Retete pentru umpluturi de plăcinte, umpluturi delicioase

Piesele și plăcintele acum nimeni nu este surprins. Ce nu este, orice formă și deschisă, și închisă. Și asemenea umpluturi delicioase sunt diferite. Vreau să vă ofer rețete de umpluturi originale din cele mai simple produse din fiecare casă, care sunt doar pentru umpluturi - nu sunt folosite foarte mult. Încearcă-o și îți va plăcea.

Umpluturi pentru plăcinte și plăcinte

1. Cu fasole

Umplere simplă și delicioasă. Se fierbe 1 pahar de fasole în apă ușor sărată, se lasă să se răcească, se scurge supa și tolkushko (puteți blender) mash fasole, transformându-l în piure ..
Salo tăiat în bucăți mici, pune-l pe o tigaie fierbinte, prăjiți, aducând în stare de zdrobire. Crapurile finale și grăsimile topite se adaugă cartofilor.
Trucul principal al acestei umpluturi delicioase: puneți în usturoi umplute zdrobit 3-4 cuișoare. Usturoiul oferă o piquancy specială. Se amestecă totul bine - umplutura este gata.

2. Nu vă place usturoiul și crackling-urile? Apoi o altă rețetă

Luați untul topit și să lămurim piureul de fasole, adăugați zahărul după gust. În acest caz, veți obține o umplere dulce.

3. Cu sfecla rosie

Încearcă-l, va fi delicios și, cel mai important, neobișnuit și complet fără zahăr.
Ia sfecla roșie dulce, grătar, se prăjește în unt într-o tigaie, se adauga fructe de padure Viburnum (sau orice martor internă a acestui boabe: gem, gem, piure de vitamine). Umplutura este gata!
O altă opțiune, aici se adaugă zahăr.
Deci: în loc de sfecla, luați un dovleac și înlocuiți boabele de viburnum cu caise uscate (caise uscate) sau mere. Zahăr adăugați la gust.

4. Cu dovleac

Dovleacul este curățat de pe piele și de semințe, iar carnea este frecat de un răzuitor mare (puteți tăia în cuburi mici). Ceapa tocata marunt, condimentata cu piper negru, sare - la gust, adaugati smantana si fierbeti pana cand fierbeti la foc mic. Luke poate fi luat pentru mai mult, umplutura va deveni mai gustoasa.

5. Cu morcovi

Morcovi mina, curățăm bine și fierbe în apă sărată. Morcovi fierți tăiați fin. Morcovii nu ar trebui să treacă prin mașina de măcinat cu carne, deoarece se va dovedi a fi apoasă. Adaugam ulei. De asemenea, puteți adăuga ouă abrupte tocate.

6. Cu varza proaspata

Cu varză proaspătă, plăcile sunt făcute în fiecare casă. Dar există un truc despre care mulți nu știu. Zahărul tocat se pregătește, înainte de al scoate, trebuie să treci cu apă clocotită și apoi cu apă rece, apoi să-ți strângi mâinile și - într-o tigaie cu grăsime. Această varză de "șoc" de temperatură făcută. Acest lucru este astfel încât atunci când varza de copt nu este întunecată, dar a rămas albă, gură-udare.

7. Cu varza de varza

Dacă coaceți plăcinte cu varză, este bine să adăugați niște ciuperci. Pentru 1 kg. varza - puteti lua 50 g ciuperci uscate, cel mai bine, desigur, albi. Ciupercile pre-înmuiați în lapte, se umflă, vor crește în volum de trei ori, iar gustul va fi la fel de proaspăt. Apoi, ciupercile se fierb, apoi se prăjește într-o tigaie, se prăjește separat ceapa mărunțită fin, Varza se prăjește separat, apoi se amestecă tot, se adaugă sare și piper. Completarea este gata.

8. Cu porridge

Cel mai delicios umplere - cu terci de hrișcă. Gatiti un terci abrupt, adaugati prajit in ceapa de ulei, putin unt sau grasime, puteti pune untura topita cu cracklinguri. Nu vrei crackling, apoi ia 5-6 ciuperci uscate, fierbe până le moale, scoate-le din supa, se taie și se prăjește cu ceapa. Porridge poate fi gătit pe bulion de ciuperci. Adăugați ciuperci și ceapă în terci abrupte, amestecați totul bine și umpleți tortul, coaceți timp de aproximativ o oră.
Pentru umplutură puteți lua și mei terci. Gatiti la 1 cana de terci de mei, amestecati 2-3 linguri de zahar, sare dupa gust, 2 linguri de ulei. Este bine să adăugați stafide în această mizerie. Gustul unor astfel de plăcinte este ciudat, dar se dovedește foarte apetisant și util.

9. Umplutura dulce de fructe de padure

Luăm fructe uscate, pe care le aveți la domiciliu sau aveți posibilitatea de a cumpăra. Merele uscate, caisele, prunele, perele, gutuiul - se scurge într-o cantitate mică de apă. Fructele moi finite sunt trecute printr-o mașină de tocat carne. În masa groasă rezultată, adăugați un mic gem, ghimp, gem sau gem. Toate se amestecă cu grijă și se întind pe aluatul pregătit. Cu această umplutură poți să faci plăcinte deschise și coctafete și roșii.

O subtilitate: gem, pe care îl adăugi, trebuie să gătești din fructe de padure, care nu sunt în fructe uscate.
Toate plăcintele și plăcile întotdeauna se unsoară cu ou biciuit cu apă, patiseria va deveni roz și foarte apetisantă.

Dacă ați început plăcintă:

- Că în test nu au existat bulgări, este necesar să se toarnă lapte sau apă în făina cernută.
- Proteinele se vor prăbuși rapid într-o spumă luxuriantă dacă sunt pre-răcite în prealabil și se adaugă câteva picături de suc de lămâie.
- gălbenușurile, "iubesc" căldură și dulciuri, trebuie să fie frecate într-un loc cald, adăugând o lingură de zahăr.
- Drojdie poate fi înlocuit: podea. un pahar de bere sau apă minerală.
- Când prăjiți ceapa pentru umplere, stropiți-o ușor cu făină - ceapa va primi o culoare plăcută de aur.
- În apă, care este preparată orez pentru plăcinte, se toarnă o lingură de oțet - orezul va fi alb și fărâmit.
- cartofi fierti pentru plăcinte este mai bine să se rupă un tolstick, cartofii piurei se vor dovedi magnifici, aerisiți.
- Desfaceți merele în apă, acidulate cu oțet, astfel încât să nu se întunece până când nu este timpul să le puneți în plăcinte.
- Pentru a răci ouăle nu sunt formate benzi deloc apetisanta de-a lungul marginii gălbenușului și gătiți-le în fierbere abrupte nu mai mult de 6-7 minute, dar apa nu se scurge, lasa sa se raceasca în aceeași apă.

de asemenea, pe acest subiect puteți citi

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare