Această plăcintă nutritivă poate fi servită ca o masă principală la o masă sau la cină.
1433 0 Versiune pentru tipar Share this:
Pentru a găti acest fel de mâncare puteți folosi orice fel de carne de pui gătită. Orezul trebuie fiert în prealabil într-o manieră pliabilă. Într-un castron mare, combinați un unt moale (130 g) și un ou. Adăugați la aceste ingrediente smântână (240 g) și drojdie uscată (1 linguriță). Se amestecă. Treceți treptat făină de grâu (400 g) și un vârf de sare. Frământați aluatul elastic. Acoperiți-l cu un șervețel și lăsați-l să stea timp de patruzeci de minute.
Sucuri (150 g) tăiate fin. Se curata ceapa (80 g) cu cuburi mici. Carne de pui fiartă (550 g) tocată cu un cuțit. Într-un brazier pe ulei, ceapa topită (20 g). Apoi adăugați ciupercile. Puneți aceste ingrediente până când sucul este evaporat din ciuperci. Într-un castron, combinați puiul, ceapa prăjită și ciupercile, orezul fiert (120 g), mazărea verde (100 g) și ardeiul roșu bulgar (250 g), tăiate în bucăți mici. Adăugați ouă (2 bucăți), smântână (230 g) și arpagic (20 g), tocate fin într-un castron. Se amestecă. Se condimentează cu piper și sare.
Din aluat rotiți două prăjituri cu un diametru de douăzeci și opt de centimetri. Lăsați un alt aluat pentru cele două benzi care vor merge la decorații. Într-un castron, biciuiți un ou cu o lingură de lapte. Pe o foaie de coacere sau într-o formă care, în prealabil, lipsește cu orice grăsime, se pune un tort. Pe partea de sus a dealului pune carne tocata de pui si legume. Acoperiți cealaltă cu un tort. Lubrifiați marginile cu un amestec de lapte și ouă. Strângeți burții strâns împreună. De la două dungi țese un pigtail. Puneți-o pe marginea tortului. Întreaga suprafață a tortului este lăcuită cu ou bătut cu lapte și cu o furculiță cu o furculiță, astfel încât placinta să nu izbucnească din căldură.
Coaceți tortul (210 de grade) timp de șaizeci de minute. Serviti cald.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: