Paine Porumbul este paine din porumb si faina de grau. Datorită acestui porumb produs de panificație făină are o culoare gălbuie, textură sfărâmicioasă, poroase, umiditate și grele. Pâinea este bogată în acizi grași și fibre. Porumb aparține familiei de cereale, astfel încât nu este surprinzător faptul că se pare pâine gustoasă și sănătoasă.
Valoarea nutrițională și compoziția pâinii de porumb
Compoziția chimică a pâinii de porumb cuprinde vitaminele B1, B2, B6, B9, B12, C, PP, colină și compoziția bogată micro și macroelemente, cum ar fi calciu, potasiu, zinc, magneziu, cupru, seleniu, fier, mangan, sodiu, fosfor și altele.
100g de pâine de porumb conține:
Interesante despre porumb și pâine din el
Posibilitățile de porumb în domeniul gătitului sunt foarte mari. Toată lumea îi place pisicile de porumb folosite în formă gătită. Porumbul de porumb poate fi conservat și utilizat pentru primele cursuri, salate și gustări.
Boabele de porumb sunt măcinate cu diferite granule și sunt utilizate pentru fabricarea cerealelor, cerealelor și pâinilor.
Pâinea făcută din făină de porumb este diferită în ceea ce privește aspectul, compoziția și gustul. pâine de porumb natural obținut din făină de porumb, dar foarte des în faina de panificatie se adaugă pentru a îmbunătăți caracteristicile de consum.
Proprietăți utile ale pâinii de porumb și precauții în utilizare
În această pâine, o mulțime de fibre, astfel încât ajută la saturarea organismului și eliminarea toxinelor din intestin.
Complexul complex de vitamine și minerale este atât de bogat în compoziția sa încât nu este necesar să se îndoiască de beneficiile acestui produs de panificație.
Pâinea de porumb se referă la alimentele dietetice și este inclusă în dieta multor diete de îndrumare medicală.
Oamenii cărora li se prescrie o dietă bogată în calorii, această pâine este contraindicată.
De asemenea, este necesar să rețineți că utilizarea frecventă a acestui tip de pâine nu este recomandată. Răsfățați-vă uneori cu pâine de porumb ca o varietate de dietă.
Gătitul de pâine de porumb la domiciliu în cuptor și multivark
- Un pahar de făină de porumb.
- Un pahar de făină de grâu de cea mai înaltă calitate.
- 1 ou de pui.
- 1 ceașcă de kefir.
- 2 lingurițe de praf de copt.
- ¼ ceasca de ulei vegetal.
- ½ lingurita de sare.
- 1 lingură de zahăr.
- Atât făina satin, se amestecă, se adaugă sare și praf de copt.
- Separă separat untul, ouăle, kefirul. După toate acestea, se toarnă în amestecul de făină și se amestecă (masa este groasă, care este păstrată pe o lingură inversată).
- Formați pâinea pentru unt, alunecați aluatul și ungeți-l cu apă.
- Rotiți cuptorul la 180 ° C timp de 30 de minute.
- Gata să pună pâinea pe grătar, acoperă cu un prosop până când se răcește complet. Bon apetit!
- 150g de făină de porumb.
- 200g de făină de grâu de cea mai înaltă calitate.
- 100 ml de lapte.
- 100 ml de apă potabilă.
- 1 lingurita de drojdie uscata.
- ½ linguriță de zahăr.
- 2 linguri de ulei vegetal.
- Se amestecă laptele cald și apa, adăugând zahăr, drojdie și 2 linguri de făină de grâu. Lăsați-l să stea timp de 15 minute, până când spuma (opara) se formează pe suprafață.
- Adăugați făina, untul, sarea și frământați aluatul în tigaie. Apoi puneți aluatul în castron.
- Setați modul "Încălzit" la 10 minute, apoi opriți, acoperiți cu un prosop și lăsați să stea timp de 40 de minute.
- Când aluatul va crește, ea pumn la încălzit din nou timp de 5 minute și apoi se va opri din nou pentru a doua creștere de 40 de minute.
- Apoi activați modul "Coacere" timp de 50 de minute.
- După semnal, puneți pâinea pe grătar, acoperiți cu un prosop până când se răcește complet. Bon apetit!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: