- Sos de Ranch -
În frigider, sosul poate fi păstrat timp de până la o săptămână.
- Sos de bivoli -
5 linguri unt unsalat
3/4 ceasca de sos de piper cald (ca Frank's)
1 lingura. oțet alb
1/2 linguriță. Sos Worcestershire
1/4 de linguriță. piperul de cayenne
1/2 linguriță. piper negru
1/2 linguriță. praf de usturoi
Se topește untul într-o cratiță mică, la foc mediu. Când se topește complet, adăugați toate ingredientele rămase. Se amestecă bine și se aduce la fierbere lentă, amestecând frecvent. De îndată ce sosul se fierbe, îndepărtați-l imediat de la căldură. Înainte de servire, sosul trebuie răcit.
- Sos de muștar și miere -
Se amestecă toate ingredientele, cu excepția sarei și a piperului negru, într-un castron până la netezime. Gustul de sare și piper.
În frigider într-un borcan închis, sosul poate fi păstrat timp de până la o lună.
- Salsa mexicană -
800 g de roșii conservate
1 / 4-1 / 2 cupe de apă
1/4 ceasca de otet alb
1 lingura. miere
2 lingurițe. sare
2 lingurițe. pudră de ardei iute
1 lingura. chimion
1 linguriță paprika afumată
2 lingurițe. sare de usturoi
2 lingurițe. sare de ceapa
1/2 linguriță. sos fierbinte
Ardei negru la gust
Într-un blender sau amestecați manual toate ingredientele pentru a obține o masă omogenă.
- Sos de chili dulce thailandez -
2 ardei proaspeți de ardei iute
2 cuișoare usturoi, tocate
1 linguriță proaspăt ghimbir ras
1/2 cana apă
1/2 ceasca de otet de vin alb
1/2 ceasca de miere
1/2 linguriță. sare
Taiați ardeii iute pe jumătate și îndepărtați aproape complet semințele, cu excepția a jumătate de piper. Aproape tăiat, pus într-un procesor de bucătărie. Adaugati usturoi tocat si ghimbir ras. Se amestecă sosul cu câteva impulsuri.
Transferați amestecul într-o cratiță mică și adăugați oțet, miere și apă. Se amestecă și se aduce la fierbere peste căldură mare. Reduceți căldura la joasă medie și gătiți până când sosul se îngroațează, amestecând ocazional, timp de aproximativ 20 de minute.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: