De ce vrei alimente dăunătoare? De ce, când ne este foame, vrem să mâncăm ceva dulce, prăjit, sărat și grăsime, și nu niște frunze utile?
Răspunsul este foarte simplu. Vrem să mâncăm ceea ce deține cele mai multe calorii și substanțe nutritive. De fapt, ceea ce considerăm că este dăunător este doar pentru că avem o suprapunere a alimentelor. Dăunătoarea este un concept relativ.
Dacă o persoană moare de foame, atunci broccoli va fi un aliment dăunător pentru el, în comparație cu unele shawarma grăsime sau chipsuri. De ce? Deoarece chips-urile și shawarma-ul conțin o mulțime de calorii care ne vor permite să supraviețuim, dar broccoli nu are o astfel de proprietate.
De-a lungul istoriei, întreaga perioadă preistorică și toată evoluția nu a fost niciodată o suprapunere masivă de hrană. Aceasta inseamna ca codul nostru genetic contine informatii care mai caloric si nutritiv cu atat mai bine. Acum totul sa întors cu susul în jos. Acesta este răspunsul la întrebarea de ce vrem mâncare dăunătoare. Deoarece în 99,9999% din cazuri din istoria omenirii, asemenea alimente ar fi considerate utile.
Ca să nu aveți nicio îndoială, să analizăm diferitele mușcături dăunătoare pe care le place să le mâncăm.
Dacă ceva are un gust dulce, atunci pentru organismul nostru înseamnă: "O mulțime de carbohidrați, care pot fi rapid transformați în energie, și rezerve în exces. Mare, suntem norocosi astazi! Mănâncă totul cât mai mult posibil. Ceea ce mulți dintre noi repede și facem. Și organismul pentru noi alocă medicamente endogene (endorfină, serotonină, dopamină și așa mai departe), ca și cum să ne spună: "Bine, supraviețuiți bine! Găsiți unul dulce! Incredibil! ".
Simțim o înălțime de dispoziție și avem o dorință irezistibilă pentru dulciuri.
"Bine" - vor spune cititorii curioși. Și ce zici de prajit? Nu crește numărul de calorii ... Și aceasta este o declarație eronată. De fapt, prăjit mult mai multe calorii decât, de exemplu, fierte. De ce? Din cauza untului pe care ne prăjiți. Pot să fac greșeli în număr, dar din câte știu, carnea prăjită este aproape de două ori mai mare decât cea gătită. Datorită uleiului.
În plus, prăjirea mărește digestibilitatea alimentelor, ceea ce înseamnă că pentru organism există încă un plus în favoarea fripturii. În plus, prăjirea mărește concentrația de săruri, prin evaporarea umidității naturale a produsului, ceea ce face ca produsele alimentare să fie și mai atractive
De ce ne plac alimentele sarate, precum si toate tipurile de produse cu glutamat de sodiu? Faptul este că atât acolo, cât și acolo este sodiul. Sodiul, in vivo, este un bun marker care arată că produsul conține proteine (sodiul face parte din proteină). Aceasta înseamnă că mai mult sodiu este conținut în produs, cu atât mai mult corpul are motive să creadă că alimentele conțin o mulțime de proteine. Promovează supraviețuirea, ceea ce înseamnă că este delicios!
Despre grăsime și totul este clar. Pentru organism, aceasta înseamnă că alimentele conțin o mulțime de energie. Și pentru un organism este întotdeauna bun.
Pentru a rezuma, aș spune că corpul nostru a fost creat pentru condiții foarte diferite: pentru viața rece și înfometată. În consecință, cerințele tehnice ale corpului nostru sunt adaptate pentru aceste condiții. Acest lucru înseamnă că, cu cât ne înfometăm mai mult cu diete și cu foamete, cu atât mai mult vrem substanțe dăunătoare diferite, care sunt pur și simplu o hrană de înaltă calorie.
De ce vrei alimente dăunătoare? Deoarece organismul consideră că este util.
Articole similare
-
Psihologie de nutriție de ce vreau să fie dăunătoare, revista de stil de flori
-
De ce vrei o dulce cauza de dependenta si pofta de dulciuri?
Trimiteți-le prietenilor: