Fără excepție, toate cresc mărar, patrunjel, usturoi, hrean, ceapă. Ele sunt folosite ca condimente pentru diferite feluri de mâncare, cu conserve, decapare și decaparea legumelor. Dar pe lângă aceste plante, există multe altele care nu sunt inferioare condimentelor noastre. Nu este necesar să le cumperi, pentru că le poți crește cu mâinile tale.
Tufișurile sunt vechi de mulți ani, ale căror frunze arată ca ace de conifere. Iar mirosul acestei plante este ca aroma acelor de pin și a camforului. În sălbăticie, această plantă crește pe țărmurile Mării Mediterane. Este considerata una dintre condimentele favorite ale italienilor si francezilor. Adăugați la salate, feluri de mâncare, supă, supe, marinate și băuturi. Pe lângă gătit, rozmarinul este utilizat în medicină și cosmetologie.
Substanțele conținute în rozmarin, îmbunătățesc circulația sanguină a creierului, îmbunătățesc memoria, ajută să scape din depresie. Infuzie, preparată din frunzele de rozmarin, băutură cu astm, clătiți gâtul în timpul proceselor inflamatorii. Cosmetologia folosește ulei de rozmarin. Tonează, curăță, netezește, întinerește pielea. Trebuie să știți că utilizarea de rozmarin este contraindicată persoanelor cu tensiune arterială crescută, femeilor însărcinate și copiilor sub 12 ani.
Rozmarinul poate crește orice grădinar. Trebuie remarcat faptul că planta este termofilă. Fără probleme inutile, va crește în regiunile sudice ale țării. În cazul în care iernile sunt reci, rozmarinul trebuie să fie crescut în interior, în vase. Dacă cineva decide în teren deschis, atunci este necesar să se acopere pentru iarnă. Pământul preferă plămânii. Dăunătorii nu sunt afectați din cauza mirosului parfumat.
Patria acestei culturi picante este Asia. În Europa, busuiocul a apărut în secolul al XV-lea. În Rusia - mai târziu. Bucate culinare de busuioc în formă uscată și proaspătă. Se adaugă la muraturi, marinate, salate de legume. Gustul unic este dat de feluri de mâncare din carne de busuioc, tocană de cartofi. Pe baza busuiocului se face oțet, salate de sezon și se adaugă diferite sosuri.
Din cele mai vechi timpuri, busuiocul a fost folosit în medicină. Acesta conține uleiuri esențiale și vitamine. Utilizarea ceaiului din busuioc servește ca o prevenire a răcelii și a gripei. Utilizarea busuiocului îmbunătățește apetitul, afectează pozitiv sistemul nervos. Recent, oamenii de stiinta au descoperit ca utilizarea busuiocului inhiba dezvoltarea celulelor canceroase. Este util să consumăm busuioc în locuri cu radiații crescute, deoarece substanțele prezente în această plantă sunt capabile să îndepărteze radionuclizii.
Să aveți grijă de răsaduri de obicei. Asigurați-vă că solul nu se usucă. Atunci când vremea este caldă, puteți să o plantați în siguranță în teren deschis. Îi place să crească într-un loc destul de luminat. Poți tăia ramurile atunci când planta este suficient de crescută. Este absolut necesar să curățați verdele, când planta începe să înflorească. În acest moment, verdele sunt cele mai aromate.
Această plantă crește aproape pe teritoriul Rusiei și al fostelor republici sovietice. Există multe specii, dar cele mai frecvente sunt cimbru și cimbru obișnuit. Cimbrul este un alt nume pentru cimbru. În plus față de gătit utilizate în medicină și pentru decorarea grădină. În gătit, se adaugă cimbru la decaparea roșiilor și castraveților. Adăugați cimbru când pregătiți sosuri, supe. Un gust plăcut pentru pește și carne, dacă adăugați cîteva crengi de cimbru. În medicina populară, perfuzarea ierburilor clătește gâtul. Beți cu bronșită, durere articulară, împotriva viermilor.
Propagarea cimbru poate fi semințe, împărțirea bucșei și butași. Puteți săturați în primăvară în sol deschis. Când apare germinarea, faceți o diluare. Își dorește să crească pe soluri ușoare și fertile în locuri luminoase și calde. Butașii pot fi propagați în timpul sezonului de creștere. Este necesar să tăiați o tulpină cu o lungime de 5 centimetri. Puneți într-o oală, acoperită cu un borcan. După 14 zile tulpina se va rădăcina. Nu este greu să ai grijă de cimbru: să aperi în vreme caldă, după înflorire taie tufișurile pentru a face forma. Pregătiți cimbru în timpul înfloririi - frunze și flori. Uscați-l la umbră.
Totuși, această plantă se numește coriandru. Culinarul folosește semințe și frunze tinere. Frunzele sunt adăugate la sosuri, salate, pește și feluri de mâncare. Semințele sunt utilizate atunci când se coace produse de cofetărie și anumite tipuri de pâine, pentru sărare pește. Utilizați verdele la înflorire. Când mugurii de coriandru, mirosul de verdeață este similar cu mirosul de păianjeni. Utilizați coriandru și în medicină ca analgezic, expectorant. Alcool tincturi de coriandru Eu folosesc pentru vindecarea ranilor.
Coriandrul este o plantă anuală. Poate fi însămânțată toamna și primăvara devreme. Pentru a obține doar verdeață, puteți planta în umbră între rândurile altor plante. Pentru a obține semințele trebuie plantate într-un loc bine luminat și însorit. Planta are nevoie de umiditate și mai ales de o perioadă în care semințele se umflă. Curățarea semințelor se face în seara astfel încât să nu cadă. Mulți folosesc tulpini de coriandru pentru a respinge rozătoarele.
O planta perena atinge o inaltime de 2 metri. Frunzele acestei plante sunt ca frunzele de mărar. În sălbăticie, planta se găsește în Asia Centrală și Crimeea, în Caucaz. Planta conține uleiuri esențiale, care determină proprietățile sale utile. Utilizarea pe scară largă în medicină a găsit medicamente pe bază de fenicul în tratamentul bolilor precum gripa, pneumonie, bronșită, amigdalită, laringită.
Întreaga plantă este folosită pentru gătit. Legume proaspete se adaugă atunci când se prepară supe și salate. Fructele sunt adăugate la feluri de mâncare din pește și carne, în timp ce se recoltează legume.
Grow fenicul poate fi împărțit Bush și semințe. Semințele ar trebui să fie semănate în primăvară. Solurile preferă argilă nisipoasă, bine fertilizată. Plantarea este necesară la o distanță de 50 de centimetri una de cealaltă. Cereți fenicul să umiditate. Dacă umiditatea este insuficientă, el o va lua de la plantele vecine. Blooming fenicul respinge afidele și atrage insecte utile. Pentru uscare, fenicul este taiat in timpul verii si pentru a fi folosit in muraturi - cand apar seminte. Pentru iarnă, planta este acoperită.
Această plantă este mai folosită în medicină decât în gătit. În vechii romani și greci, salvia a fost considerată o iarbă sacră. În Rusia, de asemenea, au cunoscut de mult proprietățile vindecătoare ale salvei. În cazul în care pacientul a fost, fumigated cu cameră salvie. În gătit, verdele uscat de salvie sunt folosite mai des. Adăugați la feluri de mâncare de ouă, carne și pește. Foarte popular este salvatorul din Italia. În producția industrială se adaugă câteva tipuri de cârnați și brânză topită.
Proprietăți utile ale acestei plante au fost cunoscute de oamenii care trăiesc pe planeta noastră BC. Menta conține mentol, care îi conferă o aromă și un miros uimitor. În plus față de mentol, menta conține substanțe tanice, flafonoide, mentofuran. Aplicați-l în sectoare farmaceutice și industriale, în parfumerie. Utilizarea pe scară largă a băuturilor cu menta.
Plantarea de mentă în grădină este ușoară. Cea mai ușoară modalitate de a obține o monetărie, luați o tulpină și puneți-o într-un pahar de apă. După un timp, vor apărea rădăcini. Este necesar să le oferim un pic de creștere și apoi să aterizăm într-un container. Puteți planta răsaduri pe puieți, apoi le plantați. Locul unde creste monetaria trebuie sa fie lumina, dar si protejata de soarele incins. Solul trebuie să fie umezit. Că planta nu se întinde în sus, periodic este necesar să se rupă mugurii. Această procedură va crește cantitatea de verdeață și va crește randamentul frunzelor.
Menta în sine se extinde foarte mult și poate îneca plantele în creștere din apropiere. Multe cresc menta în recipiente. Verzile pot fi recoltate din primăvară până în toamnă. Pentru uscare, menta tăiată trebuie legată în mănunchiuri și agățată cu susul în jos. Când frunzele devin uscate, puneți-le într-un recipient etanș.
Această plantă conține uleiuri esențiale, vitamine, tanini. Ea face rafinate, inimitabile, multe feluri de mâncare. Se folosește cu succes în medicină. Este o miere excelentă. Numele său a fost dat în onoarea patronului grec de apicultură - nimfa Melissa.
Balsam de lemne de plante este necesar pe sol fertil, într-un loc bine luminat. Dacă solul este acid, trebuie făcută drenajul astfel încât rădăcinile plantei să nu putrezească. Plantele ar trebui să se afle la o distanță de cel puțin 60 de centimetri între plante, pe măsură ce cresc tufișurile. Se poate propaga prin împărțirea bucșei și a semințelor. Semănați semințele la începutul lunii mai.
O planta perena, dar o crestem ca pe o cultura anuala, deoarece tolereaza ingheturile prost. În gătit, adăugați la cârnați și diferite sosuri. În medicină, este folosit ca un anestezic, liniștitor, pentru a îmbunătăți digestia.
În Rusia, această plantă se numește oregano. În gătit ei o folosesc ca un condiment care îmbunătățește gustul felurilor de mâncare. În Italia, pizza nu poate face fără oregano. În medicină, ele sunt utilizate în tratamentul bolilor ginecologice. Acționează ca un sedativ, mărește pofta de mâncare, afectează favorabil activitatea stomacului și a intestinelor.
Dilute în grădină oregano poate fi împărțit Bush și semănat semințe. Oregana creste pe toate solurile, cu exceptia celor in care apa stagneaza. Ei bine tolereaza seceta si inghetul. Semințele sunt semănate în primăvară sau toamnă. Îngrijire comună: plivire, slăbire, după cum este necesar - udare și hrănire. Într-un singur loc poate crește mult, mai mult de 20 de ani. Pregătiți oregano de ierburi la începutul înfloririi. Uscați la mansardă. Păstrați iarba în vasele hermetice.
Alena Vesna
Femeie și oraș
Articole similare
-
Culturi de ciuperci de stridii de creștere - sfaturi unice pentru grădinari
-
Trichogram breeding - un site pentru grădinari, grădinari, rezidenți de vară
Trimiteți-le prietenilor: