Numele acestui cookie nu are nimic de-a face cu bureții noștri ruși. Cu mult timp în urmă, această capodoperă a gătitului francez a fost coaptă în magazinul de cofetărie Pierre Armé. Se pare că, potrivit istoriei, a fost cel care a venit cu o idee strălucitoare de a îngheța biscuiții în congelator și apoi fără a decongela să se coace. Și câteva cuvinte despre cookie-uri. este incredibil de delicios! În ciuda faptului că este nisipos, este foarte delicat și se topește în gură. Asigurați-vă că utilizați ciocolată de calitate foarte amară atunci când o pregătiți.
Ingredientele
1 ceașcă de făină cu diapozitiv
180 g ciocolată amară
1 lingura. zahăr
3 linguri. linguri de pudra de cacao (nu dulce)
0,5 linguriță praf de copt
150 g unt
1 sac de vanilină (2 g)
instrucție
Se amestecă untul cu temperatura camerei cu zahăr până la o masă luxuriantă, omogenă.
În această masă, săturați făină, adăugați praf de copt, o grămă de sare, cacao.
Se taie ciocolata în bucăți mici într-un blender și se adaugă și la aluat. Se amestecă bine.
Frământați patiseria densă.
Împărțiți-l în 2 părți egale, puneți-l pe filmul de alimente și formați cârnații. Înșurubați filmul și expediați-l la congelator timp de 2 ore. Am pus-o pe partea de sus, în cazul în care zona de gheață.
Luăm cârnați absolut solizi și tăiem în bucăți cu o grosime de aproximativ 1,5 cm. Foarte bine, dacă tăiem cu un cuțit fierbinte (dunk în apă clocotită). Cookie-urile pot prăbuși un pic - cum ar trebui să fie, pur și simplu a căzut de pe bucăți de ei înșiși priliplyaem toate.
Am răspândit cookie-urile pe o tavă de copt la o distanță bună una de cealaltă, acoperită cu hârtie de copt (e puțin uleasă), am special. Un covor, eu fără ulei (eu îl recomand tuturor).
Coaceți la o temperatură de 170 grade pentru aproximativ 12 minute. Nu mai mult! Nu exagerați. Am atenție - cookie-ul terminat va fi SOFT, dar când se răcește, se va îngroșa.
Ei bine, toți au mâncat-o. Aceasta este familia noastra de vaca: tata - Vova (taur negru), vita reteta Mama Liza si vițelul - Varya)
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: