Vă mulțumim pentru sprijinul dvs.!
Conținutul pachetului
Tocător de Axionul M 31.01 livrat într-o cutie de carton, decorate în bază în stil „vine de la 90“: aici și aplicați o umplere cu gradient, și inscripții, integral scris cu majuscule, și chiar „italice“ dedicate și „medalii“, în funcție de potențialul cumpărător , că avem titular de medalii de aur și argint în nominalizarea "Brand of Udmurtia".
În ceea ce privește informațiile utile, după studierea casetei, vă puteți familiariza cu aspectul dispozitivului, configurația acestuia și caracteristicile tehnice de bază. Am fost oarecum alarmați de declarația producătorului că dispozitivul este capabil să proceseze până la 100 de kilograme de materii prime pe oră. Toate informațiile sunt prezentate în limbile rusă, ucraineană și kazahă.
Conținutul cutiei este în plus ambalat într-o pungă de plastic și sigilat cu inserții de carton. Pentru confortul transportului cutia are un mâner din plastic, care este mai mult decât justificat în acest caz: greutatea dispozitivului este de aproape 4 kilograme.
Deschiderea casetei, în interiorul căreia puteți găsi:
- carcasa motorului mașinii de tocat carne;
- un cap de polizor detașabil cu șurub, cuțit și piuliță;
- două grătare suplimentare;
- încărcare castron și împingător pentru carne;
- duze pentru cârnați și kebbe;
- capace de siguranță (pentru conectarea prin șurub cu motor, 3 buc.)
- manual și card de garanție.
Rețineți că gratarul nostru are mai mulți frați gemeni: modelele M31.04, M32.01 și M32.04. Ele diferă doar în gruparea și prezența / absența funcției inverse (în modelul nostru este prezent).
La prima vedere
chopper vizual impresionează un dispozitiv simplu și simplu: carcasa este confecționată din plastic lucios, pentru a forma un mod suficient de puternic, dar subțire (flex atunci când este apăsat, dar nu și friabilitatea la priviri). Din acesta se face un bol de încărcare, un împingător și un capac din spate închizând un compartiment pentru depozitarea unui cablu și a unor laturi. Capacul trebuie notat ușor, dar nu atât de mult încât să interfereze cu funcționarea normală cu dispozitivul.
În față este un baionetă din plastic pentru instalarea gâtului și un buton de blocare. Montaj - un buton cu trei poziții, fixat în "Activat" și "Oprit" (în modul "Reverse", butonul trebuie ținut manual). Din partea de jos puteți vedea picioare de cauciuc și găuri de ventilație.
După cum se poate vedea, designul mașinii de măcinat cu carne este destul de standard (la fel este și cazul mașinii de tocat carne Philips).
Calitatea firelor de silumin, a piulițelor și a șuruburilor pare acceptabilă. Dar calitatea cuțitului și a grilelor ridică întrebări: acoperirea anticorozivă pe ele este pur și simplu absentă sau pare "neconvingătoare".
Apropo, atrage atenția asupra unui slot special în gât. Este proiectat să "scurgă" sucul în exces.
Amortizorul de ambreiaj cu baioneta se realizează cu ajutorul unui capac special din plastic și a garniturii - cu ajutorul unui inel de plastic. Plasticul pare destul de puternic, totuși, din nou, acesta este personal impresiile noastre. Cât va dura un capac de plastic, este greu de spus. Dar trebuie remarcat faptul că cu acest capac se aplică protecția la suprasarcină. El trebuie să se descompună dacă un obiect străin intră în mașina de măcinat cu carne, ceea ce blochează rotirea arborelui. Trei capace de rezervă sunt livrate cu mașina de măcinat cu carne, iar capacele suplimentare pot fi achiziționate și de la reprezentanții producătorului.
instrucție
Dintre informațiile suplimentare este de remarcat prezența mai multor rețete (friptura tocată, pateul de carne, pasta de ficat, chiftele din carne, ciuperca de ciuperci).
Instrucțiunile sunt însoțite de o foaie separată care conține instrucțiuni despre cum să lucrați cu duze pentru cârnați și kebbe, precum și rețete suplimentare - kebbe, cârnați din carne de porc, pui tigaie prajit.
În opinia noastră, rețetele date nu reprezintă o valoare specială culinară, dar pot ajuta pe cei care au decis pentru prima dată să încerce să-și facă propriul cârnați cu propriile mâini.
administrare
Controlul este intuitiv clar: pentru a porni aparatul și a opri acesta, se utilizează un buton, realizat sub forma unui comutator mecanic cu trei poziții. Întrerupătorul este fixat în pozițiile "Activat" și "Oprit", iar din modul "Reverse" se comută automat în poziția "Oprit".
Astfel, singurul lucru de reținut atunci când utilizați un mașină de tocat carnea este că trebuie să așteptați până când motorul se oprește complet înainte de a utiliza modul "Reverse". Corpul are, de asemenea, un buton pentru a debloca duza (trebuie să o apăsați pentru a scoate în siguranță duza după lucru).
exploatare
Pregătirea pentru utilizare
Înainte de prima utilizare, toate componentele mașinii de tocat trebuie să fie clătite cu apă curgătoare folosind detergenți ușori. Carcasa motorului și cablul de alimentare pot fi curățate cu o cârpă umedă.
Montarea mașinii de tocat carnea se face în mod standard: gâtul este fixat prin rotire în sens invers acelor de ceasornic, cuțitul și grătarul - folosind o piuliță. Nu ne așteptam la surprize.
Îngrijirea pentru mașina de măcinat cu carne înseamnă a face aceleași lucruri ca atunci când o folosiți pentru prima dată: mașina de măcinat cu carne trebuie dezasamblată, cutia ștersă cu un șervețel și toate celelalte părți - clătite cu un detergent. Utilizarea producătorului mașinii de spălat vase nu se recomandă (pentru a păstra aspectul componentelor). Și face ceea ce trebuie: o acoperire strălucitoare de protecție după o astfel de procedură va fi distrusă, iar piesele metalice vor fi oxidate. Dispozitive speciale pentru curățarea grătarului din trusă nu sunt furnizate, deci trebuie să fiți pregătiți să le curățați manual de resturile de carne tocată - folosind scobitori și alte mijloace improvizate.
În general, îngrijirea măcinătorului de carne nu provoacă dificultăți: toate piesele sunt spălate fără dificultate, locuri greu accesibile nu am găsit (deși prezența unei pensule pentru mâncăruri nu strica aici).
După cum ne-am așteptat, calitatea oțelului din care sunt făcute grilele a eșuat: după prima utilizare, grătarul și cuțitul au devenit ruginite și au lăsat urme de rugină pe uscător. Despre orice aspect prezentabil al detaliilor, astfel, a fost posibil să uităm. Experții recomandă ca după prima spălare să se usuce cuțitul și grătarul, apoi să se lipească cu ulei vegetal. Din păcate, această cunoaștere, ca regulă, vine târziu.
testarea
Teste obiective
Instrucțiunile arată o putere nominală de 230 de wați, iar când arborele este blocat, 1500 de wați. În timpul testului, wattmetrul a arătat consumul de energie de aproximativ 150 de wați în gol și o medie de 160 de wați atunci când mănâncă carnea de porc, crescând scurt la 190 de wați pe bucăți mai mari de carne.
Durata maximă de funcționare continuă, conform instrucțiunii, este de 15 minute, totuși am depășit această valoare cu jumătate (și chiar mai mult) fără consecințe pentru dispozitiv. În practică, acest lucru înseamnă că mașina de măcinat cu carne sa confruntat cu prelucrarea a cinci kilograme de carne aproape fără oprire.
Nivelul de zgomot dispozitiv a fost destul de mare: să vorbească în imediata vecinătate a râșnița în funcțiune, a trebuit să ridice vocea de mult, dar dacă utilizați în mod continuu aparatul timp de 10-15 minute, apoi la sfârșitul lucrării, este posibil să apară cu „tinitus“.
Testarea standard prin metoda iXBT.com
Carne tocată din șuncă proaspătă de porc - un test standard, prin care se măsoară performanța mașinilor de măcinat carne și, în general, se evaluează cât de bine se descurcă cu măcinarea cărnii.
Axion M 31.01 s-a confruntat cu un kilogram de șuncă de porc în 2 minute și 20 de secunde, transformând bucățile pre-tăiate într-o carne tocată omogenă. Cantitatea de "deșeuri" rămase în interiorul mașinii de tocat carnea sa dovedit a fi minimă: numai "o singură rotire" a arborelui.
Factorul de performanță iXBT pentru Axion M 31.01 a fost de 0,45 kg / min.
După cum vedem, producătorul a exagerat în mod evident meritele mașinii de tocat carne, spunând că este capabil să mănânce până la 100 de kilograme de carne pe oră. Cu toate acestea, dacă nu stabiliți această cifră, atunci rezultatul a fost relativ bun. Puterea dispozitivului a fost în medie de 165 de wați, iar pe bucăți mari a crescut la 190 de wați.
Teste practice
Ca sarcini de testare am ales:
- Cârnați din carne de porc;
- Carne de vită măcinată (gât);
- Carne de vită măcinată de clasa a treia;
- Carne tocată din ceapă;
- Carne tocată din portocaliu.
Cârnați de carne de porc
Carnati de presgarnitura folosind Axionul M 31.01 a fost destul de confortabil, în ciuda faptului că umplutura a trebuit să împingă cu o forță (se lipește de pereți). Dar sa dovedit că elicopterul ia tocat cu viteze mai mari, permițând bucătar pentru a ajusta grosimea cârnații de mână.
Ca condimente, am luat ingrediente pentru Kielbasa - unul dintre cele mai populare cârnați din Statele Unite.
La 10 lire sterline (puțin mai mult de 4,5 kg) de carne de porc trebuie să luați:
Toate ingredientele sunt adăugate la pământ, amestecate cu o consistență omogenă "de ulei" și apoi trimise la frigider pentru noapte. A doua zi, cârnații se pot găti într-un cuptor sau în fumat - până când temperatura în interiorul cârnaților este de 67-76 grade (la gust). Cârnații pregătiți pot fi ușor prăjiți pentru apariția unui gust caracteristic.
Carne de vită tocată (gât)
La dispoziția noastră a fost o bucată de gât de carne de vită - carne, care include straturi grase și țesut conjunctiv (film). Nu există practic nici o venă în astfel de carne. Carnea a fost tăiată în bucăți de mărime adecvată și așezată pe un grătar mare.
Prelucrarea unui kilogram de polizor de carne a durat 2 minute și 15 secunde.
Trebuie remarcat faptul că vom servi carne fără oprire, în măsura în care este posibil. În acest mod de operare, umplutura a dat impresia mai „presiune“, mai degrabă decât tocată, și la terminarea prelucrării unui kilogram de carne pe film înfășurată-șurub au fost găsite. Grinder a trebuit să ia în afară și se spală.
Ulterior, ne-am măcinat câteva kilograme de carne de aceeași calitate, dar la de două ori viteza (dând ora dispozitivului la pisa cu atenție carnea). Rezultatul a fost mult mai bine: umplutura a început să se uite mai natural, și elimina venele înfășurate jumatate au avut la fel de des (doar de două ori în cele 4 kg de carne).
Carne de vită măcinată de clasa a treia
Pentru acest test, am achiziționat o bucată de carne de vită cu o rată a treia - cu vene, straturi intermediare grase și o cantitate mare de țesut conjunctiv. Greutatea cărnii a fost de 1 kilogram.
În ciuda temerilor noastre, Axion M 31.01 sa confruntat perfect cu carnea "complexă". Masa de forță sa dovedit omogenă și friabilă (care este solul, în loc de presată). Ventilatorul a afișat valori cuprinse între 230 și 320 W în timpul funcționării (mai mult decât 250 W solicitate). Dar timpul de prelucrare a acestei carne a fost petrecut 2 minute 40 secunde, ceea ce este cu doar 20 de secunde mai mult decât atunci când prelucram carnea de porc.
Ceapa tocata
Ca un test suplimentar, am luat un kilogram de ceapă, l-am tăiat în bucăți de dimensiune potrivită și am strivit direct cu coca dură exterioară.
Masina de tocat carnea sa descurcat perfect cu sarcina: ceapa a fost zdrobita in 2 minute si 26 de secunde. Puterea dispozitivului în același timp a fost de 120-155 W.
Cu toate acestea, a existat o "groove" specială pentru scurgerea excesului de lichid: sucul de ceapă a început să curgă direct la masă.
Carne tocată din portocaliu
Un alt test pe care l-am efectuat, trecând printr-un măcinător de carne un kilogram de portocale (împreună cu coaja și semințele de floarea-soarelui). Cu această sarcină, subiectul nostru sa descurcat timp de 2 minute și 8 secunde (puterea în același timp a fost de la 120 la 155 W).
Orange, ca urmare a prelucrării a devenit o umplutură omogenă. Cu toate acestea, în timpul măcinarea rasnita natekla o mulțime de suc. Mai mult, lichidul care curge din canelura lovește în mod inevitabil, peretele frontal al carcasei, și apoi - orificiile de ventilare dispuse în porțiunea inferioară a carcasei (adică în interiorul rasnita de locuințe). Este puțin probabil ca acest lucru poate duce la ruperea, dar pentru a apela această situație „normală“ nu.
Nu am fost mulțumiți de apariția ruginei după prima utilizare. Aici, de exemplu, ce sa întâmplat cu bordul de tăiere, după o jumătate de oră, se afla pe unul dintre plase. Nu am reușit să curățăm această urmă.
Pe de altă parte, dacă sunteți gata să vă închideți ochii la astfel de "fleacuri", atunci este destul de potrivit ca un dispozitiv pentru bucăți relativ confortabile de porții mici de carne (1-3 kg). Cu astfel de volume de lucru, grila nu va avea timp să înfunde vena, iar bucătarul nu va avea timp să se plictisească de nivelul crescut de zgomot din bucătărie.
Ei bine, dacă vă amintiți că acest model este caracterizat printr-un preț extrem de scăzut și disponibilitatea extinsă (doi ani) garanție, atunci acesta poate fi considerat ca un candidat pentru liderii în termeni de preț și rezultate. Din nou - dacă vorbim doar despre prelucrarea cărnii.
- Aspect rapid al ruginii pe piesele din oțel
- Nivel ridicat de zgomot
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: