Sodiul este foarte important pentru organism. Sub formă de săruri, este prezent în sânge, limf, sucuri digestive, oase. În primul rând, sodiul asigură un echilibru optim de lichid în organism și îndeplinește multe alte funcții.
Surse de sodiu
Principala sursă de sodiu este sarea de masă obișnuită. Pentru a obține rata zilnică a acestui element, este suficientă o linguriță de sare incompletă. Unii nutriționiști sfătuiesc în locul sarei obișnuite de masă să folosească sare de mare, deoarece duce la o mai mică acumulare de lichid în organism. Sodiul face parte din multe produse alimentare: legume, leguminoase, cereale, produse lactate, subproduse. O cantitate mare din această substanță este conținută în feluri de mâncare gata preparate: sosuri, bulion, sosuri, condimente, conserve, produse murate, sărate.
Rolul sodiului în organism
Sodiul joacă un rol imens în procesele metabolice. Este un cation (ion încărcat pozitiv) de fluid extracelular care menține un nivel normal al presiunii osmotice. Sodiul normalizează starea acido-bazică, reglează reacția excitabilității fibrelor neuromusculare. Mediul electrolitic creat de sodiu, clor și potasiu este necesar pentru funcționarea normală a terminațiilor nervoase. Facilitează transferul de impulsuri electrice slabe, prin urmare, funcția de contracție musculară este asigurată.
Sodiul păstrează potențialul bioelectric constant al membranelor celulare, afectează tonusul vascular, îmbunătățește efectul adrenalinei. Împreună cu ionii de clor, formează acid clorhidric în stomac, activează enzimele digestive și îmbunătățește digestia. Atunci când balanța de potasiu și sodiu este perturbată, presiunea osmotică și volumul lichidului sunt perturbate. Prin reținerea apei în organism, sodiul previne deshidratarea celulelor.
Simptomele deficitului de sodiu
Dezavantajul acestui material în urma simptomelor manifestate in organism: pielea devine uscată, elasticitatea scade, există crampe musculare, sete, greață, scăderea tensiunii arteriale. Din sistemul nervos marcat apatie, somnolență, confuzie, oboseală, amețeli, starea de spirit se schimbă frecvent.
Pierderea de sodiu poate fi compensată de organism, în acest caz, se consumă depozitele din țesuturile oaselor. Cu toate acestea, atunci poate începe distrugerea proteinei, creșterea cantității de azot rezidual, scăderea presiunii osmotice, depresia persistentă și alte tulburări.
Știri asociate
Articole similare
-
Formate de sodiu, formate de sodiu, aditiv antifreeze pentru prepararea directă a betonului
-
Levomycetin sodium succinate® (cloramfenicol) este o pulbere pentru prepararea unei soluții pentru
Trimiteți-le prietenilor: