Homemade vin din mandarine

Mandarin vin conform unei rețete de casă

Vinul puternic vesel din mandarine provoacă asociații cu Abhazia, coasta mării calde, unde surful șoptește ușor mantra necunoscută de milenii și o briză ușoară suflă fața roșie. Vinul de mandarine de casă poate fi făcut la fel ca orice alt vin de citrice, rețeta pentru prepararea lor este absolut identică, dar gustul este destul de diferit. Băuturile alcoolice din tangerine nu pot fi confundate cu nimic: notele de citrice încrezătoare domină cocktailul de prospețime strălucitoare, aromate cu amărăciunea amară a oaselor de fructe. Poate că aceasta este singura băutură pe care toți o plac fără excepție: cineva respectă gustul plăcut și pronunțat, dar pentru cineva avantajul băuturii este mai important.







La fel ca toate citricele, mandarina este incredibil de bogata in vitamina C, ceea ce intareste rezistenta organismului la infectii. În mandarinele portocalii luminoase, există, de asemenea, o cantitate suficientă de vitamina D, care este indispensabilă în lupta împotriva rahitismului. Vitamina K rară, conținută în aceste fructe, va ajuta la menținerea elasticității vaselor de sânge.

Gustul acestui fruct este foarte divers și depinde direct de varietatea sa. Mandarinele mici, subțiri au un gust acru pronunțat. Opusul lor este mandarinele lui Santra. Pielea groasă păstrează sucul de fructe, echilibrul armonios al dulceții coapte și acidul așteptat dă un gust subtil și plăcut. Cu toate acestea, cele mai apetisante sunt Clementinele - un soi derivat artificial, obținut prin selecția de portocale și mandarine. Este un fel de fruct portocaliu care este cel mai potrivit pentru producția vinicolă la domiciliu.

Homemade vin din mandarine






Vin de vin din mandarine: beți sănătate!

Dacă ați stocat mandarine într-o cantitate suficientă pentru vinificație, atunci faceți imediat să faceți o băutură alcoolică de la ei. Depozitarea lungă afectează numai acest tip de citrice. Veți avea nevoie de următoarele ingrediente: tangerine de soiuri dulci și acru - 20 de bucăți, zahăr granulat - 8 pahare, apă fiartă - 7 litri, un sac de drojdie uscată.

Vinul face acest lucru:
- tangerinele spălate temeinic sub apă curgătoare și curățate,
- tăiați-le în felii mici,
- tăiați fructele într-o tavă cu un fund larg,
- 7 litri de apă sunt aduse la fierbere,
- cu apă fierbinte aburită turnați feliile de mandarine
- folosim un prosop de lenjerie pentru a acoperi vase,
- plasăm containerul cu piesa într-un loc cald timp de 5 zile pentru perfuzie,
- după această perioadă, soluția este filtrată,
- Introduceți acolo zahăr granulat,
- se amestecă până se dizolvă complet,
- se toarnă în lichid un pachet de drojdie uscată,
- turnați viitorul vin într-o sticlă de sticlă de 10 litri,
- Îl închidem cu o blocare hidraulică pre-achiziționată.

Acum trebuie să punem piesa de prelucrat în roamă. Fermentația va avea succes numai într-o cameră cu o temperatură de 20-22 grade. În termen de o lună, procesele de fermentare vor continua cu o intensitate diferită, inițial vor fi destul de furtunoase și până la sfârșitul perioadei vor ajunge treptat la zero. Odată ce fermentația se termină, vinul tânăr trebuie să fie drenat din nămol. Aceasta înseamnă că băutura trebuie turnată într-un recipient nou, astfel încât sedimentul să nu cadă în acesta. Cel mai bun rezultat este obținut cu un furtun subțire, care este un instrument indispensabil în producția de vinificație la domiciliu.

Homemade vin din mandarine

Acum este timpul să cureți băutura. Vinul tanar parfumat din mandarine este plasat intr-o pivnita racoroasa pentru o perioada de pana la sase luni. Apoi puteți să vă împachetați alcoolul la domiciliu în sticle. Sticlele sunt mai bine să nu păstreze mai mult de șase luni, expunerea lungă nu merge la vina pentru bine.

După cum arată practica, cel mai delicios vin poate fi făcut atunci când este gătit cu un suflet. Puneți o bucată de căldură într-o băutură alcoolică făcută la domiciliu, iar rezultatul poate fi denumit în siguranță o capodoperă a vinificației!







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: