Astăzi, mulți oameni asociază un orz de perle cu o momeală pentru pești. De fapt, orzul de perle este un fel de mâncare foarte gustos și satisfăcător. Pentru prepararea sa, se folosesc boabele de orz prelucrate. Și, deși procesul de gătit este destul de lung, rezultatul depășește întotdeauna așteptările. Diferitele realimentări vor transforma gruelul obișnuit într-un adevărat tratament.
Peste orz pe masă: bun și rău
Nu fără nici un motiv, orzul de perle este considerat unul dintre cele mai bune și este recomandat pentru utilizarea ca alimente pentru copii. Acesta conține o mulțime de vitamine și oligoelemente. Beneficiul orzului de perle este efectul său pozitiv asupra tuturor sistemelor corporale.
Deci, orz de perle:
- normalizează digestia și funcția intestinală;
- întărește vasele de sânge și inima;
- elimină toxinele și alte substanțe nocive din organism;
- îmbunătățește starea părului, a pielii, a unghiilor;
- normalizează procesele metabolice;
- încetinește îmbătrânirea;
- promovează dezvoltarea activă a corpului copilului;
- crește imunitatea etc.
Dar orezul din orz de perle poate dăuna stomacului dacă persoana suferă de ulcere sau aciditate ridicată. În plus, nu este recomandat să se aplece puternic pe orz, deoarece poate duce la grăsime.
Grăsimea conținută în vas poate să nu aibă cel mai bun efect asupra pancreasului. În general, nu există contraindicații speciale în ceea ce privește consumul de alimente din orz. Principalul lucru este de a respecta măsura.
Cum să gătești gulia de perle
Pentru a face delicioasele perle, trebuie să cunoașteți câteva reguli privind pregătirea ei. Este ușor de preparat, practic nu se lipeste de tigaie. Dar din moment ce este preparat din cereale integrale, timpul pentru gătit poate merge foarte mult.
Pentru a scurta timpul de gătire, orzul de perle trebuie să fie înmuiat în apă rece în prealabil. Un pahar de cereale se umple cu un litru de apă timp de 5-10 ore. Cel puțin jumătate din lichid va fi absorbit în acest timp. Acest factor trebuie luat în considerare la măsurarea apei înainte de gătire. Dacă nu înmuiați boabele, timpul de gătire va fi de două ori mai mare - aproximativ 2 ore.
Pentru a determina corect cantitatea de apă, este mai bine să o măsurați în avans, chiar înainte de înmuiere. În general, pentru 1 parte din orzul de perle frunze de 3-4 ori mai mult în volum de lichid. Este mai bine să alegeți o cratiță cu un fund gros. Pentru sare, este necesar, în final, atunci când gâsca va fi aproape gata.
Specialties Readiness determinată de gradul de granule de emoliere. Volumul crește de trei ori sau chiar mai mult. terciul Cel mai gustos este obținut, în care boabele de orz rămân friabile și elastic, nu dedurizată la o stare de pastă. Umple gruelul de perle cu unt, grăsimi, conserve. Într-un cuvânt - pune ceea ce vrea inima ta!
Pestele de ceramică este foarte ușor de gătit într-o multivarcă. Pentru a face acest lucru, crupa pre-îmbibată trebuie spălată și turnată cu multă apă. Pe multivark este setat un mod pentru porridge sau pilau. Timpul este de aproximativ o oră. Periodic, trebuie să monitorizați cantitatea de lichid din vas și duritatea boabelor. La sfârșit, adăugați untul și lăsați vasul timp de 20-30 minute.
Retete de pansament pentru orz de perle
Cât de mult bunuri pot fi adăugate la perla gruel! Din aceste ingrediente depinde gustul final al produsului finit.
Variantele de alimentare cu combustibil pot fi setate infinit:
- bucăți de carne;
- tocană;
- ciuperci;
- ceapa si morcovii;
- ficat;
- carne de pui;
- viermii și grăsimi;
- tomate;
- legume;
- fructe de mare etc.
Se prepară sosul poate fi un fel de mancare separat sau împreună cu terci. Dacă gatiti orzul în multivarka cu carne, trebuie să setați mai întâi modul pentru prăjit carne, și numai apoi adăugați uruiala.
Fiecare rețetă implică utilizarea unei cantități mari de grăsimi sau lichide. Cum să gătești o bucată de pară cu un pansament delicios?
Ciuperci. Cu 20 de minute înainte de plinul de pregătire pentru ciuperci se adaugă ciuperci. Trebuie să fie curățate în prealabil, tăiate și prăjite cu ceapă. Puteți adăuga smântână și câteva linguri de apă. Totul este bine amestecat.
Carne. Carnea de porc se taie în bucăți mici și se pune cu ceapa într-o tigaie. Adăugați apă în sucul de carne și reduceți căldura la minimum. Se amestecă totul cu un orz de perle.
Fructe de mare. Squid, creveți și midii trebuie fierbe în apă sărată cu mărar și piper aromat. Apoi, curățați, tăiați și puneți-vă pe o farfurie, pe partea de sus a unei porții de terci.
Legume. Puteți folosi legume proaspete sau congelate. Prima opțiune - legumele tocate amestecate cu orz de perle timp de 25 de minute până când fierte. Adăugați puțină apă și lăsați să ajungă. Cea de-a doua modalitate este de a scoate legumele cu roșii și de a folosi ragout ca sos. Puteți sărați cu ierburi italiene pentru piquancy.
Ficatul. Într-o tigaie, se prăjește ceapa cu morcovi rași fin. Adăugați ficatul de pui și se prăjește puțin. Apoi se toarna un pahar de apa si se lasa sa se toaca. Un terci este asezat pe o farfurie, se toarna cu sos, urmatoarea este ficatul.
Măruntaie. Diblurile de pui, aripile și gâtul sunt gătite timp de o jumătate de oră. Timp de 15-20 de minute, părțile gătite se adaugă la terci. Un mic supă se toarnă. După fierbere, puteți adăuga un bulion mai mult pe porțiunile deja întinse.
Periajul de terci poate fi nu numai gătit, ci și gătit în vase. Pentru aceasta, se folosesc cereale semipreparate. În partea de jos a vasului se pune carne, pe orz și unt. Se umple brodiul, de sus este posibil să se pună o pereche de inele de roșii proaspete. Acoperiți capacul și puneți cuptorul timp de 40-60 de minute. În locul capacului, vasele pot fi acoperite cu un aluat. Deci, se va dovedi un tort de pâine foarte gustos.
Știind cum să gătești în mod corect terci de perle reale, poți să-ți mulțumești familia cu un fel de mâncare utilă și foarte gustoasă. Și dacă îl gătiți într-o excursie la un foc, călătoria va fi amintită de toți.
Amintirile din bucătăria uimitoare a taberei nu vor lăsa pe nimeni indiferent! Și bara de perle va fi produsul dvs. preferat.
Articole similare
-
File de pui prăjită într-o tigaie, feluri de mâncare delicioase din carne
-
Ciorba kharcho cu orz de perle - un fel de mâncare neobișnuit, dar gustos
Trimiteți-le prietenilor: