, numai vasele sunt încălzite, de unde, la rândul lor, panoul se încălzește. Acest lucru reduce semnificativ probabilitatea de arsuri, reduce complexitatea curățării suprafeței, deoarece contaminanții nu sunt coapte în ceramica de sticlă. Trebuie remarcat faptul că nu este nevoie să vă temeți de influența electromagnetică asupra corpului - radiația panoului de inducție este mai mică decât cea a unui uscător de păr de uz casnic.
Un avantaj esențial al NE-inductiv este setarea rapidă a temperaturii, chiar și în comparație cu arzătoarele cu gaz. În acest caz, este obținută o precizie ridicată a controlului temperaturii și o inerție extrem de redusă, realizabilă numai pe plite de gaz. O altă funcție plăcută este regimul de creștere a puterii pe termen scurt a arzătorului (așa-numitul booster sau putere, încălzire intensivă) - vă permite să încălzi instantaneu tigaia, fierbe apă în doar câteva minute.
Aspectul bobinei de inducție a plitei moderne
Inducția - 3:16 min și 134 Wh
Sobe de gaz - 4:50 min și 258 Wh
Ceramica - 7:28 min și 178 Wh
Inel din fontă - 7:40 min și 241 Wh
In ciuda avantajelor, panoul de inducție au unele dezavantaje, la care sunt prețul ridicat și necesitatea de a alege vase potrivite cu un fund feromagnetic din fontă sau oțel. Ghivece din sticlă, cupru și aluminiu, precum și multe tigai moderne non-stick prăjit nu posedă această proprietate și nu poate fi utilizat împreună cu elementul de încălzire prin inducție.
Una dintre variantele pictogramei "inducție"
Când cumpărați vase, rețineți că, de regulă, accesoriile potrivite pentru arzătoarele cu inducție sunt marcate cu o pictogramă specială. Verificați aceleași ustensile de bucătărie la domiciliu este destul de simplu - aduceți doar un magnet în partea de jos și, dacă se lipeste, atunci acest vas poate fi folosit în siguranță.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: