Intoxicație alimentară - forma acuta a bolii care apare atunci când consumul de toxine si bacterii alimentari otrăvite sau microbi care conțin componente nocive de origine animală și vegetală.
intoxicații alimentare la copii este mai frecvent decât la adulți, t. Pentru a. Corpul fragil al copilului nu este suficient de puternic pentru a rezista cele mai multe otrăvuri și infecții care cauzează intoxicație. De aceea, sarcina părinților este de a preveni boala și, dacă apare, recunoaște semnele și simptomele în timp și organizează prompt tratamentul adecvat acasă.
De ce are loc otrăvirea
Alimentele otrăvitoare sunt cauzate de activitatea bacteriilor patogene și a microbilor care trăiesc în alimente și lasă toxine și otrăvuri în ele. Agenții cauzali ai otrăvirii pot fi toxinele stafilococilor, salmonelei, streptococului, Escherichia coli și multe alte microorganisme.
Există trei tipuri principale de otrăvire alimentară:
- Când substanțele chimice toxice intră în tractul digestiv;
- Când mănâncă ciuperci, carne otrăvită sau pește, plante otrăvitoare;
- Dacă intri în corpul de alimente otrăvit de microbi.
Toate aceste tipuri de otrăvire sunt cauzate de utilizarea așa-numitelor "alimente inferioare", adică cele care, din anumite motive, au devenit periculoase pentru consum:
- Datorită expirării termenului de valabilitate al produsului (procesul de descompunere și degradare duce la acumularea de toxine în alimentele organismului).
- Datorită inseminării alimentelor proaspete de bacterii dăunătoare (de exemplu, Escherichia coli se găsește cel mai adesea pe fructe sau legume nespălate).
- Din cauza deteriorării produselor proaspete de toxine (încălcând tehnologia de gătit).
Al doilea grup include otrăvirea cu bacterii periculoase, care cauzează semne caracteristice de intoxicație datorată unei boli infecțioase a tractului gastro-intestinal.
Există o listă a celor mai "disfuncționale" produse, a căror utilizare implică, cel mai adesea, otrăvire alimentară. Poți fi otrăvit de următoarele produse:
- Peste si fructe de mare;
- Lapte și produse lactate;
- Produse de cofetărie (cu prezența smântânii);
- Ouă (în special crude sau cu daune);
- Carne și produse din carne (pașcă, carne rece, tăițe);
- Verdeață și legume rădăcinoase pentru salate.
Este foarte important să respectați normele sanitare atunci când gătiți și să respectați condițiile de depozitare.
Dacă copilul nu este obișnuit din copilărie până la standardele elementare de igienă, atunci otrăvirile alimentare mai devreme sau mai târziu nu pot fi evitate.
Semne și manifestări ale otrăvirii alimentare
Perioada latentă (asimptomatică) durează de la momentul infectării organismului și înainte de debutul primelor semne de intoxicație. Durata perioadei poate varia de la 30 de minute la 24 de ore - depinde de cantitatea de alimente consumate, vârsta copilului, tipul de agent patogen, tipul de toxină sau otravă și caracteristicile individuale ale corpului copilului. În această perioadă, simptomele otrăvirii nu se pot manifesta deloc sau ușor: slăbiciune generală, stare de rău, transpirație, disconfort. Odată ce otrăvurile sunt absorbite în mod activ în sânge, faza unei imagini clinice strălucitoare a otrăvirii
Imaginea clinică dezvăluită este perioada de la momentul absorbției otrăvurilor în sânge până la excreția completă din organism. Durata acestei faze depinde nu numai de caracteristicile individuale ale organismului copilului, ci și de oportunitatea luării de măsuri pentru a scăpa de intoxicare.
Alimentele otrăvitoare se manifestă prin simptome de deteriorare a stomacului și intestinelor și semne de intoxicare generală a corpului. Otrare, copilul devine somnoros, lent, refuză să mănânce. Pe măsură ce slăbiciunea și disconfortul cresc, apare primul semn de otrăvire alimentară - greață.
Apoi, există dureri în stomac (de severitate diferită), temperatura crește - la copiii sub 5 ani poate depăși 39,5 grade.
Pentru a elimina toxinele, organismul începe să ia măsuri de protecție - există vărsături și diaree.
Important! Vărsăturile și diareea sunt deosebit de periculoase pentru copil, deoarece ele pot provoca deshidratarea corpului și, împreună cu acesta, complicații periculoase de intoxicare.
De obicei, manifestările de otrăvire alimentară încep să scadă după 1-2 zile, în timp ce sentimentul de somnolență și slăbiciune rămâne. Durerile de cap, durerea abdominală, tulburarea scaunului și lipsa poftei de mâncare pot persista de ceva timp.
La copii, simptomele de otrăvire nu sunt întotdeauna la fel - în funcție de mai mulți factori (. Vârsta, imunitate, etc.) într-un singur copil poate deschide diaree severă, celălalt - vărsături, și un al treilea corp va reacționa prin slăbiciune generală și apariția temperaturii. În orice caz, nu întârzie tratament - trebuie să furnizeze imediat copil primul ajutor și să nu întârzie apelarea unui medic dacă simptomele sunt persistente și începe să crească.
Primul ajutor pentru otrăvire
Când se detectează primele semne de intoxicație cu alimente, se recomandă apelarea la un medic, dar un prim ajutor poate fi acordat independent la domiciliu.
Ce să faci și ce să dai copilului în primul rând:
- Clătiți stomacul. Spălarea trebuie începută la prima suspiciune de intoxicație alimentară, într-un moment în care copilul are greață. Pentru a accelera procesul de îndepărtare a toxinelor, bebelușului i se recomandă să dea 2-3 cesti de apă caldă fiartă, pentru a întinde maxim stomacul și a provoca un atac de vărsături. Un efect bun este utilizarea unei soluții slabe de permanganat de potasiu pentru a provoca vărsături (recomandat copiilor de la vârsta de 6 ani).
- Dați cărbune activ. Acesta este cel mai sigur sorbent folosit pentru otrăvirea alimentelor la copii. Ea neutralizează toxinele din tractul digestiv și atenuează starea generală a copilului. Cărbunele activat este administrat copiilor sub forma pulverizata 1 an - 1 comprimat pe zi, în 1-3 ani - 2 tablete pe zi, apoi - doza este calculată pe baza de 1 g cărbune per 1 kg de greutate.
- Să-ți fie foame. Pierderea poftei de mâncare și refuzul hranei este unul dintre semnele de otrăvire a alimentelor. Nu dați alimente copilului cu forța, este recomandabil să săriți câteva mese sau în prima zi de otrăvire, la toate persoanele care suferă de foame. De îndată ce copilul devine mai ușor, îl va cere să se hrănească. Pauzele de foame nu ar trebui să fie acordate copiilor, în special copiilor cu greutate mică.
- Furnizați o băutură bogată. Principiul principal al tratării otrăvurilor alimentare este de a compensa pierderea de lichid cu vărsături severe sau diaree. De multe ori, pentru aceasta se folosește o soluție de Rehidron, care este administrată unui copil într-o doză de 1-2 sec. linguri la fiecare 10-15 minute sau după fiecare episod de vărsături (sau scaune libere). Dacă Regidron nu este la îndemână, puteți da apă fiartă obișnuită. Regulile de consum: trucuri frecvente, o băutură fracționată (nu un volei, dar puțin - în mai multe recepții), băutura ar trebui să fie caldă - la temperatura camerei.
Vă rugăm să rețineți: Este recomandat să nu se aplice toate măsurile enumerate la copii sub 1 an, mai ales dacă comportamentul copilului provoacă temeri (stare excesivă sau stare de somnolență).
Când să vezi un doctor
pediatri cu experiență (în special, Dr. Komarovsky), se recomandă să solicite sfatul medicului dacă este cazul, chiar intoxicatii aparent usoara la copii, t. Pentru a. Chiar și situația cea mai inofensivă ar putea transforma în imprevizibil.
Cu toate acestea, există o serie de condiții în care apelul medicului este pur și simplu necesar:
- Vârsta la trei ani. Copiii cu vârsta de 1-2 ani trebuie tratați pentru intoxicații alimentare numai sub supravegherea medicului. Pentru copii, intoxicația cu alimente este periculoasă pentru viață, prin urmare copiii de această vârstă primesc tratament numai într-un spital.
- Simptomele sunt în creștere și starea nu se ameliorează în decurs de 24 de ore. Poate că intoxicația este cauzată de alte cauze, care pot fi determinate numai de către medic.
- Există semne de deshidratare. Principalul semn al deshidratării este absența urinării timp de patru sau mai multe ore. Copilul dezvoltă slăbiciune neobișnuită și letargie, limba și pielea devin uscate.
- Temperatură ridicată. O creștere a temperaturii înseamnă că organismul a pornit forțele protectoare și luptă activ împotriva microbilor. Dar dacă căldura durează mult timp, poate, împreună cu alte simptome de otrăvire, să conducă la deshidratare.
- Apariția erupțiilor cutanate, a sângelui în scaun (sau vărsături), îngălbenirea pielii și a ochilor. Acestea sunt semne de alte boli grave pe care doar un medic ar trebui să le trateze.
Motivul chemării unui medic este și faptul că toți membrii familiei sunt supuși otrăvirii alimentare, iar nimeni nu poate oferi îngrijire și tratament adecvat copilului.
Ce să faci cu otrăvirea
Primul ajutor acordat copilului în caz de otrăvire este capabil să atenueze starea copilului, dar să nu îl vindece complet. Tratamentul ulterior este prescris de către medic în funcție de gravitatea simptomelor și de tipul otrăvirii.
Medicatie Terapie
Pentru a trata otravirea alimentară, utilizați trei grupuri de medicamente:
- Sorbente. carbon activat, Smecta, Enterosgel, Polyphepanum.
- Probioticele. Bifiform Baby, Lactobacterin.
- Antibiotice. Cefix, Nifuroxazidă.
Antibioticele pentru tratamentul otrăvirilor alimentare sunt extrem de rare - doar 10% din toate bolile. Aplicați-vă singur antibiotice fără a consulta un medic - este strict interzisă.
Căi populare
Metodele folclorice ajută la eliminarea simptomelor de otrăvire și la scurtarea perioadei de reabilitare după otrăvire.
- Gură de ghimbir. Ghimbirul mărunțit (1 ts.lozhka) este turnat cu apă clocotită (un pahar), după care bulionul de vindecare este dat copilului în fiecare oră pentru 1 linguriță. Ameliorează atacurile de greață, ameliorează toxinele.
- Orez de bulion. Orezul se fierbe într-un raport de 1: 5 la apă timp de un minut. Puteți da un decoct la fiecare oră în timpul zilei. Supa ajuta la prevenirea varsaturilor si a diareei.
- Decoction de mușețel și de gălbenele. A preparat o lingurita de materii prime uscate intr-un litru de apa clocotita. După aceea, supa este împărțită în mai multe părți și beată în timpul zilei. Ajută la eliminarea toxinelor, pentru a elimina simptomele de intoxicație.
- Decocția fulgi de ovăz. Fulgi de ovaz (doua linguri) sunt turnate cu apa si fierte la foc mic timp de 5-7 minute. Supa este filtrată și beată în timpul zilei pentru 4-5 recepții.
Utilizarea oricărei remedii folclorice trebuie discutată împreună cu medicul.
Când otrăvirea afectează mucoasa gastrică, pereții intestinului sunt răniți de vărsături prelungite și de diaree. Dieta după otrăvire vizează eliminarea iritației și restabilirea activității tractului gastro-intestinal.
În acest scop, primele zile (1-2 zile) trebuie să țină copilul pe o dietă "foame", oferind în același timp băuturi abundente și frecvente. Această metodă nu se aplică copiilor sub vârsta de un an. La vârsta de un an ar trebui să primească alimente după 3-4 ore după ce simptomele au dispărut. Astfel de copii sunt hrăniți cu lapte matern sau cu formula fără lactoză.
Copiii cu vârsta de 2 ani, în primele zile după otrăvire, puteți mânca următoarele feluri de mâncare:
- Bulion de orez;
- Amestec de lapte;
- Lichid (pe apă) piure de cartofi, orez sau fulgi de ovăz;
- Crackers din pâine albă;
- Legume supa de legume;
- Un miros de ceai dulce.
Începând cu 5-7 zile după otrăvire, este permisă extinderea treptată a dietei dietetice, incluzând consumul treptat de carne sau pește fără grăsimi.
Cum să evitați otrăvirea
Pentru a reduce la minimum riscul de otrăvire a alimentelor la copii va contribui la respectarea recomandărilor simple:
- Să respecte igiena. Regulile simple (spălarea mâinilor înainte de mese, după o toaletă, după o plimbare) ar trebui să fie predate copilului din copilărie.
- Pentru a exclude alimentele care pot provoca otrăviri din rația copilului: ciuperci, legume și fructe crude și nespălate, lapte crud, ouă fierte slab.
- Respectați regulile pentru depozitarea alimentelor și curățenia locurilor în care sunt depozitate și pregătite produsele alimentare.
- Tratamentul termic. Al patrulea punct este deosebit de important atunci când se pregătește hrană pentru un copil - alimentele proaste sau necorespunzătoare sunt adesea provocate otrăviri la copii.
Orice manifestare a unei tulburări digestive la un copil este o scuză pentru a suna o alarmă. La urma urmei, acest lucru poate duce la consecințe și complicații ireversibile. Prin urmare, părinții ar trebui să poată determina semnele de intoxicație la un copil și știu cum să trateze boala la domiciliu.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: