Cea mai simplă cale este de a consolida un tub îngust, cu câteva bucăți de cauciuc tăiate dintr-un furtun sau dop. În acest caz, trebuie să se țină seama de faptul că în jurul tubului de testare îngust, este necesar să se lase un spațiu de cel puțin 1,5-2 mm pentru a evita presiunea excesivă atunci când este încălzită.
Acum, se toarnă într-un tub larg de 0,5-2 ml de alcool și aproximativ aceeași cantitate dintr-un acid carboxilic, cu răcire atentă (apă cu gheață sau în apă rece) se adaugă 5-10 picături de acid sulfuric concentrat, iar în unele cazuri, chiar și câteva boabe de sare de masă.
Vom introduce tubul interior, îl vom umple cu apă rece sau chiar mai bine cu bucăți de gheață și vom întări dispozitivul asamblat într-un trepied obișnuit sau într-un raft pentru tuburi de testare.
Dispozitivul trebuie să fie așezat departe de dvs. și să nu se îndoaie de deschiderea tubului (ca în orice alt experiment!). Pentru că prin încălzire neplăcută este posibilă pulverizarea acidului.
Apoi, la căldura foarte scăzută a arzătorului Bunsen, vom fierbe amestecul timp de cel puțin 15 minute (adăugați "kipels"!). Cu cât este mai mare încălzirea, cu atât este mai bună ieșirea.
Un tub interior umplut cu apă servește ca un condensator de reflux. În cazul în care conținutul său este prea incalzit, atunci ai nevoie pentru a opri experiența, după răcire din nou pentru a umple gheața tubul interior și se continuă încălzirea (flux continuu de preferat prin tubul interior jet de apa rece pentru a face acest lucru, ridica capacul ei cu două inserate în tuburile de sticlă - .. Nota. trans.).
Deja înainte de sfârșitul experimentului, putem simți adesea mirosul plăcut al esterului care rezultă, care încă mai are un miros pungent de acid clorhidric (deci nu trebuie să miroși amestecul de reacție, aducând gaura tubului la tine!).
După răcire, amestecul de reacție este neutralizat cu o soluție diluată de sodă. Acum putem detecta mirosul de eter pur, precum și pentru a observa o multitudine de picături uleioase mici ester, care plutesc pe suprafața soluției apoase, în timp ce materiile prime nereacționate sunt în mare parte conținut în soluție sau formează un precipitat cristalin.
Conform celor de mai sus, primim următorii eteri:
Metanat de etil (formiat de etil, etil eter formalic), format din etanol (alcool etilic) și acid metanic (formic). Acest eter este adăugat la unele soiuri de rom pentru a da o aromă distinctivă.
Butan-etanat (acetat de butil, eter acetic-butilic) - din butanol (alcool butilic) și etan (acid acetic).
Analiza izobutil (acetat de izobutil, izobutil eter acetic) este formată din 2-metilpropanol-1 (alcool izobutil) și, respectiv, acid etanoic. Ambii ultimi esteri au un puternic miros de fructe și fac parte integrantă din compozițiile de parfum cu aromă de lavandă, zambile și trandafiri.
Pentiletanatul (acetat de amil, amil eter acetic) este din pentanol, adică alcool amilic (Yad!) Și acid etanoic.
Izopentil-etanat (acetat de izoamil, ester izoamilic acetic) - din 3-metilbutanol-1, adică alcool izoamilic (Yad!) Și acid etanoic. Acești doi esteri din soluția diluată au mirosul de pere. Acestea fac parte din parfumul fantezist și servesc ca solvenți în lacurile de unghii.
Metilbutanatul (metnobutirat, esterul metilic al butiric) - din metanol (alcool metilic) și butan (acid butiric). Mirosul îi amintește de o rană.
Etilbutanat (esterul butirat de etil, esterul butilic) - din alcool etilic și acid butanoic. Are un miros caracteristic de ananas.
Pentilbutanat (amilbutirat, amil eter uleios) - din pentanol (alcool amilic) și acid butanoic (alcool otrăvitor!).
Izopentilbutanat (izoamil butirat, izoamil ester butiric) - din 3-metilbutanol-1 (izoamil alcool) și acid butanoic (alcool otrăvitor!). Ultimii doi eteri au mirosul de pere.
Printre esterii de acizi aromatici se numără și substanțe cu aromă plăcută. Spre deosebire de mirosul fruct al esterilor de serie alifatică, ele sunt dominate de balsamică. așa-numitele mirosuri de animale sau mirosuri de flori exotice. Unele dintre aceste substanțe parfumate importante pe care le sintetizăm.
Benzoatul de metil și etil se obține din alcool metilic sau etilic și acid benzoic. Vom efectua experimentul pe lista de mai sus și vom lua ca substanță inițială alcoolul și aproximativ 1 g acid benzoic cristalin. Acești eteri amintesc mirosul de balsamuri și fac parte din compozițiile de parfumuri cu miros de fân proaspăt, piele rusă (yufti), garoafă, ylang-ylang și tuberoză.
Pentilbenzoat (amilbenzoat, eter benzoynoamilovy) și izopentilbenzoat (benzoat de izoamil, eter benzoynoizoamilovy) miros trifoi și ambră - izolarea inițială de balenă tractului intestinal. Ele sunt folosite pentru băuturi spirtoase cu aromă orientală.
Pentru a obține aceste substanțe, esterificăm acidul benzoic cu amil sau izoamil alcool (Nad!) În prezența acidului clorhidric concentrat, deoarece în prezența acidului sulfuric, sunt posibile reacții secundare.
Salicilatul de etil seamănă cu mirosul de ulei verde de vinca, pe care l-am întâlnit deja înainte. Cu toate acestea, are miros mai puțin sever. Este folosit pentru a face parfum cu miros de cassia și spirite, cum ar fi "Chypre". Acest eter primim din alcool etilic și acid salicilic când este încălzit cu sare de masă și acid sulfuric.
Pentilsalicilatul (amilsalicilat) și salicilatul de izopentil (salamilat de izoamil) au un miros puternic de orhidee. Ele sunt adesea folosite pentru a crea un parfum de trifoi, orhidee, camelii și cuișoare, precum și mirosuri fantastice, mai ales atunci când sapunul este dezbrăcat. În aceste două cazuri vom efectua, de asemenea, esterificarea în prezența acidului clorhidric.
Mentanatul benzilic (formiat de benzii), benziietanul (acetat de benzii) și benzilbutanatul (benzil-butiratul) merită, de asemenea, atenție. Toți acești esteri se formează din alcool benzilic aromatic și acizii carboxilici corespunzători - metan (formic), etan (acetic) sau butan (uleios).
Deoarece alcoolul benzilic este dificil de găsit în vânzare, îl vom însuși din benzaldehida comercială utilizată în parfumerie pentru a crea aroma migdalelor amare.
Într-o baie de apă cu agitare continuă timp de 30 de minute, se încălzesc 10 g de benzaldehidă cu o soluție concentrată de hidroxid de potasiu. (Atenție, alcaline cauzează arsuri pe piele!)
Ca rezultat al reacției, se formează alcoolul benzilic și sarea de potasiu a acidului benzoic:
După răcire, se adaugă 30 ml de apă. În același timp, benzoatul de potasiu se dizolvă, iar alcoolul benzilic se eliberează ca un ulei care formează stratul superior. Se separă într-o pâlnie de separare și se încălzește în dispozitivul nostru simplu de esterificare cu acizii carboxilici menționați mai sus prin adăugarea de acid sulfuric și sare obișnuită.
Esterii obținuți au un miros puternic de iasomie și sunt folosiți la fabricarea multor băuturi spirtoase.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: