Orezul contine multe vitamine, vitamina E, PP și minerale, cum ar fi calciu, cupru, fier, potasiu, mangan, fosfor, magneziu, seleniu, zinc. Este bogat în proteine și fibre. Orezul alb cu granulație mare este cel mai potrivit tip de orez pentru salate. Atunci când gătiți boabe de orez cu bob lung, chiar mai mult și își păstrează forma ideală și să devină alb orbitor.
Pentru a pregăti salate din orez, puteți recomanda modul estic de gătit. Este destul de simplu și face posibilă păstrarea cât mai mult posibil a substanțelor utile din cereale. Cu această metodă de gătit orezul este friabil și gustos, orezul rămâne intact.
Un pahar de orez trebuie turnat într-o tavă încălzită cu pereți groși sau în brazi, se toarnă 1,5 cesti de apă clocotită și se închide imediat cu un capac greu. Timpul de gătire trebuie respectat exact: 12 minute. Primele 3 minute de incalzire ar trebui sa fie foarte puternice, 7 minute - moderate, restul de 2 minute - slab. Lăsați orezul sub capacul închis pe aragaz pentru exact douăsprezece minute. După aceea, capacul poate fi ridicat, săruri și ușor amestecat orez. Când se răcește, o puteți pune într-o salată.
Gustul orezului este perfect combinat cu gustul oricărui legume și fructe, nuci. Orezul nu absoarbe, ci accentuează mai degrabă gustul produselor incluse în salată. Acest lucru trebuie să fie amintit atunci când iau untul pentru umplerea salatei.
Salatele necomplicate din orez pot fi servite pe o farfurie căptușită cu frunze de salată, sau înfășurând porții mici în frunze de salată și așezând frumos pe o farfurie.
Orez cu salata verde
2 cesti de orez fiert, 100 de pene de usturoi sau ceapa verde, 50 g de patrunjel, 50 g de marar, piper alb, 50 ml de ulei vegetal.
Salata Rețetă: Se amestecă orezul cu ierburi mărunțite, sare, piper, se toarnă cu ulei vegetal și se amestecă.
Salată de orez cu salată verde
2 cești de orez fiert, 100 g de salată verde, pinch de curry, 30 ml de suc de lamaie, 50 ml de ulei vegetal.
Salata Rețetă: Adăugați orez, salată verde tăiată, suc de lamaie, curry la orez și se amestecă. Se reumple cu ulei vegetal și se amestecă din nou.
Salată de orez cu ridiche
2 cesti de orez fiert, 200 de grame de ridiche 50 g de marar, 1 lingura. lingura de suc de lamaie, sare, 50 ml de ulei vegetal.
Rețetă de salată: grătar de rețete pe o răzătoare mare sau tăiat în cubulețe mici, mărunțim mărarul mărar. Combinați cu orez, adăugați sare, adăugați suc de lamaie, turnați cu ulei vegetal și amestecați. Puneți într-un castron de salată, decorați-vă cu mărar și ridiche.
Orez cu salata de mare
2 cești de orez fiert, 200 g de cremă de mare, 30 ml de ulei de măsline.
Rețetă de salată: Kale mare tocată, amestecată cu orez, adăugați ulei de măsline și amestecați.
Salată de orez cu șobolan și nuci
2 cani orez fierte, conserve marine 200 g, varză, 50 ml de suc de lămâie, 30 ml de ulei de măsline, 50 g de nuci tocate, 10-12 frunze de salată.
Salata Rețeta: Se amestecă orezul cu nuci și ulei vegetal, se toacă varza. Alternând straturile, puneți-le pe o frunză acoperită cu orez de salată și șuncă de mare. Fiecare strat de orez presărat cu suc de lămâie. Stratul superior al orezului se presară cu fâșii subțiri de frunze de salată.
Salată de orez cu roșii
2 cești de orez fiert, 150 g de roșii, 50 g de ceapă verde, sare, 50 ml de ulei de porumb.
Rețetă de salată: roșii tăiate în cuburi, ceapă verde - broșe, amestecați cu orez, sare, se amestecă și se condimentează cu ulei vegetal. Puneți într-un castron de salată și presărați cu ceapă verde.
Salată de orez cu roșii și piper dulce
2 cesti de orez fiert, 30 g de patrunjel, 200 g de rosii, 100 g de piper dulce, 100 g de masline negre, 15 g de capere conservate.
Pentru realimentare: 50 ml de ulei de măsline, sare, piper negru, 1h. lingura de praf de oregano uscat, 30 ml de suc de lamaie, 1 lingurita de sala de mese.
Reteta de salata: Se amesteca uleiul de masline, sucul de lamaie, oregano, mustarul, sarea si piperul intr-un castron adanc. Puneți roșiile și ardeii în coajă; Tăiați în jumătăți de măsline, căprioare și patrunjel mărunțit. Se amestecă bine. Se adaugă orezul în amestecul de legume, se amestecă din nou și se decorează cu verdele.
Salata de orez cu castraveti si masline
2 cesti de orez fiert, 100 g de castraveti proaspeti, 100 de grame de masline rotunjite, 25 de grame de busuioc, 50 de ml de ulei de masline.
Rețetă de salată: Castraveți tăiate în cubulețe, măsline - felii, busuioc mărunt. Preparatul se adaugă la orez, se toarnă cu ulei vegetal și se amestecă. Mutați diapozitivul într-un bol de salată și decorați-vă cu castraveți și măsline.
Salată de orez cu castraveți murate
2 cupe de orez fiert, 150 g castravete murate, 50 g marar, 50 ml ulei de floarea-soarelui.
Reteta de salata: Se amesteca orezul cu castraveti cubuleti si mararul tocat marunt, se toarna cu ulei vegetal si se amesteca.
Salată de orez cu vinete
2 cani orez fiert, sare, 200 g de vinete, 100 ml de ulei vegetal, 100 g de fasole verde conservate, 100 g rosii, ceapa verde 50 g, 30 ml de otet, 2 linguri. linguri de sala de mese de muștar, piper negru măcinat.
Rețetă de salată: Vânătața curată, tăiată în patru bucăți, așezată timp de un sfert de oră în apă, apoi uscată și tăiată în cuburi. Se încălzește uleiul vegetal într-o tigaie, se prăjește, se amestecă cuburile de vinete până se întunecă. Tăiați roșiile în cuburi, ceapă. Combinați preparatele alimentare cu orez. Pentru umplere, bateți uleiul vegetal cu oțet și muștar rămas din friptura de vinete. Pregătește salata.
Salată de orez cu mazare verde
2 cești de orez fiert, 150 g de mazăre verde, 50 g de morcovi, sare, 50 ml de ulei vegetal, verdețuri de pătrunjel.
Rețetă de salată: Se amestecă orezul cu morcovul raunț pe o răzătoare fină, se amestecă. Adăugați mazăre verde, sare. Se amestecă ușor și se condimentează cu ulei vegetal.
Salată de orez cu ardei dulce și mazăre verde
2 cești de orez fiert, 100 g de piper dulce roșu, 100 g de mazăre verde conservat, sare, 50 ml de ulei vegetal, 30 ml de oțet.
Rețetă de salată: coaceți și coajați păstăi, tăiați în cuburi și adăugați orez împreună cu mazărea verde. Sare și se toarnă oțet și ulei vegetal și se amestecă.
Salată de orez cu piper dulce
2 cesti de orez fiert, 100 g de piper dulce marunt, 50 g de ceapa rosie, 50 g de nuci de pin, 50 ml de ulei vegetal.
Rețetă de salată: Piper tăiat în cuburi, tăiați ceapa în semilune subțiri, amestecați cu orez și nuci de pin. Decoreaza salata cu inele de piper si ceapa.
Salată de orez cu ciuperci
2 cesti de orez fiert, 200 g ciuperci de stridii, sare, piper alb, 50 ml ulei vegetal.
Reteta de salata: Ciupercile se fierbe, se răcesc și se taie în benzi subțiri, se combină cu orez. Sare, piper, se toarnă cu ulei vegetal și se amestecă.
Salată de orez cu linte și ciuperci
1 ceasca orez fiarta, 1 cana linte verde fiert. 100 g ciuperci murate, 2 linguri. linguri de coriandru verde tăiat fin.
Pentru realimentare: 1 lingura. o lingură de zahăr, 30 ml de 3% oțet, 50 ml de ulei vegetal, 1/2 linguriță de coriandru măcinat (cilantro), sare și piper.
Salata Rețetă: Pentru a face un dressing, dizolvați zahărul în oțet și bateți cu ulei vegetal. Adăugați pudră de coriandru, sare și piper la dressing. Se amestecă orezul, lămâia, ciupercile în formă întregi sau tăiate și verdele de coriandru tăiat.
Se toarnă salata de salată.
Salată de orez cu caise uscate
2 cesti de orez fiert, 100 g de caise uscate, 1 lingura. o lingura de ulei de porumb, 50 g de migdale, o jumatate de lingurita de nucsoara ras, 3 betisoare de telina, 50 g de ceapa.
Pentru realimentare: 30 ml de suc de lamaie, 50 ml de ulei de porumb.
Rețetă de salată: Curățați caise uscate și turnați apă fiartă, scurgeți apa într-o oră. Puneti migdalele de la 1 lingura. o lingură de ulei de porumb, cu câteva secunde înainte de pregătirea de a adăuga nucșoară. Într-un castron cu orez, puneți caise și migdale prăjite. Adăugați ceapa mărunțită la telina. Se toarnă pansamentul cu suc de lamaie, smântână cu ulei de porumb.
Se amestecă bine.
Salată de orez cu mere, date și ananas
2 cesti de orez fiert, 50 g de date, 100 g de mere, 50 g de conserve de ananas, 3 linguri. linguri de semințe de rodie, 50 de kerneluri de nuci de pin.
Pentru realimentare: 50 ml de suc proaspăt de portocale, 30 ml de suc de lamaie, 30 ml de ulei vegetal, 2 lingurițe. lingura de menta fin tocat, sare.
Reteta de salata: Dropul se scurge, se curata merele. Tăiați merele, datele și conservele de ananas în cuburi. Nuci de pin într-o tigaie uscată. Se amestecă orez, fructe și nuci. Pregătiți dressingul, amestecând și bătând ingredientele și turnând salata. Înainte de servire, frigeți.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: