Pe piețele și în supermarketuri a început să vândă pepene verde masiv. În urma acestora, utilizatorii rețelelor sociale au raportat cazuri de conținut crescut de nitrați în fetușii precoce.
Despre cât de sigur este astăzi să folosim pepeni, despre controlul calității și caracteristicile neplăcute, au spus experții.
Toate "aripile rapide" necesită măsuri forțate de creștere sub formă de furaje cu îngrășăminte azotate. Cu un conținut de nitrați, acesta din urmă se încadrează împreună cu pepene verde pulpa sau cantalup în organism sunt transformate în substanțe periculoase - nitrit. Deci, pentru otrăvire cu pepene verde, în care nivelul de nitrați depășește norma, să zicem de trei ori, un adult poate mânca suficient câte 2,5-3 kg de pulpă, un copil - un kilogram.
În caz de "supradozaj", victima are dureri abdominale, febră, slăbiciune, dureri. Sunt de acord, consecințele nu sunt plăcute. Faptul că anul trecut și în acest an, în conformitate cu Gosprodpotrebsluzhby, nu un singur caz de intoxicație cu nitrați în instituțiile medicale din capitală, a declarat că victimele suferă efectele otrăvirii este relativ nedureros, și la domiciliu.
Ce ajutor ar trebui să ofer în cazul otrăvirii cu nitrați? Primul lucru pe care medicii îl sfătuiesc să dea pacientului o băutură dintr-o soluție de permanganat de potasiu sau soluție salină și să contribuie la inducerea vărsăturilor - astfel încât o persoană va fi eliberată de substanțe nocive care nu au fost încă absorbite. Apoi trebuie să luați orice absorbant, un cărbune activat mai bine și să apelați o ambulanță.
Pericol # 2: Bacterii
Nu toată lumea știe că, în cazul utilizării abuzive a pepenilor poate ridica salmonella - infecții intestinale acute cauzate de Salmonella. În boala severă, o persoană suferă de deshidratare, ficatul și splina pot crește. Este, de asemenea, posibilă apariția insuficienței renale.
Cum poate fi periculos să te îmbolnăvești consumând aceste fructe? Ca doctor în științe agricole, profesor la Universitatea Națională de viață și Belotserkovsky universitare agrare naționale Zenoviy Sych, cauza tuturor putregaiul care este format în pepene tăiat. Când coincidența "norocoasă" (praf, soare), carnea începe să putrezească. "Ca rezultat, devine un mediu pentru dezvoltarea microorganismelor, inclusiv salmonela", a spus el.
Te poți îmbolnăvi cumpăra jumătăți și sferturi de pepeni și pepeni de la comercianți. „Deci, aș privi cu atenție la fructe, care este tăiat și vândut, în primul rând, de-a lungul drumurilor, și nu le-ar sfătui să cumpere“, - a spus Owl. El a subliniat că pepene verzi tăiate, care sunt vândute în supermarketuri, nu prezintă nici un pericol, deoarece sunt acoperite cu un film, iar temperatura în cameră, datorită aparatelor de aer condiționat, este relativ scăzută.
Omul de știință a remarcat, de asemenea, că riscul de orice pepeni putred, deoarece chiar dacă tăiat ciufulit parte a fructului, „sănătos“ va fi în continuare contaminate cu bacterii și rezultatele toxice ale activităților lor, deoarece acestea ply „sistemul circulator“ de pepene verde și pepene galben.
Pentru a evita riscurile de otravă atât de iubit de mulți ucraineni, pepeni verzi și pepeni galbeni, care au nevoie să achiziționeze în punctul oficial de vânzare. În calitate de președinte adjunct al orașului Kiev Administrația de Stat Ghenadie plis, acesta poate fi de cumpărături on-line, precum și piața agricolă, în cazul în care serviciul public este verificată în mod constant la distribuitori documente pe pepenii partid și cantaloupes, conosamentele (documentului de transport), certificatele de conformitate emise de entitățile de afaceri prin regională sau alte acreditate laboratoare.
Cum de a pedepsi pentru "chimie"
Principalul pericol al folosirii pepenilor "chimici" este, desigur, otrăvirea. Și este destul de dificil și dureros. Situația este complicată de faptul că nitrații nu au gust și gust. Prin urmare, în timp să simți pericolul și să nu mai folosim produse nesigure, este imposibil, a spus medicul Victoria Savitskaya.
„Faptul că pepenele verde este sigur, ar trebui să indice la fața locului galben pe una dintre laturile sale - indică faptul că fătul este o lungă perioadă de timp în contact acest loc la sol, în timp ce în creștere în sus, prin urmare, nu acceleratori de creștere nu este umplut,“ - a spus expertul.
Când comprimat de pepene verde el ar trebui să publice un foșnet liniștită, abia auzit, așa cum fâșiile trebuie să fie bine definite. Înainte de a cumpăra, este recomandabil să zgâriți fructul cu unghie puțin - dacă boabele sunt cultivate în condiții naturale, coaja va fi ușor ruptă, mai degrabă decât "împinsă" în jos.
„Este cel mai sigur de a cumpăra un nitratometr portabil - acest lucru nu este un astfel de dispozitiv de scump, se potrivesc într-o geantă mica soție, dar în contact cu pulpa (în piețele este întotdeauna oferit să taie pepene verde), este destul de precis arată cât de sigură este acest fruct. Există, de asemenea, câteva modalități simple de a determina siguranța pepenelor verzi la domiciliu. Pur și simplu dip un pepene verde în apă (desigur, în cazul în care el nu a incizată) - fructe sigur trebuie să rămână pe apă, și cu o mare cantitate de nitrat - chiuveta la partea de jos, „- spune doctorul.
În cazul în care pepene verde este tăiat deja pe piață - se taie mai departe de-a lungul felii și se uită la felii. În condiții de siguranță pentru a utiliza, acestea nu pot fi pepene verde neted, de asemenea, vor fi vizibile pete în carne și oase în sine, ci se taie fructele pe bază de nitrat va fi perfect netedă.
Experții oferă, de asemenea, sfaturi pentru a inspecta cu atenție pulpa de pepene verde, care a fost tăiat în jumătate, prezența de vene albe sau galbene - un semn sigur că fructele de padure au fost cultivate cu mijloace periculoase.
Eficace - tăiați o pulpă mică și puneți-o într-un pahar cu apă curată. Dacă a devenit roz, nu este sigur să mănânci pepene verde.
Pepenele de pepene sunt una dintre cele mai utile fructe de padure care stimuleaza activitatea intestinelor, curata usor rinichii si elimina substantele nocive din organism, intareste muschiul inimii. Pepeneaua de pepene are o proprietate diuretica, este recomandata pentru edemul cauzat de bolile sistemului cardiovascular si spatiile cu venele.
„Pepene verde, pe de o parte, saturează fluidului corporal, deoarece fructele cu 90% din apă, pe de altă parte - împinge corpul de lichid stagnant decât facilitează delicat purificarea și eliminarea apei în exces și, ca urmare, câțiva centimetri în jurul taliei sau șoldurilor. Dar merită să fie atent, deoarece aceasta poate provoca deshidratare, deoarece pepene verde înlocuiește apa curată nu este necesară. După ce bea pepene verde, când după un timp doriți să beți - alegeți apă minerală fără gaz ", - sfătuiește medicii.
De asemenea, merită să ne amintim că pepene verde este mai bine să se utilizeze ca produs separat, după un timp după aspectul principal al recepției. Deoarece utilizarea pepene verde împreună cu alte produse poate duce la formarea de gaze și balonare.
De asemenea, trebuie să vă amintiți de contraindicațiile privind utilizarea pepene verde și de limitările unui număr de boli.
„Pepene verde este de fapt imbunatateste functia gastro-intestinale și stimulează peristaltismul intestinal, dar un număr de boli ale tractului intestinal al consumului excesiv de acest boabe poate provoca tulburări gastrice și deshidratare“ - spun medicii.
„Desigur, nu toată lumea poate rezista tentației, pentru că merită să ne amintim că toate timpurii fructele trebuie spălate foarte bine cu apă curentă, și înainte ca - să se înmoaie în apă rece 30 de minute pe OK pentru a adăuga apă, acid ascorbic - ea“ trage „o mare parte toxine de la făt în apă ", a sfătuit medicul Victoria Savitskaya.
Este important să ne amintim că în cazul în care, după o astfel de masă te simți brusc rău - ar trebui să fie la fel de „prim ajutor“ cât mai curând posibil, pentru a provoca intoxicații ca pepene verde este una dintre cele mai periculoase și pot fi chiar fatale.
Primele simptome ale otrăvirii pepenilor se manifestă destul de repede - la doar câteva ore după folosire. Principalul dintre ele - o durere de cap severă, greață, vărsături și diaree, uneori creșterea temperaturii, crampe și dureri la nivelul articulațiilor. În astfel de cazuri, recomand să urg urgent o ambulanță, deoarece o astfel de stare poate fi periculoasă, în special periculoase sunt nitrații conținute în pepeni verzi pentru copii, ei nu ar trebui să dea fructe de padure timpurii. Și copiii, până la un an și jumătate, chiar și la înălțimea sezonului de pepene verde, nu ar trebui să încercați. Înainte de sosirea medicilor, pentru a atenua starea pacientului, trebuie să-i dați în mod constant o băutură - cea mai comună apă curată. Este de dorit ca o persoană să bea atât de multă apă încât a apărut vărsăturile. De asemenea, este posibil și chiar mai bine să beți o soluție slabă de permanganat de potasiu. Bea merita toti cei care au mancat pepene verde, împreună cu pacientul, nu este necesar să se aștepte pentru unele simptome neplăcute manifest „- recomandate de medic.
În cazurile în care a fost posibilă curățarea stomacului la timp și temperatura nu scade, se poate face fără spitalizare, dar se pare că i se pare medicului. Decizia finală ar trebui să fie pentru medic. În orice caz, asigurați-vă că beți întregul cărbune activat cu întreaga familie, laxativul nu va fi inutil, iar copiii trebuie să aibă o clismă. Acest laxativ ar trebui să fie moale și natural, de exemplu, siropurile "Normase" sau "Lactuvite", care de asemenea "trag" o parte din toxine.
A doua zi, și mai bine decât ziua 3 după otrăvire, este de dorit să stați în pat, deoarece corpul este foarte slab. Pentru copii această condiție este obligatorie. În aceste zile este necesar să beți mult - cea mai simplă apă minerală fără gaz, mai caldă și, de asemenea, ceaiurile din plante fără zahăr.
Articolul folosește materiale din surse deschise: Golos.ua. cronicar
Trimiteți-le prietenilor: