Și am pentru tine o rețetă nouă: cele mai delicioase clatite de cartof și squash. Acest fel de mâncare: bine, doar un hit al sezonului. Delicate, suculente, clatite de cartofi-dovlecel se topește pur și simplu în gură. Sunt atât de gustoase încât este imposibil să vă distrugeți de clătite de casă de cartofi și squash. Da, și preparate clatite din dovlecei și cartofi destul de ușor, și gust - doar minunat.
ingrediente:
- dovlecei - 2 bucăți (500 grame);
- ouă de pui - 2 bucăți;
- cartofi - 500 de grame;
- ceapă - 1 bucată;
- verdele - 1 pachet mic
- sare - 3 vârfuri;
- ceapa verde - 2-3 pene;
- făină - 120-150 grame;
- piper negru - la gust;
- ulei vegetal - cât de mult este necesar pentru prăjire.
Cele mai delicioase clatite de cartofi si squash. Rețetă pas cu pas
- Marrows mea și curat. Dacă aveți dovlecei tineri, atunci ele nu pot fi curățate, dar puteți face așa cum fac: curățați cu benzi, astfel încât acestea să arate mai frumoase. La dovlecei mai coapte trebuie să scoateți semințele.
- Scufuiți trei pe o răzătoare mare și puneți-le într-un castron. dovlecei rasi presărate cu sare (două ciupeste), se amestecă ușor și pus deoparte deoparte timp de 20 de minute, asa ca lasa sucul.
- Am coaja cartofii din coaja, a mea și trei pe o răzătoare mică, ca pe o coajă de cartofi. Sucul care a fost format în timpul măcinării cartofilor va trebui golit.
- Becul meu și la fel ca celelalte legume, trei pe un răzătoare: avem nevoie de o răzătoare mare. De altfel, ceapa poate fi tocata sau zdrobita cu un blender.
- Sfat: în general, astfel de clatite de legume pot fi adăugate nu numai ceapa, dar usturoi, mai ales tineri, cu un gust și aromă pronunțate. Dar acesta este un amator: cineva care nu-i place, nu poți pune în clădire.
- Verdele meu și fin, fin, tăiat cu un cuțit. Adăugăm-o la o ceapă uzată. Verzii pentru această rețetă pot fi luați oricare: marar, patrunjel, busuioc - în general, tot ce vă place. Și nu iubiți, puteți și fără ea.
- Pene de ceapa verde sunt, de asemenea, tăiate în mod fin cu un cuțit și trimise la ceapă.
- Strângem cartoful din lichid, dar nu prea mult.
- Cu dovleceii topiți lichidul excesiv și strângeți-le bine cu mâinile.
- Conectăm toate legumele și le ducem în ouă de pui.
- Adăugați un gust de sare și piper la gust, nu foarte mult. Și amestecați totul bine cu o lingură.
- Acum adăugați făină: imediat nu se toarnă în masa de legume, se adaugă puțin. Se amestecă până se omogenizează.
- Rotiți tigaia și încălziți bine. Adăugați uleiul vegetal: puțin, astfel încât brioșele din acesta să nu plutească. De îndată ce se încălzește uleiul, se întinde o lingură de squash și amestec de cartofi sub formă de clătite.
- Puneți prajiturile din două părți într-o crustă de aur la foc mediu.
Clatitele delicioase de cartofi și de squash sunt gata.
← Faceți clic pe "Ca" și citiți-ne pe Facebook
Trimiteți-le prietenilor: