Caracteristicile nutriției locuitorilor indigeni din nordul îndepărtat
Fiecare popor de pe planetă are propriile tradiții, obiceiuri, cultura alimentară, care au evoluat de-a lungul secolelor. Reprezentanții diferitelor grupuri etnice mai bine asimilează anumite produse și nu tolerează sau tolerează deloc deloc. Schimbarea dietei tradiționale poate duce la boli grave. Astfel, utilizarea unor cantități mari de carbohidrați, în ultimii ani, locuitorii din Extremul Nord este în detrimentul sănătății lor, deoarece timp de secole principalele produse sunt de pește proaspăt și carne în dieta lor.
Oamenii de știință au dovedit că dieta obișnuită a popoarelor indigene din nordul îndepărtat încalcă toate principiile nutriției raționale: echilibrul (raportul dintre proteine, grăsimi, carbohidrați, minerale, vitamine), valoarea energetică și dieta. În același timp, aceste popoare sunt mai puțin predispuse la boli și se disting prin sănătate puternică. Faptul este că, genetic, organismul acestor oameni este orientat spre un anumit sistem alimentar, bogat în proteine și grăsimi și care conține o cantitate minimă de carbohidrați. Northerners se caracterizează prin metabolizarea lipidelor, când tot ce au nevoie este din grăsime. Nu există practic lapte în dieta rezidenților tundre. Din abundență o primesc abia în copilărie. Când copiii au vârsta de 1,5 ani, ca hrană complementară în alimentația copilului, încep să introducă grăsimi nerpichi și de cerb, măduvă osoasă, pește, carne, fructe și plante. Copiii cresc puternici și sănătoși. Această caracteristică este explicată prin stilul de viață și climă. Tipul de hrană pentru europeni este destul de diferit, ele primesc toată energia necesară din carbohidrați. Prin urmare, atunci când copiii, hrăniți cu carne și pește, merg la școlile internat, unde întregul sistem alimentar este construit în conformitate cu tipul european, încep să se îmbolnăvească.
În acest sens, oamenii de știință au început să sune alarma. Ei sunt îngrijorați de faptul că mâncarea fast-food sau "gunoi", cum se mai numește, a ajuns la locuitorii din nordul îndepărtat. Ei remarcă că pentru ei este la fel de periculos ca alcoolul, iar utilizarea lui poate duce la consecințe catastrofale. Din punct de vedere genetic, organismul locuitorilor tundrului nu este capabil să proceseze atât de multe zaharuri, lactoză și alte substanțe care nu reprezintă o problemă pentru sistemul digestiv al europenilor. Toate acestea conduc la perturbarea mecanismelor de metabolizare stabilite și, ca o consecință, la apariția bolilor atipice pentru locuitorii din nordul îndepărtat: boală coronariană, hipertensiune arterială, tulburări metabolice,
Este important să înțelegeți că fiecare grup etnic are propriile obiceiuri alimentare. Ceea ce este util unei persoane este în detrimentul altora. Dezvoltările oamenilor de știință ne permit să determinăm cu precizie astăzi ce produse vor beneficia o persoană și care ar trebui să fie mai bine, astfel încât să nu existe consecințe negative asupra corpului. Compania "MyGenetics" se ocupă de această problemă. Folosește cele mai avansate cercetări științifice, ceea ce face posibilă învățarea caracteristicilor corpului ei cu un test ADN. După ce ați făcut acest test o dată, o persoană va ști ce tip de mâncare ar trebui să rămână pe toată viața, să se simtă întotdeauna bine și să prevină multe boli care sunt rezultatul malnutriției.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: