Scrieți dyshlyama inspirat din căprioară de Trialec, dar din vremea cărnii de căprioară avem un foarte rar, vom ascuți arta noastră culinară utilizând deja jocul disponibil în frigider. Deci, weekendul trecut sa hotărât să gătească cocoșul negru, soția lui sa retras în mod natural, permițându-mi să mă descurc în bucătărie, pentru că știe că mănânc singur tot jocul cu pene. Deci, pentru pregătirea acestui fel de mâncare aveți nevoie, de fapt, pentru o jumătate de porție.
Pentru a nu deranja cu scârțâind, și-a îndepărtat rapid pielea, sa dovedit a fi aproape un kilogram de carne proaspătă și proaspătă.
Apoi, Burke și carcasă în bucăți porțiuni și îmbibată într-un recipient cu apă timp de 10-12 ore, schimbând periodic apa devine astfel mai moale carne se mută de sânge și amărăciune, care se acumulează în perioada când alimentat muguri galinacee de mesteacăn (natural era făcute în avans).
După aceea, se adaugă sarea de carne și condimente (utilizează în mod normal un amestec de condimente compus din: rosii uscate, ardei roșu, pătrunjel, mărar, chimen, coriandru, busuioc, usturoi uscat, etc.). Mai departe prăjit carnea crocant în ulei de măsline în tigaie.
În paralel, se prăjește într-o altă tigaie, morcovi, ceapa, care va servi drept bază pentru prepararea sosului, în care carnea va fi îndulcită.
După ce friptura noastră este prăjită, are acest fel:
Se spală carnea prăjită și se fierbe într-o tigaie sub capac pentru o oră, la căldură scăzută.
În timp ce carnea este gătită, facem un fel de farfurie, în acest caz, piure de cartofi. O punem pe masă. Avem gustări reci din frigider, bine, există ciuperci, fructe de pădure și, așa cum se spune, "apetit plăcut!"
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: