Salata de dovlecei pentru degetele de iarna ling, de la varza, cea mai buna, reteta, gustos, squash,

Salata de la dovlecei pentru iarnă: o rețetă - vă veți linge degetele!

Reteta pentru salata de legume, unde dovlecelul este ingredientul principal. Pregătită în acest fel, o salată de dovlecei devine delicată și crocantă, cu un gust ușor de claritate a piperului.

• Tavernă - 5 kg;
• Ulei vegetal - 0,5 l;
• Oțet 9% -0,3 l;
• 1 lingura. usturoi lustruit și zahăr granulat;
• 1 băț de piper amar;
• Sare la gust, marar, patrunjel, piper dulce.

1. Pregătiți cutii de linguri pre-sterilizate.
2. Pentru salată, luați fructe tinere, nedeteriorate, de până la 25 cm, cu o coajă verde deschisă. Spălați bine, îndepărtați tulpinile, tăiați în cercuri cu un diametru de 1 cm.
3. Puneți borcanul pe verdele de jos, dovleceii, turnați apă fiartă. Înfășurați-vă cu o pătură caldă.
4. După 20 de minute, scurgeți apa într-o cratiță. Adăugați oțet, mirodenii și unt. Sarea de brânză se fierbe timp de 15 minute.

Se toarna bulionul peste cutii cu dovlecei, se rostogoleste si se pune in caldura.

Salata de varza pentru iarna

Gustul tradițional picant și simplu din varză va ajuta mereu la o sărbătoare bruscă. Pregătiți un vas de vitamine pur și simplu, cu un astfel de blocaje chiar și gazda de început poate face față.

La 5 kg de varză albă este necesar:

• Ardei dulci, morcovi, ceapa - câte 1 kg;
• Zahăr - 0,35 kg;
• Ulei vegetal - 0,5 l;
• Oțet 9% - 0,4 litri;
• Sare - 3-4 linguri. l.

1. Pentru conservare alegeți lățimea medie a varzei cu frunze rigide fără deteriorări vizibile.
2. Varză pregătită tocată mărunțită cu mâna cu un cuțit. Procedura este necesară pentru a asigura prepararea gustului crocant după tratamentul termic. Grăbiți morcovii, tăiați ceapa și ardeii în jumătăți de inele.
3. Se amestecă ingredientele vegetale.
4. Tampon de masă în feluri de mâncare sterilizate.
5. Pentru marinada într-o cratiță se amestecă oțetul, uleiul, sarea și zahărul granulat. Aduceți la fierbere, la foc timp de 20 de minute.
6. Marinada se toarnă cu grijă fierberea în vase, se rostogolesc capacele, se înfășoară în căldură.

Păstrați încălzirea până se răcește

Cea mai bună rețetă pentru salată de la patisson pentru iarna

Utilizați în formă proaspătă una dintre speciile din familia de dovleac - patisson - este foarte popular. Legumele sunt utilizate pe scară largă în muraturi, marinare, turnare și conservare. Acesta diferă de dovlecei cu un gust mai intens și carne. Patisson este armonios în conservare cu aditivi de legume, iar în combinație cu usturoiul dă un gust plăcut de ciuperci.

Salată cu pastă de usturoi

• Patiserii - 4 kg;
• 2 capete de usturoi;
• Ulei vegetal - 0,1 litri;
• Oțet 9% - 0,1 l;
• Zahăr și sare - 0,1 litri;
• Pătrunjel.

1. Pentru conectare, alegeți mici fructe din patisson. Legumele tăiate își pierd repede gustul, iar patiserii mici nu vor fi doar o adevărată delicatețe a mesei, ci vor arăta și original în bancă. Înainte de a pune biscuiții, se recomandă să se mănânce timp de 3 minute, apoi se scade brusc în gheață. Usturoi fin grătar.
2. Adăugați verdeațele tocate, mirodenii, oțet și unt la patisoni.
3. Se amestecă amestecul rezultat, se lasă timp de 10 minute pentru a izola sucul.
4. Puneți masa în vase sterilizate. Pentru conservarea conform acestei rețete, este bine să luați cutii de 0,5 litri.
5. Puneți borcanele într-o oală cu apă. Nivelul apei nu trebuie să depășească gâtul cutiilor. Procesul de sterilizare nu este mai mare de 20 de minute.
6. Sunteți gata să răsuciți butucul, lăsați-l să se răcească. Conservarea patissons nu trebuie să fie înfășurat, fructele supraîncălzite devin aprinse și pierd în mod semnificativ aroma.

A se păstra într-un loc uscat.

Cum sa faci o salata de castraveti si rosii pentru iarna

Variantele de salată de legume care se prepară din roșii și castraveți sunt multe. O nuanță importantă care afectează calitatea blocajului - fructe selectate cu atenție. Luați legume de aproximativ aceeași mărime, cu o absență completă pe piele a zonelor afectate și urme de impact mecanic. Păstrarea blocajului acestei salate este folosită pe scară largă în conservare, atât cu ajutorul sterilizării produselor, cât și fără tratament termic.

Cele mai bune retete pentru prepararea salatei din rosii si castraveti in doua moduri de conservare bazate pe ingrediente identice

Metoda fără sterilizare presupune tratamentul termic al legumelor pentru a bloca produsul finit.

• Castraveți, roșii - câte 2 kg. fructe de dimensiuni mici, elastice la atingere, fără a afecta pielea;
• Ceapa - 0,7 grame;
• Pepper parfumat - 7 mazăre;
• Golful frunzează 3 bucăți;
• Oțet de cidru de mere, ulei vegetal - 1/2 linguri;
• Pentru gust, zahăr și sare.

1. Se amestecă aceste ingrediente, cu excepția legumelor. Aduceți la fierbere, scoateți din căldură.
2. Taie bucăți mari în bucăți mici.
3. Puneți fructele pregătite în marinadă, păstrați-le la foc mic timp de aproximativ 30 de minute.
4. Pentru a prăji cutiile din cuptor. Preparatele pregătite se pun pe grătar, se aduce temperatura cuptorului la 150 de grade, se păstrează timp de aproximativ 15 minute, fără a deschide cuptorul.
5. Păstrați capacul în apă clocotită timp de până la 10 minute.
6. Scoateți ușor salata fierbinte în vasele pregătite, rotiți-o, răsuciți partea inferioară în jos.
7. Acoperiți pătură cu o pătură. Mențineți cald pentru o zi.

Când se utilizează metoda de sterilizare de preparare:

1. Separat de legume pentru a pregăti o marinadă.
2. Pregătită pentru blocarea legumelor taiate în bucăți mici, se amestecă într-un castron, se așează cu grijă în borcane, care mai înainte distribuie în mod egal fundul mirodeniilor.
3. Se fierbe din nou marinada, se toarnă fierbinte în borcane.
4. Se toarnă apă în vas la temperatura camerei. Coborâți cu grijă felurile de salate în apă de-a lungul gâtului.
5. Aduceți la fierbere la căldură scăzută. Procesul de sterilizare poate fi de aproximativ 10 minute. Se rotește fierbinte. Înfășoară-te.
6. Lăsați o zi înainte de răcire.
7. A se păstra într-un loc uscat și rece.

Rețeta prezentată permite îmbunătățirea gustului unei salate, adăugând ingrediente precum morcovii, usturoiul și ardeii dulci. Morcovă grătar fin, tăiați usturoiul, tăiați ardeii în inele. Aceste produse se adaugă în procesul de preparare a marinadei cu legume. Tehnologia ulterioară aleasă prin metoda de preparare rămâne neschimbată.

Amestec de legume pentru iarnă: lingeți degetele!

Pe baza unui borcan de 3 litri veți avea nevoie de:

• Castraveți, roșii, conopidă, morcovi, fasole verde, piper bulgar, usturoi.
• Apă - 1 litru;
• Zahăr și sare - 40 grame fiecare;
• 6 bucăți de piper galben aromat;
• 16 bucăți de cuișoare;
• Oțet 6% - 5-7 linguri. l.

1. Pentru întreaga așezare folosim roșii mici și castraveți de mărime medie. Conopidă, pre-curat de la daune, împărți inflorescenței. Lasăm ceapa superioară, tăiată mare. Morcovii tăiați în bucăți la 0,5 cm. Tăiați boabele în bucăți de câte 2 cm fiecare. Chiperul se înălță în jumătăți de inele.
2. Produsele sunt preparate într-un recipient separat. Puneți în rânduri strânse în borcane sterilizate.
3. Marinada de făcut pas cu pas - mai întâi fierbeți toate ingredientele fără oțet, apoi adăugați oțet. Scoateți din căldură.
4. Cu o marinadă fierbinte se toarnă conținutul cutiilor nu mai puțin de 7 cm de gât.
5. Pregătit pentru vasele de conserve plasate într-o tavă pentru procesul de sterilizare.
6. Pentru fiecare borcan umplut, timpul de sterilizare este strict 15 minute. Pentru a se rostogoli.

Lăsați, fără ascundere, până când se răcește complet.

O farfurie din legume, ca o reamintire a zilelor însorite din vara trecută, completează armonios preparatele din carne și pește. Jucând cu culori apreciabile culorile delicioase de vitamine "numai de pe pat" va fi un oaspete demn al mesei pe seri lungi de iarnă.

Articole similare

• Salata ankl bens din dovlecei pentru iarna pas cu pas retete de gatit cu fotografii si clipuri video

• Reteta pentru salata de squash ankl bens pentru iarnă - dovlecei pentru iarnă de la 1001 mâncare

• Rețete gustoase și sănătoase de salate de vânătoare pentru iernare cu varză și fără

Trimiteți-le prietenilor: