- 6 linguri de unt unsal moale,
- 1/4 ceasca de faina de grau,
- 1 lingură de amidon de porumb,
- 1/2 ceasca de lapte,
- cap de ceapă,
- 1 morcov mare,
- 1 tulpină de țelină,
- 1 ceasca de pui de supa (sau 1 pahar de apa plus 2 cuburi de pui)
- Cartofi de dimensiune medie de 0,3 kg,
- pui de pui coapte aproximativ 200-250 gr.
- 1/2 ceasca de mazare congelate,
- sare și piper la gust.
Pentru baza de tort:
- 2 cesti de faina,
- 1/2 linguriță de sare,
- 1 cană (227 g) de unt rece,
- 1/4 cana de apa cu gheata,
- 1 oțet alb de oțet.
Pentru glazura de tort:
- 1 gălbenuș de ou,
- 2 lingurițe de lapte.
Cum să gătești o plăcintă cu legume și carne de pui în ghivece acasă
- Pentru umplutura plăcintei, amestecați 4 linguri de unt moale cu făină într-un castron mic până când nu mai rămâneți deoparte.
- Într-un castron, se toarnă laptele cald și se diluează amidonul în el, lăsat deoparte.
- Legumele se spală și se usucă, apoi se taie în bare.
- Puneți tigaia pe sobă și puneți în ea două linguri de unt și prăjiți ceapa, morcovii, telina și gătiți la foc mediu timp de 3 minute.
- Adăugați bulion și cartofi și aduceți la fierbere. Acoperiți tava cu un capac și gătiți la foc mic timp de aproximativ 10 minute sau până când legumele devin moi.
- Adăugați untul și făina, amidonul dizolvat în lapte și se amestecă din nou protomai 2 minute, la sfârșit se adaugă pieptul tocat prăjită și conserve de mazăre, sare și piper, toate amestecate din nou, se acopera cratita si se pune deoparte deoparte până se răcește.
- O umplutură parfumată pentru o plăcuță de pui este gata.
- Secretul pregătirii corecte a oricăror plăcinte este, în primul rând, baza plăcintei, astfel încât baza plăcii să fie scoasă din mână și coaptă, trebuie să încercați să pregătiți corect aluatul pentru plăcinta de pui din vase.
- Nu fiți leneși să prospectați făina înainte să o folosiți nu numai în prăjituri, ci și în toate acele rețete care folosesc făină.
- transfer de făină cernută într-un castron, se adaugă sare și unt, mash manual (dacă aveți un procesor de alimente) făină și ulei pentru a da o firimituri uleioși, se adaugă gheață-apă, oțet, toate se combina pentru a produce o singură minge mare.
- Puneți filmul de alimentare în fața dvs. și așezați tot aluatul ca test bar, aliniați-l într-o pungă și puneți-l în frigider timp de o oră. Baza pentru placinta de pui este gata.
- Preîncălziți cuptorul la 220 ° C. Pe o blată mică, puneți bara de test, tăiați în 2 bucăți și rotiți-o, o foaie de testare este puțin mai groasă, iar cealaltă este mai subțire. Din fiecare disc de testare trebuie să obțineți 8 bucăți de aceeași dimensiune a pieselor de testare, dar diferite grosimi.
- Stabilit vase ceramice pentru prăjituri de copt, fiecare perie cu ulei și se pune oala pe partea de jos a fiecărei discuri de testare oală, cele mai groase, încercați astfel încât baza este complet acoperit de perete și încă nu a mai rămas mult din peretele vasului.
- Se pune o lingura generoasa de topping-uri delicioase de pui și legume, precum și capacul superior, cu un disc de testare, prin aceea că mai subțire, astfel încât marginile inferior și stratul superior a fost atent ascunse în interior și nu ieșită din oală.
- Faceți același lucru cu celelalte vase. Asta e gata pentru toate cele 4 vase de placinta, ramane doar sa ungeti varful tortului cu glazura.
- Se amestecă într-un castron separat de gălbenuș și lapte, se aplică o glazură pe fiecare tort cu o perie.
- Coaceți tortul în ghivece în cuptor timp de aproximativ 50 de minute sau până când tortul devine maro auriu. Trimiteți imediat.
O plăcintă de casă în ghivece pline cu legume și carne de pui este pregătită. Bon apetit!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: