O rețetă interesantă, cu o încercare de a echilibra cârnații grași cu orez "ascet" și roșii "umede". Cu toate acestea, chiar și în acest caz, pentru persoanele care aderă la o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, acest fel de mâncare cu un gust bogat este mai bine să aveți la masă nu mai mult de o dată pe săptămână.
Ingrediente pentru reteta
- 2 bastoane de cârnați afumați, taiate în felii subțiri
- 250 de grame de roșii de cireșe
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 cățel de usturoi, tocat fin
- 1 ceapă tocată
- 300 grame de orez
- 900 de grame de bulion de pui
- 1 cremă de cimbru proaspăt
- sare și piper proaspăt măcinat
- iaurt - pentru servirea felurilor de mâncare
Cum să coaceți orezul cu cârnați
Preîncălziți o tigaie largă fără pâine și prăjiți bucăți de cârnați de 3-4 minute la foc mare. Apoi le împăturiți pe hârtie de bucătărie pentru a le face grase.
Scurgeți cârnații din tigaie. După aceasta, încălziți uleiul de măsline în el și se prăjește ceapa în el timp de 5-6 minute - până când este transparent. Se adaugă usturoiul și se amestecă.
Puneți cârnații și orezul într-o tigaie și amestecați totul bine.
Se toarnă în supă de fierbere. Încă o dată, opriți totul, sare și piper. Adăugați cimbru.
Transferați hrana în ceramică și închideți-o cu folie deasupra. Coaceți în cuptor timp de 15 minute la 180 de grade Celsius.
Apoi scoateți folia. Se amestecă bine mâncarea și se topesc întreaga roșii de cireșe. Coaceți încă 15 minute într-un vas deschis.
Serviți pe masă, udând fiecare porție cu iaurt.
Sfaturi:
Îndreptați cârnații într-o tigaie neacoperită pentru a elibera grăsimea.
Se amestecă orezul cu unt într-o tavă (înainte de ao pune în cuptor), pentru a face să se deterioreze.
Adăugând bulion fierbinte la tigaie, reducem timpul de coacere de 2 ori.
Chiper și cimbru, astfel încât acestea să își păstreze aroma, adăugați cu strictețe înainte de a venit timpul pentru a pune orez cu cârnați în cuptor, nu înainte.
Îmi place vasul, fiarta numai cifra mai devreme, atunci când se iau carnati afumati pot fi cu branza, le taie nu felii subtiri, ci mai degrabă grăsuț, orez amestecat cu cârnați, piper, și smântână grele sau smântână, pune în formă, și mediul stiva de top roșii, tăiate în jumătate. Am pus temporar orez și se coace timp de 20-30 de minute. Se pare foarte gustos.
Am încercat odată să vizitez orez, coacționat cu cârnați. Mai degrabă: a fost un pilaf, dar în loc de carne, au folosit salam tăiat cu cubulețe mici de cârnați. Nu mi-a plăcut, a fost prea drăguț că sa întâmplat. Dar poate din cauza faptului că cârnați și atât de picant, iar gazda a adăugat, de asemenea, condimentele sale preferate. Dar roșiile din rețeta ta, așa cum se spune "în subiect". Voi încerca această rețetă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: