Descrierea și recomandările

Descrierea și recomandările pentru utilizarea alumbiului

„Charentaise alambik» (alambic Sharantais) - pentru «nerăsucite» marca de aparate industriale franceze brewed folosi

producția de spirite de cognac în casa lui Hennessy din provincia Charente din Franța (și nu numai acolo).

La Charent Alambic, produsul primei distilații (de vin 7-10%) se obține cu o putere de ordinul de 30%. Apoi este distilat a doua oară,

transformând, după tăierea "capului" și "cozii", în spiritul de cognac cu o putere de aproximativ 70%.

Acest alcool este turnat în butoaie de stejar și învechit în pivnițe de la 3 la 200 de ani, transformându-se în „Hennessy“.

Imaginea prezintă o diagramă a acestui dispozitiv, din care este clar modul în care funcționează.

1. Un recipient pentru încălzirea vinului

2. Un tub pentru alimentarea vinului fierbinte către un cub

3. Cubul de distilare

5. "Capul" (capiteau)

6. "Gâtul lebedelor" (col de cygne)

7. Bobină de încălzire caldă

8. Bobina de condensare

9. Capacitate cu apă de răcire

Dacă considerăm că acest dispozitiv a fost inventat în secolul al XVI-lea, atunci (din punctul de vedere al profesioniștilor de astăzi) este ideal în simplitatea și

funcționalitate. De aceea, francezii continuă să folosească această distilerie până acum, înlocuind-o probabil doar cu lemne de foc cu gaz, și

manual topping de apă rece în partea de jos a rezervorului 9 cu o pompă.

În această lună, interesul este reprezentat de: bobina de încălzire a vinului, "cap" și "gâtul lebedelor".

Aburul, care trece prin bobina 7, condensează parțial și, prin introducerea în bobina 8, încălzește mai puțin apa de răcire. Zona bobinei 7 este aleasă astfel încât

La sfârșitul distilației, următoarea porție de vin din recipientul 1 este încălzită până la punctul de fierbere. După ce a intrat într-un cub deja golit, ea imediat

"Casca" și "gâscă" - un fel de reflux aerian. Aburul pe suprafața interioară a acestor elemente este parțial condensat, distilat,

curge în jos "gâscă" și "cască". În acest fel, aceste elemente (precum și "capul" și "gâtul lebedelor" al lui Charente Alambic) oferă un efect dublu

- stinge spuma daca intra in "casca" si creste concentratia de abur (ca in coloana de rectificare). Cu cât este mai mare "gâsca", cu atât mai puternic este alcoolul!

Toți iubitorii de lumină cunosc problema spumei. Acum se luptă cu ea pur și simplu - reduce consumul de gaze, oprește elementele de încălzire, reglează

sobă electrică. Mai puțin evaporare - mai puțină spumă. Pe „Charentais alambike“ cub încălzit cu lemne de foc, și nu sunt „deschise“ sau „scădea“, care a avut

Franceză inventează „cap“ și „gât de lebădă“ pentru a face față cu spuma de la o eliberare de căldură constantă de arderea lemnului.

Judecând după faptul că, după prima distilare a vinului la „Charentais alambike“ distilat se obține numai aproximativ 30%, francezii cu „cap“ și

„Gât Swan“, practic lupta cu spumă, ținând departe de partea de jos a tuturor „coada“ de parfum.

Cum sa curatati produsele din aluminiu si cupru
1. Ingrediente: ketchup
Pe o cârpă curată, aplicați o cantitate mică de ketchup-ul și distribuie-l pe suprafața de feluri de mâncare în mod uniform. Lăsați timp de câteva minute, apoi ștergeți cu o cârpă uscată până când se usucă complet.
2. Ingrediente: sare, oțet alb și făină de grâu
Se amestecă o lingură de sare într-o linguriță de oțet, apoi se adaugă treptat făină până se formează un amestec asemănător pastei. Aplicați o cârpă moale pe pasta de pe suprafața vesela, în special cu atenție pe pete întunecate. Lăsați timp de 15 până la 60 de minute, în funcție de gradul de contaminare. Clătiți cu apă caldă, ștergeți-l și lustruiți.
3. Ingrediente: acid citric
Se dizolvă acid citric într-o proporție de 50 g la 1 litru de apă și se lasă o capacitate umple pentru un timp de la 10 minute până la 3 ore. Clătiți și ștergeți uscat.
4. Ingrediente: lamaie, sare.
Luați o felie de lămâie, lăsați-o în sare și ștergeți cu atenție suprafața de cupru, apoi clătiți cu apă și ștergeți-o uscată.

Articole similare

• Alerana - cumpara, pretul si recenzii, ghidul utilizatorului alelena, analogi ieftini, descriere,

• Sistemul cheie inteligent - descriere și operare - manual de reparații kia ceed 2 (jd)

• Abutzel pastă pentru stoma instrucțiuni de utilizare, descriere, proprietăți farmacologice,

Trimiteți-le prietenilor: