Orez brun pentru indicele glicemic, dieta si zi libera

Orezul brun este un fel special de orez, care a devenit recent foarte popular in gatit, mai ales atunci cand pregateste preparate cu calorii slabe. Proprietățile unice ale orezului brun, printre care principalul conținut cu conținut caloric scăzut, permit utilizarea acestuia ca produs dietetic. Cum sa folosesti orez brun pentru pierderea in greutate?

Cum să obțineți orez brun?

Orezul brun (brun) este produs în felul următor: de la boabele de orez cu trei cochilii - galben greu, maro branduși și de fapt alb, - numai primul, rigid este îndepărtat. Deasupra acestuia există o cojită poroasă, oferind orezului o culoare maro și un gust ușor gustos. Cu alte cuvinte, orezul brun este o orez alb subtratat. Orezul brun este mult mai scump decât albul, dar este justificat de proprietățile sale utile mai mari, care sunt sporite prin conservarea cojii (tărâțelor).

Compoziția produsului

Compoziția de orez brun includ cantități mari de vitamine B1 (tiamină), B2 (riboflavina), B3 (niacin), B6 (piridoxină), B9 (acid folic), vitamina E. Alți compuși utili conținute în orez brun, - magneziu, fosfor, potasiu, zinc, seleniu. Informații importante privind compoziția de orez brun: aproape nu conține gluten (proteine vegetale), care poate provoca reacții alergice.

Orez brun pentru indicele glicemic, dieta si zi libera

Proprietăți utile

Orezul brun este foarte util pentru corpul uman, deoarece acest crup:

scade nivelul colesterolului "rău" din sânge;
este necesară pentru buna funcționare a tractului gastro-intestinal;
împiedică constipația;
curăță corpul de toxine;
protejează tractul digestiv de diferite boli (de exemplu, gastrită);
normalizează echilibrul hidric al corpului;
îmbunătățește circulația sângelui și funcția renală;
reduce tensiunea arterială crescută;
îmbunătățește starea și culoarea pielii;
normalizează activitatea sistemului nervos

Ajutați la scăderea în greutate și la jocul sportiv

Orezul brun este adesea recomandat sa manance pentru cei care sunt pe o dieta. De ce? Faptul că glicemic orez indicele de culoare brună este de numai 50, în timp ce forma neaburita este de 70, și aburit orez alb și chiar mai mult în orez alb - 85. Astfel, este orezul brun este, în acest sens, cel mai util din speciile prezentate de culturile de orez .

Una dintre cele mai frecvente feluri de mâncare vegetariană este năutul sau linte cu orez brun. Acest fel de mâncare este preparat după cum urmează: 1/3 năut, măzăriche sau linte și 2/3 orez brun. Dintre aceste ingrediente, terciul este fiert. Un astfel de terci conține maximum de aminoacizi, astfel încât poate înlocui o parte din proteinele complete.

Printre altele, orezul brun este bogat în fibre și se cunoaște reducerea foamei și o saturație rapidă.

Sportivii mănâncă orez brun înainte de antrenament pentru a menține un nivel ridicat de energie în timpul antrenamentului. Acest lucru este deosebit de important pentru exercițiile de rezistență. Norma de orez brun înainte de antrenament este de 4-6 linguri în formă fiartă pentru câteva ore înainte de antrenament.

Orez dieta

Multe femei care doresc să piardă în greutate, stau pe o dietă de orez, în timpul căreia puteți mânca doar orez alb. Și dacă îl înlocuiți cu maro? Nutriționiștii cred că dieta pe orez brun poate fi chiar mai eficace decât pe alb.

O astfel de dietă ar trebui să dureze o perioadă specifică - 3, 7 sau 9 zile. Regulile de bază care trebuie respectate cu această dietă:

1) o porție de orez trebuie să fie egală cu 60 de grame;

2) În timpul acestei diete, trebuie să beți mult (apă potabilă, sucuri de fructe stoarse, decocții pe bază de plante).

Cât de corect să gătești orez brun pentru o astfel de dietă? Iată sfaturile experților.

1) Metoda 1: turnați 60 de grame de orez în 120 de grame de apă clocotită și amestecați ușor pentru a preveni lipirea orezului. Reduceți căldura și acoperiți tava cu un capac. Deci orezul ar trebui să ajungă. Păstrați-l pe sobă timp de 25 de minute. Orezul terminat se clătește ușor și se pune înapoi în tigaie, iar de sus se înfășoară o pătură. Orezul va fi complet gata în 10 minute.

2) Metoda a doua: clătiți cerealele sub apă rece. În paralel, puneți apă pe foc pentru orez. Se toarna orezul in apa clocotita si se gateste la foc mic timp de 30 de minute. Clătiți orezul cu apă caldă și lăsați-l timp de încă 10 minute într-o cratiță înfășurată într-un prosop.

3) Metoda trei: înmuiați orezul în apă rece pentru o noapte întreagă. Când boabele se umflă, fierbeți-le în apă timp de 10 minute.

Ca o farfurie laterală pentru orez brun se recomandă adăugarea de legume proaspete sau fierte sau fructe proaspete. De fapt, dieta de orez - este de a mânca în loc de carbohidrati rai numai orez brun, împreună cu orice alte legume non-nutritive (castraveți, tomate și alte legume, conțin o mulțime de apă și a scăzut în calorii).

daune la putere

Cu toate acestea, nutriționiștii sunt unanime care stau în mod constant pe o dieta de orez nu este necesar. Fasting zi de orez brun este destul de acceptabil, dar monodiets lungi de nedorit, deoarece cantitatea necesară de proteine a corpului uman este orez brun fără alte ingrediente încă nu poate oferi, dar a scăzut de kilograme va fi un număr foarte mic plus lăsarea pielii.

Orezul este contraindicat pentru cei care suferă de ulcer gastric și constipație severă. Totuși, orice orez, chiar maro, este un agent de fixare cunoscut (amintiți-vă proprietățile decoctului de orez).

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare