Grâu perene

De mai multe ori a fost deja scris în presă despre schimbările climatice, încălzirea globală, că vara se încălzește. Și această agricultură mondială ar trebui să fie pregătită pentru schimbări în natură. Aceasta va necesita soiuri noi, mai rezistente la secetă de cereale, legume și fructe. Este știința selecției lucrând în această direcție? Se pare că da, mulți ani de soiuri de grâu produse prin încrucișarea diferite specii și varietăți de grâu (Triticum), cu specii și soiuri de iarbă de grâu (Agropyron). Și acest experiment a început în URSS cu 83 de ani în urmă.







Istoria creării ideii

În 1928, un experiment a început în Rusia sovietică, un egal cu care nu există nicăieri altundeva în lume până în prezent. Din ce în ce mai multe alimente au fost necesare pentru nevoile clasei muncitoare în creștere. Colectivizarea masei ar putea rezolva sarcina de a construi fabrici de cereale industriale gigantice. În al doilea rând, țara se pregătea pentru un nou război mare și a fost necesar să se creeze stocuri de produse pentru ora IKS.

Trebuie remarcat faptul că agricultura sovietică a avut întotdeauna un scop dublu: în primul rând - militară, și numai atunci - civilă. Tractoarele pot deveni cu ușurință rezervoare și viceversa. Macaroanele și țigările din același motiv aveau un calibru cu cartușe - 7,62 milimetri.

Dar chiar și atunci a devenit evident că randamentul grâului - principalul produs alimentar - a fost instabil. Clima aspră și pregătirea proastă a "agronomilor roșii", care au înlocuit kulacii exilați și alți fermieri iluminați, s-au simțit. Conducerea țării înțelege acest lucru: avem nevoie de soi nou, nepretentios de grâu, care poate hrăni armata și poporul, și în timpul războiului și mai ales după ea, atunci când economia va fi subminată. Pentru această perioadă, este necesar să se creeze o colecție de semințe de Vavilov, pe care le-a strâns pe expediții din întreaga lume.

În același timp, tânărul agronom Nikolai Tsitsin a început să reproducă grâu, rezistent la orice cataclism natural și politic. Misiunea părea imposibilă, dacă nu pentru vârful strălucit pe care Ivan Michurin la dat.

Nikolai Tsitsin a vorbit despre această întâlnire cu Michurin în mod repetat, subliniind că a stabilit un obiectiv real pentru activitatea principală a vieții sale. Ivan Vladimirovici ia spus apoi lui Tsitsin că selecția grâului este o activitate foarte utilă și interesantă. Dar, pur și simplu traversând grâul cu grâu, este puțin probabil să creați ceva extraordinar. Totul se va termina în cele din urmă în grâu. Dar dacă obțineți hibrizi de grâu și, de exemplu, de iarbă de grâu, atunci va fi cu adevărat o revoluție în domeniul științei agricole și al științei în general.

Hibrizi de iarbă de grâu și grâu

Maligne bine-cunoscut iarbă buruieni canapea (Agropyron Glaucium și A. elongatum) a fost utilizat în scopul academicianului Tsitsin hibridizare - încrucișare cu grâu. Ca urmare, a fost obținută o mare varietate de forme de grâu perenă și de cereale. Ele sunt foarte diferite de toate tipurile de grâu asupra caracterelor biologice și morfologice descrise astfel ca o nouă perspectivă sintetică - tritikum-agropirotritikum cu două subspecii: grâu perene (cereale alimentare) și să crească din nou, sau zernokormovyh (fân ridicat de proteine). Hibrizii anteriori de grâu, după recoltare, cresc din nou, iar în toamnă se cosesc pentru fân cu conținut ridicat de nutrienți. Deci, în timpul verii, primiți două culturi - boabe și fân. De interes deosebit sunt soiurile perene obținute de hibrizi de ierburi de grâu, care sunt capabili să producă timp de patru ani fără însămânțare. Astfel de grâu poate fi semănat fără semințe - bucăți de rizomi. Spre deosebire de toate celelalte tipuri de grâu care completează ciclul de viață după maturarea cerealelor.







Pășunatul de grâu transportabil și de cereale are imunitate împotriva bolilor fungice, rezistență ridicată la îngheț și rezistență la secetă. Aceste noi tipuri de grâu în celulele somatice au 56 de cromozomi: 42 de grâu și 14 de grâu de grâu. Prezența cromozomilor ierboase determină natura particulară a acestor grâu, ceea ce îi deosebește de toate celelalte specii din genul Tritikum. Un sfert din buruieni, dar este deja dovedit, genele de iarbă de grâu protejează grâul împotriva bolilor, rezistența la îngheț și secetă.

Are excelente calități de coacere - pâini de făină hibridă - ca selecție, și conțin luteină, utilă pentru vedere. Graul de grâu peren conține până la 25% proteine ​​și până la 50 - gluten, care este mult mai mare decât grâul de grâu obișnuit. Dar lucrul principal este calitatea unică a ierbii sălbatice, pentru care, de fapt, experimentul a fost conceput - perene.

Dezvoltarea și maturarea la ele are loc inițial - nu de jos în sus, ca de obicei, și de sus în jos. Chiar și după ce boabele ajung la maturitate completă, planta continuă să păstreze tulpinile verzi. Datorită acestui fapt, paiul conține o cantitate semnificativă de nutrienți, inclusiv 5-7% din proteina brută. S-au identificat mai multe soiuri de grâu peren și de cereale. În prezent, se desfășoară lucrări de creare a soiurilor acestei culturi de tip mai intens.

Și pentru a clarifica poziția, hibrizii de grâu nu sunt ingineria genetică. Produsele modificate genetic se bazează pe faptul că genele străine de la alte specii de organisme sunt introduse în genomul plantei. De exemplu, o genă de salcam este introdusă în genomul porumbului și primește porumb, pe care lăcustele nu îl consumă. Oarecum monstruoasă, într-adevăr. Nimic nu este aici, doar hibridizarea naturală.

Timpul nostru

Deci, de ce câmpurile noastre încă nu sunt mușcate de grâul peren? Deoarece știința de selecție a lumii a ales un vector diferit. Anume: soiurile de reproducere cu randament ridicat, obținerea arborelui a fost sarcina principală a producătorilor noștri agricoli. Arborele, axul și arborele sunt de interes pentru agronomii de astăzi. În condițiile meteorologice cele mai favorabile, cu cea mai corectă tehnologie agricolă (și extrem de costisitoare), cu cele mai mari investiții de capital, avem puțul. Atunci când vremea dictează condiții dure, toată risipa țăranilor noștri este suflată de vânt.

Grâul pe termen lung are un randament mai mic decât cel anual, și va fi întotdeauna așa. Nu putea rezista concurenței cu soiurile obișnuite cu randament ridicat, deoarece posibilitățile de fotosinteză reală în plantă nu sunt deloc nelimitate. Prin urmare, depozitele de carbohidrați și proteine ​​din plante sunt limitate, ele pur și simplu nu sunt suficiente pentru a asigura atât productivitatea crescută a cerealelor, cât și crearea de organe vegetative destinate iernării. În muguri de iarnă, rizomi și rădăcini din toamnă ar trebui să se acumuleze un stoc de zaharuri, fără ca această iarnare să fie imposibilă. Și formarea de semințe va merge cu ceea ce a mai rămas. Toate plantele multiplicate prolific petrec o mulțime de substanțe asupra formării organelor vegetative pentru recolta anului următor. Nu întâmplător dau puține semințe. Chiar și într-o perenă foarte iarnă-dur, nu toate plantele cresc în primăvară, unii dintre ei vor muri în timpul iernii. Pe locul plantei decedate există o gaură în semănat. Ca urmare, standul de iarbă perene este subțire în fiecare an, iar cultura sa cade. Pentru a preveni acest lucru, multiplicarea vegetativă a plantelor rămase trebuie să aibă loc în mod constant, umplerea golurilor în cultură - formarea de rizomi, descendenți rădăcini. Prin urmare, din nou, cheltuielile metaboliților asupra recuperării vegetative, din nou minus producția de boabe.

Și încă un plus de grâu perene. Toată grâul din lume se auto-polenizează. Un grâu perene este o plantă încrucișată, insecte sunt necesare pentru polenizare. Este foarte puțin probabil ca insectele să poată polina mari zone de producție. Este un lucru pentru a poleniza un teren de testare, iar altul pentru a planta culturi reale.

Bazat pe mediile și resursele de internet

CITIȚI MAI MULTE.







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: