Morcovii sunt valoroși pentru legumele lor de rădăcină. Este o formă conică trunchiată, cu o masă de 50 până la 300 de grame. Are o culoare galbenă sau roșie. Este consumat ca un produs delicios, nutritiv. În medicină, se folosesc multe proprietăți medicinale. Planta este anuală sau bienală. Sa răspândit în diferite regiuni ale Rusiei, precum și în alte țări CSI. Prefera solul liber, moderat umed, nu acru.
Morcovii sunt utilizați în formă brută, precum și în fierte în compoziția de salate și alte feluri de mâncare. Morcovii răzuți sunt consumați cu zahăr, smântână și, de asemenea, cu ulei de floarea-soarelui. Sucul de morcov este foarte solicitat. Adesea este amestecat cu alte sucuri, cel mai adesea cu sfeclă roșie.
Morcovii sunt bogați în multe substanțe utile, precum și vitamine. Acest lucru permite utilizarea legumelor rădăcinoase în tratamentul bolilor de ficat, inimă, plămâni, alte organe. Se crede că morcovii scapă de bolile cavității orale, dinților, gingiilor. Sucul este util pentru mamele care alăptează. Aceasta oferă copilului suficient calciu. Morcovii sunt recomandați pentru a fi utilizați în cazurile de boli oncologice, diabet zaharat. Dar diabeticii ar trebui să limiteze utilizarea sucului. Aceasta este singura grădină de legume, care include douchesterins, care aparțin endorfinelor. Acestea sunt hormonii plăcerii. Prin urmare, utilizarea regulată a morcovilor face femeile mai sexy. Adăugați rădăcină și în medicamente care măresc potența.
Morcovii sunt periculoși
Morcovii nu pot fi utilizați cu enteritis, deoarece au proprietăți laxative, deși mici. Dacă mâncați o mulțime de morcovi, va fi acumularea de vitamina A, caroten. Ca urmare, o nuanta de portocal poate obtine pielea picioarelor, palmelor si smaltului dintilor. Altfel se numește hipervitaminoză. Organismul nu este în măsură să sintetizeze în vitamina A o cantitate infinită de caroten. Resturile de caroten încep să se acumuleze în ficat, ducând la intoxicarea organismului. Nu se recomandă utilizarea multor morcovi pentru bolile ulcerative. Consumul periculos de morcovi, dacă există inflamație a intestinului subțire. De asemenea, consecințele negative pot provoca consumul a mai mult de un litru de suc de morcov pe zi.
Grăbiți legumele rădăcinoase în vreme uscată, uscați, îndepărtați specimenele și vârfurile deteriorate. Păstrați-le în cutii cu pereți și capace dense. Ele sunt plasate în subsoluri sau alte bolți, temperatura în care ar trebui să se situeze în intervalul de la -1 până la +2 grade Celsius. Cutiile trebuie instalate pe suporturi, înălțimea cărora trebuie să fie de cel puțin 15 centimetri. Aceeași distanță trebuie separată de pereți.
Puteți păstra morcovii în gropi și noduri, dar nu la îngheț. Este cunoscută o metodă de depozitare a morcovilor în rumegușul de conifere. Pe un strat de astfel de rumeguș în rânduri sunt așezate morcovi. Fiecare rând este turnat și cu rumeguș. Această metodă vă permite să păstrați legumele rădăcinilor mult timp.
Numărul de calorii din morcovi
În legume fierte conține doar 29 de calorii, în stare proaspătă - 43. Cea mai mare calorie este morcovii coreeni. În 100 de grame din această rădăcină de legume conține 190 de calorii. În general, morcovii sunt o recoltă cu conținut scăzut de calorii. Prin urmare, este adesea inclus în dieta care dorește să-și reducă greutatea.
Compoziția chimică a morcovilor
Aminoacizi esențiali
Articole similare
-
Feta brânză - conținut caloric, proprietăți utile, beneficii și rău, descriere
-
Supă de legume - calorii, proprietăți utile, beneficii și rău, descriere
Trimiteți-le prietenilor: