Desigur, somonul - acesta este un produs, care este prezent pe masa noastră de multe ori, de obicei alimente cu pește roșu, ne pregătim pentru sărbători și sărbători, dar vă puteți trata după o săptămână grea de muncă și a găti ceva neobișnuit, folosind combinația perfectă - somon cu rosii. Vei fi surprins de cât de multe feluri de mâncare interesante puteți găti, dacă frigiderul are două produse - o varietate de salate, paste și pizza, gustări sărate și chiar supe.
Din moment ce ne-am amintit supa, apoi cu ei și să înceapă, pentru că antena atât de util și apetisant abia prezent în carte de bucate. Pentru supa cremoasă aveți nevoie de 300 de grame de somon proaspăt, o jumătate de kilogram de cartofi, 300 de grame de roșii suculente, 200 de grame de praz, o jumatate de litru de smântână 10%, doi morcovi, sare dupa gust, piper, verdeata si cateva linguri de ulei de floarea-soarelui.
Mai întâi trebuie să pregătiți prazul, să îl clătiți și să-l tăiați cu inele, apoi frecați morcovii decojiți pe o răzătoare. Tuberculii se coajă și se taie în cuburi. Somonul este, de asemenea, tăiat în cuburi.
Tomatele trebuie puse într-un castron și în apă fiartă, astfel încât acestea să poată fi ușor decojite. Apoi, roșiile ar trebui să fie, de asemenea, tăiate în bucăți mici.
Pentru a pregăti, trebuie să utilizați o cratiță cu un fund gros, ar trebui să fie pus în foc și se toarnă două linguri de ulei vegetal. Puneți morcovii și ceapa, prăjiți câteva minute. Apoi se adaugă roșiile, se prăjește ușor și se toarnă un litru de apă. Lăsați apa să fiarbă la foc mediu și apoi puneți cuburile de cartofi. Adăugați sare la gust și gătiți timp de cinci minute cu o ușoară fierbere. Se pune somonul și se toarnă crema. Gatiți încă cinci minute - cartofii ar trebui să devină moi. De asemenea, în final, ar trebui să gustați și să sare, adăugați piper. Cuiva îi place foarte mult să adauge piquancy la supa cremoasă, astfel încât să puteți folosi o bucată de chili. Servind pe masă, asigurați-vă că ați decorat vasul cu verde tăiat.
Salată cu somon și roșii
Există la fel de multe opțiuni ca și cum să pregătiți salata cu somon și roșii. deoarece aceste produse sunt combinate cu toate legumele. Reteta „Nicoise“ salată celebru, care servește cei mai buni bucătari francezi, ne-am schimbat ușor, adăugând sufletul rus și acum în numărul de componente necesare pentru „NICOISE“ înseamnă cartofi. Rețeta tradițională adăuga întotdeauna ou, anșoa, ulei de măsline, precum și salată și roșii. În mod tradițional, la Nisa, unde a venit de la „Nicoise“, salata de preparate cu ton, dar în această rețetă, vom lua somon, gustul nu se schimba, dar pentru a obține pește roșu este mult mai ușor, deoarece este vândut în fiecare supermarket.
În rețeta "rusă", am adăugat încă cartofi, ar trebui să ia 300 g, de preferat alege un tânăr, roz. De asemenea, trebuie să luați 200 g fasole, 400 g fileuri de somon, două salate verde, patru roșii, trei ouă, o ceapă medie, de preferință roșie. Și aici sunt ingredientele principale - o cutie de file de anșoa și un sfert de pahar de măsline.
Cartofii trebuie să fie fierți în apă sărată, adăugați la salată, tăiați în patru părți, deci trebuie să alegeți un cartof mic. Se fierbe păstăile și fasolea.
Peștele trebuie gătit într-o tigaie adâncă de prăjit, așezat fileurile, sare și piperat din două părți. Gatiti sub capac pentru un fierbere minim timp de 12 minute. Peștele se pregătește să se răcească și se taie în bucăți.
Dacă vă place combinația - somon cu brânză și roșii. apoi asigurați-vă că încercați o altă rețetă franceză, pentru care trebuie să luați un pește sărat, cireș și brânză cu mucegai, precum și struguri și frunze de salată. Salata cu roșii de cireș arată întotdeauna frumoasă, pot fi tăiate în jumătăți sau sferturi.
Somon cu roșii în cuptor
Somonul coapte cu roșii și măsline este cel mai popular fel de mâncare pe masa festivă. Mâncărurile de pește sunt foarte îndrăgite de fetele care "stau" pe o dietă, deci dacă veniți la prietena dvs., asigurați-vă că le plăceți cu acest fel de mâncare delicioasă. Dar carnea de porc cu roșii în cuptor mai mult ca bărbații.
Când pregătim somonul roz în cuptor cu roșii. apoi atrageți-vă atenția asupra unei marinade speciale care va da peștelui un gust unic și va face fileurile sale mai suculente. Marinada trebuie preparată din ulei de măsline, mai multe linguri de suc de lamaie, condimente de pește și patrunjel uscat. Fileurile fierte trebuie lăsate în marinadă timp de 30 de minute.
Măslinele trebuie tăiate în inele și așezate în partea superioară a fripturii de somon, deasupra pentru a pune felii de roșii. Brânza, care va fi ultimul strat, poate fi frecat sau tăiat în plăci subțiri. Puneți tava de copt cu friptura în cuptorul preîncălzit la 200 de grade. Deja după 20 de minute, somonul cu roșii în cuptor va fi gata și poate fi servit la masă, decorat cu frunze de salată și legume proaspete, care vor deveni farfuria perfectă pentru acest fel de mâncare.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: